2013年以來，零售行業(yè)最熱的詞條之一就是“便利店”，歡樂買(悅客便利)作為變革中求發(fā)展的企業(yè)之一，我們在2012年11月起步迄今已完成120家門店(2013年度80家，2014年度45家，不含調(diào)整撤店10家)的發(fā)展進(jìn)度。作為三線城市的便利店，有人叫好，有人唱衰，觀點(diǎn)不一。學(xué)習(xí)和變革是零售行業(yè)發(fā)展的動力之一，為此，將二年來的體驗(yàn)和感悟與同行分享。

　　一、相關(guān)數(shù)據(jù)與分析：

　　1、店鋪類型：

　　2、租金、面積、營業(yè)額：

　　3、門店形態(tài)：

　　4、主要機(jī)會點(diǎn)：

　　1)租金 鋪面資源租金整體上漲趨勢明顯，同鋪面報(bào)價(jià)環(huán)比增長約為7%，租約年限1-4年，3年租約占90%。

　　2)營業(yè)額 消費(fèi)者非緊急購物多數(shù)選擇量販店，緊急購物多選擇個體店，便利店價(jià)格高、品項(xiàng)少短板明顯。

　　3)競爭力 同等距離與價(jià)格條件下，售后保障、品質(zhì)可見、友善快捷、整潔舒適是悅客便利的主要優(yōu)勢。

　　4)FF商品 因城市生活節(jié)奏不夠快，熱食類商品須較長的培養(yǎng)期，協(xié)作廠商資源匱乏。

　　二、選址

　　1、拓店方式：

　　1)利用同城網(wǎng)、趕集網(wǎng)等免費(fèi)信息網(wǎng)站發(fā)布尋租信息。

　　2)利用現(xiàn)有門店的櫥窗公示尋租信息。

　　3)拓展專員對主要道路、街區(qū)的“掃街”式登記和尋找。

　　4)內(nèi)部員工500-1000元的推薦獎勵。

　　5)重點(diǎn)目標(biāo)的點(diǎn)對點(diǎn)洽談。

　　6)第三方、中介公司的有償合作。

　　2、目標(biāo)立地評估依據(jù)：

　　1)目標(biāo)立地的人潮統(tǒng)計(jì)與評估。

　　2)立地商圈固定居民(居民、辦公)的統(tǒng)計(jì)。

　　3)立地形狀、面積、門頭尺寸。

　　4)易見(無配電箱、樹木、天橋、跨街廣告位遮擋、非凹進(jìn)式鋪面)、易達(dá)(無花壇、臺階、明溝)。

　　5)考慮購物極其方便的同時，在不滿足常規(guī)條件下購物極不方便的區(qū)域也適宜開店。

　　3、不易克服的問題：

　　1)難搞的電力：申請?jiān)鋈菔掷m(xù)繁雜，耗費(fèi)時間精力，費(fèi)用昂貴。

　　2)糾結(jié)的倉庫：有沒有倉庫和應(yīng)不應(yīng)該有倉庫，都是問題。

　　3)頭疼的2樓：很多立地有2樓，租兩層用一層，怎么都難受。

　　4)愛恨轉(zhuǎn)讓費(fèi)：想拿的立地，50%卡在對方提出轉(zhuǎn)讓費(fèi)，另50%我們出轉(zhuǎn)讓費(fèi)人也不讓。

　　三、制約進(jìn)一步發(fā)展規(guī)模的瓶頸：

　　1、生活習(xí)慣：

　　1)三線城市雖有較高的GDP(按官樣文章理論，已可以養(yǎng)活便利店業(yè)態(tài))，但時間成本不高，相較于價(jià)格，便利需求不突出。

　　2)長達(dá)30多天的0度及以下的夜間溫度，夜生活單調(diào)造成先天性夜間客流不足。

　　3)重要品類便利速食水土不服，地方口味、食材、品種短期內(nèi)難以在便利店銷售，目前便利店販?zhǔn)鄣乃偈常�有相�?dāng)長的適應(yīng)期。

　　4)價(jià)格。基于運(yùn)營高成本的略高定價(jià)，直接導(dǎo)致消費(fèi)者的不適應(yīng)，不僅是老年人，中青年顧客同樣對價(jià)格有相當(dāng)?shù)拿舾小?

