應(yīng)聯(lián)商網(wǎng)的邀請(qǐng)，很高興能有機(jī)會(huì)在這聯(lián)商網(wǎng)的平臺(tái)上發(fā)表自己對(duì)餐廳開(kāi)業(yè)前后工作的想法！在接下來(lái)的一段時(shí)間里，本人會(huì)將近20年的餐廳開(kāi)店、營(yíng)運(yùn)經(jīng)營(yíng)，放在新餐廳的從“無(wú)”到“有”，從“開(kāi)會(huì)營(yíng)業(yè)”到“持續(xù)穩(wěn)定”的各個(gè)環(huán)節(jié)的各項(xiàng)注意事項(xiàng)用通俗的語(yǔ)言一一描述。希望對(duì)大家有所幫助或啟發(fā)。歡迎餐飲業(yè)的“新軍”、“老將”積極交流！

 鄒奕山：聯(lián)商網(wǎng)“資深名家”特邀專(zhuān)欄作者、國(guó)內(nèi)餐飲管理實(shí)戰(zhàn)派專(zhuān)家。曾供職于世界500強(qiáng)餐飲連鎖企業(yè)，并獲得“全球餐廳冠軍大獎(jiǎng)”榮譽(yù)。現(xiàn)自主經(jīng)營(yíng)深圳市匯食通餐飲管理有限公司（www.uiui.com.cn）。