根據有關數據顯示,一個5萬—10萬人口的中等消費能力地區,鹵菜的年消費能力在1000萬—1500萬,大約可以創造300萬—600萬的年利潤,鹵菜熟食日漸成為我國食品行業中的一個熱點項目。投資小回報快,很多人以經營鹵菜為主業,以小本起家短短的幾年后就賺了不少錢,甚至創造了好幾位千萬、億萬富翁的都大有人在。有關機構調查,未來兩年我國鹵菜熟食行業還將有更大突破,銷售利潤將達新高。從古至今,中國人的飲食離不開鹵菜熟食,熟食行業是一個朝陽產業,它正迅猛蓬勃發展,市場潛力巨大,商機無限!
現在很多人都被稱之為吃貨,也是因為大家對于好吃的食物,真的是很難抗拒。鹵菜的市場和前景是很好,也是因為消費者對其的需求。因為現在都是速食時代,很多人都比較喜歡吃鹵菜,市場和前景自然是好。
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