　　2、城市環(huán)境：

　　1)證照申領(lǐng)：主要證照的辦理手續(xù)繁雜，時間浪費(fèi)嚴(yán)重，以36個月的租期計(jì)算，30天的證照辦理，凈租金浪費(fèi)2.8%。

　　2)治安環(huán)境：過去一年，夜間發(fā)生醉酒人士、精神疾患滋擾、搶奪、搶劫等事件15起以上，轄區(qū)警方積極配合，作用有限。

　　3) 城市公交：公交路線及運(yùn)營時間較短，11點(diǎn)上下班員工交通不便，資深員工跨區(qū)域調(diào)動晉升困難。

　　3、自我發(fā)展：

　　1)員工招募與培訓(xùn)：開過第五十家店之后，員工招募的問題突出，尤其是店長的培養(yǎng)，成為立地拓展、執(zhí)照申辦之外的第三大瓶頸。

　　2)商品結(jié)構(gòu)：便利店必須尋求毛利和營業(yè)額的平衡，我們覺得毛利太少而顧客嫌太貴;我們覺得品項(xiàng)過多而顧客嫌太少等等;如何經(jīng)營可口、百事、康師傅、統(tǒng)一不占主導(dǎo)的飲料類別，對于習(xí)慣量販思維的我們而言，是一個挑戰(zhàn);在顧客看來不易接受。

　　3)供應(yīng)鏈。當(dāng)下沒有匹配的供應(yīng)商，包括商品和觀念，我們現(xiàn)有廠商的倉庫里90%都是為量販店準(zhǔn)備的庫存，進(jìn)口食品、個性商品等不足。僅以關(guān)東煮原料為例，為保證品質(zhì)口感，需從600公里外的上海(2014年后期為青島)進(jìn)貨，成本和精力耗費(fèi)，難以細(xì)數(shù)。

　　4)門店定位、裝修風(fēng)格、布局、陳列、服務(wù)項(xiàng)目、商品種類等必須有相當(dāng)?shù)慕y(tǒng)一才能達(dá)到基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)揮復(fù)制優(yōu)勢。該在多大程度上對不同區(qū)域?qū)崿F(xiàn)門店應(yīng)有的差異化，邊界在哪里?我們認(rèn)定的合理區(qū)分和顧客期望的相比，這差異太多還是太少呢?而基于社會快速發(fā)展和顧客認(rèn)知的變化，難以預(yù)見又必須思考的未來邊界又在哪里?

　　四、關(guān)于堅(jiān)持

　　關(guān)于爭論激烈的要不要O2O，顧客都過河上岸了，我們零售同胞們還在河里摸石頭，艷羨電商的營業(yè)額同時又驚恐于那巨額的投入，繼續(xù)忽視實(shí)體零售店在體驗(yàn)上優(yōu)勢和投入(既然如此，不如就斷了O2O的念頭好好做基礎(chǔ)，應(yīng)對成本的增加和競爭的時代，探尋合適的規(guī)模和發(fā)展模式)。同行、同事和協(xié)作伙伴，都很關(guān)注我們在三線城市快速發(fā)展便利店的舉動，認(rèn)為我們過于急切和冒險(xiǎn)。誠然，我們剛起步，平均員工工作經(jīng)驗(yàn)僅140天，高租金、高費(fèi)用等困難，現(xiàn)實(shí)而客觀地存在，困擾不已。我們的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造1年80家店的記錄，足以證明我們何等強(qiáng)烈的發(fā)展愿望和巨大的壓力;當(dāng)然還有相當(dāng)犧牲和努力。對于當(dāng)下第二名就是輸家的激烈競爭環(huán)境，除了最好同時最大，我們別無選擇。基于總公司的發(fā)展定位，我們在三線市場做便利店是戰(zhàn)略使命。一年不成，三年;三年不成，五年，直到我們事業(yè)愿望達(dá)成，是我們當(dāng)下的創(chuàng)業(yè)信念。

　　最后，在三線城市發(fā)展便利事業(yè)，不會比其他城市更困難或更容易，每個市場都有的她的“好”和“壞”，關(guān)鍵是我們大家要怎么堅(jiān)持并做出自己的模式。