宵夜、泡吧、K歌……夏天似乎天然就是應該享受夜生活到深夜的季節，但如果你還兼具了去超市大采購的任務，那么這夜生活過起來似乎就會有點兒小尷尬：先去超市購物嘛，大包小包拿著太麻煩，結束后再去嘛，超市十有八九已經關門了。解決方案似乎只剩下了24小時營業的便利店，或者索性網上超市下單。
不甘心被便利店和電商搶走客源，昨天杭城一連鎖超市透露將從本周五起試水“深夜超市”，接連兩周周末都會延長營業時間到凌晨。不僅營業時間變長了，洗發水、沐浴露、卷紙、牙膏等堪稱“剛需”的民生商品以及醬油、醋、餅干、牛奶、啤酒等食品也會在兩個周末時段放出5至7.8折的大力度促銷。
民生商品5折起，超市請你深夜來采購
瞄上“深夜超市”生意的是華潤萬家。相關負責人透露，本周五至周日以及下周五至周日，杭州范圍內的所有華潤萬家門店都將延長營業時間至凌晨零時，百余品類商品還會同步推出5折起的折扣促銷。
在新鮮出爐的海報上記者看到，打折的商品涵蓋了絕大多數的民生類商品：防曬霜、國產葡萄酒、花露水、T恤、蜜餞、粽子等打5折，醬油、醋、麻油、洗面奶、洗發水、球類等商品6折，紙尿褲、洗潔精、冰淇淋、牙膏、香皂、沐浴露等7折，卷紙7.5折，常溫奶、國產啤酒、進口食品、巧克力、嬰幼兒奶粉等7.8折……
“每到夏天，客流就會非常明顯地向早晚集中，早市主要集中在生鮮部分，晚上8點以后也會是客流高峰。我們這次把營業時間從原先的晚上10點延長至凌晨零時就是為了滿足晚上客人的需求。”華潤萬家公關部負責人透露，像這樣營業至凌晨并且給出最低5折的促銷優惠賣場也是首次嘗試，這次選促銷品類都是最聚人氣的民生類商品。“如果這次嘗試效果不錯，以后也可能會考慮把持續時間以及活動范圍繼續擴展。”這位公關部負責人表示。
天氣拖累了今年超市夏涼商品銷售
雖然這是華潤萬家的首次嘗試，但卻不是“深夜超市”的首度亮相。去年底，重慶、福建等地的永輝超市就曾嘗試過以限時折扣的方式進行午夜促銷。歐尚超市也曾在部分地區嘗試過深夜促銷。而在杭州，超市這種延長時間搞促銷的方式多少也會讓人聯想到前兩年百貨商場鼎盛時期商場幾十個小時不打烊、延遲關門的做法。
“現在超市與超市之間、與其他業態之間的競爭異常激烈，開不下去關門停業的大賣場也不少見，超市這種嘗試也算是主動求變。更何況，按照往年的經驗，夏季消費本該是一年中超市銷售額偏高的時段，但今年杭州夏天來得晚，過了立秋這幾天天氣又異常涼快，都對超市夏涼產品的銷售產生了很大的影響。”一位業內人士分析道。
細看此次超市打折促銷的商品，記者確實發現了相當比例的夏涼產品，像是防曬霜、花露水、冰淇淋以及原本該在夏日熱銷的啤酒、T恤等。“
雖然今年世界杯期間超市和商家都投入相當大的人力物力進行啤酒促銷，但無論啤酒的整體銷量還是不漲反跌，至少下降了6%。棒冰、冰淇淋的銷量也比去年跌了差不多一成。”另一家連鎖超市采購部工作人員也向記者透露。
要把電商搶走的生意搶回來？
相比今夏不那么暢銷的夏涼商品，更讓超市感覺“壓力山大”還是越戰越勇的網上超市。就在本周，天貓超市應季爆品1折起的活動正進行得如火如荼，米、油、牛奶、洗手液、花露水、牙膏等一應俱全。而本月啟動的蘇寧“百日會戰”，首當其沖的促銷內容就是“3000萬卷紙品買一送一”。再往前，上個月“1號店”的6周年慶活動中，食品、糧油、進口食品、個人洗護等品類的商品也紛紛以5折優惠試圖沖刺銷量的“吉尼斯紀錄”。而所有這些網上超市最喜歡搞促銷的產品也正是線下超市最能聚人氣、最能吸引回頭客，銷售占比相當高的民生類商品。
如何才能把那些被電商平臺搶走的客人重新搶回來，吸引消費者尤其是年輕消費者重新愛上逛超市？學電商那樣搞全品類的打折促銷，延長營業時間來順應年輕人的作息習慣或許是一種嘗試。
“去年‘雙十一’之后，我們也曾做過一檔主打促銷的黑貓活動，但因為很大一部分消費已經被‘雙十一’透支，被電商搶先了，所以效果一般。今年我們提前準備，希望利用民生商品和大力度促銷來截電商的流，吸引老百姓來超市囤貨。”華潤萬家公關部負責人坦言。
（杭州日報
