日前，《2014中國便利店發(fā)展報告》發(fā)布，從數(shù)據(jù)看出，便利店不僅開店數(shù)量大幅增長，銷售額增幅也快于其他業(yè)態(tài)，毛利率還得到了有效提高。

這一串飄紅的數(shù)據(jù)顯示，便利店又迎來春天!

便利店的優(yōu)勢在于“便利”二字，較高的滲透率使購物更方便、更快捷。除此之外，便利店能在發(fā)展中，順勢而為，加快變革的步伐，做出了驕人的業(yè)績。

那就剖析一下身邊做得較好的便利店，它的獨到之處或許能給其他業(yè)態(tài)帶來啟迪。

填補空位：社區(qū)廚房，為民解憂

民以食為天，上班族大都面臨早中晚餐吃飯難的問題。便利店適時抓住這個契機，早上有關(guān)東煮、茶雞蛋、豆?jié){;中午有盒飯，是配送的成品，只用微波爐一熱就好。日常還售賣玉米、蒸包、粽子等快速食物，也非常受消費者歡迎。據(jù)了解，這種現(xiàn)場加工的食品不僅毛利高，還能吸引客流、提升銷售。

除此之外，還有現(xiàn)場加工的魚片、牛排、雞翅，都是半成品，回家只需稍一加工就可做成一道美味晚餐，簡單又省力，這對上班族也有巨大的吸引力。

便利店新開避的這一戰(zhàn)場，迎合了當下快節(jié)奏生活的要求。零售商只有積極尋找，耐心揣摩，就能挖掘到消費者的潛在的需求。所以，不是沒有消費者，是沒有把握住消費者的脈搏。中醫(yī)把脈講究“望、聞、問、切”，而探尋消費者需求，不比中醫(yī)把脈簡單，更需零售人靜下心來，觀察消費者、研究消費者、判斷消費者、迎合消費者。

增設目標：社區(qū)管家，功能齊備

便利店在限的面積內(nèi)增加各種服務項目，儼然就是 “社區(qū)管家”。麻雀雖小，卻五臟俱全。

代收各種費用。電話費、水費、電費、煤氣費，這些都可以在便利店一站完成，購物的同時順便繳費，或者繳費的同時順便購物。便利店具備了這雙重功能，也能更增加消費者到店的頻率。

便民服務。代充公交卡、代收快遞，這些服務內(nèi)容又使顧客多了一個到店的理由，客流的增加肯定會帶來銷售。

這些功能，可以復制，也可以創(chuàng)新。零售商要把自己打造成不僅僅是賣商品的地方，還要有具更多的內(nèi)容和功能，這樣才能更顯內(nèi)涵，消費者也才更容易識別門店特色。一家大潤發(fā)設立了公交卡沖值點，附近的居民常為了沖值而順便去購物。所以，只要符合消費者的需求都是雙贏。

新添亮點：增加休閑點，體貼更周到

現(xiàn)在許多便利店在寸土寸金的空間里增設了長條桌椅，大多都靠窗擺放，方便顧客休憩。早上，經(jīng)常能看到一邊吃早餐一邊翻報紙的顧客坐在窗邊，這也算是一道城市的風景線。買份報紙、買杯飲料、買份簡餐，就可以坐下來慢慢讀、慢慢品、慢慢食，這對顧客來說就是便利。“便利性”不僅僅是購物方便、快捷，經(jīng)營細節(jié)也要時時體現(xiàn)便利特色。設施的增加，使有限的經(jīng)營空間更顯局促，但是便利店依然把這些方便顧客的設施放在首要位置。這些設施不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟效益，但帶來的周邊效益卻無法計量。

幾年前，便利店內(nèi)還鮮有擺放桌椅的習慣。一家咨詢公司給一家零售商提到這個建議，第二次她來時，看到這家零售商所有便利店都擺上了桌椅，如此快速反應迅速落實令她大感驚訝。

不排斥新事物，勇于改進，勇于創(chuàng)新，這些都是便利店制勝的法寶。看似簡單的道理，卻需腳踏實地的實踐和勇氣。而當下，陷入困境的一些業(yè)態(tài)，創(chuàng)新的步伐日趨緩慢，在等與想中各種機會早已消失殆盡。

便利店的春天，有人把它歸結(jié)為是業(yè)態(tài)的勝利，小而美的業(yè)態(tài)似乎更容易占領(lǐng)市場。但再好的業(yè)態(tài)也有不好的門店，再不好的業(yè)態(tài)也有好的門店。所以，業(yè)態(tài)之爭僅是表象，更多的是大多數(shù)便利店能緊跟市場節(jié)奏、快速反應、勇氣創(chuàng)新、敢于實踐，緊緊抓住機遇，才能在春天來臨時開出絢麗的花朵。

不是沒有機會， 是機會來到時，你有沒有做好準備。