品類管理
品類管理是做什么?簡(jiǎn)單的理解就是對(duì)商品和分類的管控和處理,品類管理的核心內(nèi)容是商品,研究各小分類的商品結(jié)構(gòu)如:價(jià)格帶、規(guī)格、品牌、銷售額、陳列等,每一個(gè)賣場(chǎng)的特點(diǎn)都不一樣,商圈的特點(diǎn)也有差別,怎么樣針對(duì)不同的商圈制定適合本商圈消費(fèi)的品類結(jié)構(gòu)商品?
我認(rèn)為第一針對(duì)該品類有細(xì)致的進(jìn)行立體的分析,找出該類下共性的商品(也就是大賣場(chǎng)該類通用的商品,也就是第一圈的商品如:可口可樂(lè)2.0L),這個(gè)工作做完后該找該品類的第二圈的商品了(也就是銷售額和銷量都 不錯(cuò)的,品牌也可以,本地區(qū)一般大賣場(chǎng)大多都有)。再就是分出第三圈的商品了,該類下這些商品就是讓新品引進(jìn)替換的商品。
這樣一個(gè)分類的商品都經(jīng)過(guò)細(xì)致的加工分析后,這個(gè)類的商品就相當(dāng)明確了,該類第一圈的商品是大賣場(chǎng)、標(biāo)超、便利店是共有的商品,第二圈的商品就是大賣場(chǎng)可以進(jìn),標(biāo)超選擇進(jìn),便利店選擇進(jìn),便利店選擇進(jìn)。第三圈的商品就是大賣場(chǎng)選擇進(jìn),標(biāo)超選擇進(jìn),便利店不進(jìn)。
(下文還有很多,今天由于時(shí)間的關(guān)系,先寫(xiě)到這里,)