水果展示柜正確使用可延長使用壽命 
    也許您會覺得奇怪：新買的水果展示柜，沒用到幾年就壞了。是質量出了問題嗎？購買的時候廠家甚至做過這樣的承諾：我們的水果展示柜可以用十年！這時候是不是有上當的感覺呢？相信您在購買的時候已經做過詳細的了解，甚至到工廠考察過。那么究竟是什么原因呢？其實很多時候與質量是沒有關系的，這與我們的使用習慣有很大的關聯。
1、第一次使用時應先空機運行1-2小時，等運行達到穩定狀態時關機，再放入食品后開機；注意任何時候保鮮柜里的食物都不得過多，食物過多可能造成保鮮柜結霜等情況；
2、為了保護壓縮機，不可頻繁通電斷電（或頻繁開關機），即使有些產品有延時保護，也不能頻繁開機。
3、保鮮柜出廠時溫度一般已調好且鎖定，一般不用再調節；如需再次調節可以根據使用指南進行設置；
4、存放物品時要輕拿輕放，不可向柜內投擲物品，以免損壞內壁；
5、水果展示柜柜壁四周要保留一定的間距，放置食品不要太靠近出風口、商品擺放時應保留適當的間隙，以利于冷氣對流，溫度均勻；柜體背后至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風良好以保障設備的制冷效果。
6、柜體環境溫度應低于32℃（風幕柜設計環境溫度為+25℃），不可受太陽直射或放在烤爐間使用。
7、保鮮柜電源必須使用獨立插座，插座和電源線的電流容量應不小于所選保鮮柜規定數目，插座必須可靠接地
8、電源一般使用220V、50HZ單相交流電（也有些380V），電壓范圍為187-242V，電壓不穩定時請使用五倍功率以上的穩壓器；
9、保鮮柜除霜由微電腦自動控制，冷柜將自行停止運轉進入除霜狀態（注意：除霜時溫度輕微上升屬于正常），除霜結束冷柜自動進行制冷運行，除霜工作應該定期進行。
10、為節約用電，應盡量減少開門次數，并縮短開門時間。頻繁開關柜門也可能導致結霜等情況，從而影響保險效果。
很多小細節，可能我們不以為然，其實這些都會對蛋糕保鮮柜的壽命有影響。作為商家，客人經常打開水果展示柜的門可能您覺得沒有什么影響。現在您應該知道：頻繁開關柜門，造成發動機損壞以及結霜，加上一些誤區：霜越厚，越制冷，造成機器更大的負荷，三四年換一個機器也不足為奇了。
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