談王衛及他的“未來超市”概念

近段時間，上聯商網，滿屏都是王衛所帶領著的樂城超市的新聞，大家幾乎是一邊倒的叫好聲，在這個所有零售行業都有點不緊氣的時代，樂城瞬間成為話題，成為學習的榜樣，大家仿佛看到了未來超市的模型，覺得樂城超市里所看到的聽到的很新鮮，都想紛紛效仿。今日我撰文，并不是想來潑王衛的冷水，而是想同行們靜一靜，多想一想，掂量著學也不遲。王衛的創新精神要肯定，他的團隊協同作戰能力要深挖詳探。大家在學習材料或是實地調研中，看到的是超市的表象居多，如新技術的運用、動線的合理設計、銷售區域模塊的布局、商品的自營自采比例、背景音樂的多樣性，但是所有這些大家也都能模仿，以為這些方面的改進，自家的超市生意也會蒸蒸日上，我想說錯了，大家學，要學其精髓，可是王衛與他的團隊是如何做到超市客流穩定、商品豐富新鮮、自營毛利可觀呢？所以不管怎么說，開店必須是“銷售為大，利潤為王”，這點我在其他博文里也提到過，老板、股東最終看得是結果，樂城超市是安徽樂城投資股份有限公司旗下的一個超市品牌，而樂城超市，它一經面市就是不走尋常路的，它注意改變創新突破，樂城超市一開始就號稱要打造中國一流的買手制超市企業，重新回歸零售精神的本質，改變大眾的生活方式。

首先，大家普遍認為實體零售企業己經干不過電商消費了，其實王衛與其團隊在生鮮類占超市總比重三分之一的趨勢可以看出，他們要打的就是電商的軟肋。每天買菜就是圖個貨品百分百新鮮，這點目前電商是不及，辦零售企業就是要當老百姓的貼心人，他們想要什么我們就采購什么，這點河南胖東來也是這么做得，回歸零售本質。其次是改變大眾的生活方式，樂城在合肥2012年9月開業的樂城生活廣場就是以樂城超市V1店和品牌的精品賣場為主的小型銷品茂。今年8月樂城超市V2店開在潛山路，它以動漫為主題的生活類精品超市，集合雜志、干洗、數碼彩擴、家政、園藝等服務功能與一體，與電商合而有道，讓實體店華麗轉身，周邊的消費者怎么不會來逛一下未來超市呢，樂城超市的絢麗打造讓有一部分人離開了電腦，重新又踏進了商場，挑選起了自己心儀的商品。

作為商超新模式的先行者樂城超市是如何做到財氣人氣雙豐收的呢，讓我來嘮叨一下，不看表象看實質，不當之處請各位看官海涵。

一、企業選址的必要性。門前開闊便于停車，周邊要有一定的居住人口，看似著大家都懂的必要條件，其實這是保證有效客流的硬性指標。有的老社區店想改造，店的面積有三四千平米但門前停車有限；有的新城區店，店前夠開闊但人口密度不高，晚上住宅樓亮點率明顯不足，你也學樂城花大錢改造后,沒人氣和業績支撐則死得更快！

二、人力儲備的重要性。專業的人干專業的事，這點我在上期《淺析百貨的自有品牌建設》一文中也有提到。樂城超市V2開業，王衛及他的團隊是先期對口，培訓了一批會用新設備、會講自營產品、了解企業愿景的人，年輕也是一種資本，一種吸引人的力量，而縱觀國內某些集團旗下的超市企業卻成為了下崗分流的渠道，賣場上的導購員都是大媽級的。

　　三、企業要有清晰的戰略規劃。從樂城企業的誕生，我就有種感覺它無時不刻,在自我尋求突破，而我們有太多太多的企業在形勢不好下，活得更加小心翼翼，膽顫心驚，其實安于現狀，原地踏步就是退步！我想，樂城有專業人在想企業未來，他們要做國內超市的先行者，我有理由相信，不遠的將來，動漫為主題的它不是唯一，它在適當的地址可能會推出以母嬰為主題的超市，以人文家居藝術為主題的超市，這一切又皆有可能！

四、財務內控機制的火候把握。

五、V2店為何要170人，而不是常規標配120人？

六、投入與產出比，到底劃算嗎？

 　　（作者：陳安 首發聯商，轉載請注明出處。溝通交流，共同進步，下篇敬請期待）