聊起打烊這個話題,想起十幾年前在超市瘋狂的日子。初始在店實習的時候,過年沒回家,節前十幾天開始就人潮涌動,高峰期的十天時間里,補貨到營運組都走不動,接貨接到腿軟,裝袋裝到心煩,節后更是因為一半人休息而忙到頭昏,聽《新年到》聽到惡心,還好有新年的祝福養心。至今還記得為了效率,肩扛黃魚從冷庫一遍一遍擠到賣場的情景,還能體會癱坐在倉庫貨堆邊小憩、如飲甘露的心境,還能回想起聽到《回家》下班曲后、同事嬉鬧的一份安謐柔情!
今想起,記得那時的熱火朝天,那時,苦、累,卻很快樂!
現在的春節(蘇南地區),時過境遷,有個五六天的熱鬧,已經很不錯,一天的高峰期會很快過去,到現場看看員工,大家好像都很慵懶,管理人員卻是濃濃的愁緒,人都去哪了?
現在,閑,很多時候卻是心累!
每個人都有每個人的故事,每個企業都有每個企業的環境,忙了嫌累,閑了操心,眼前的苦,總是最大的苦。很多時候,我們的懷念大于改變,因為人總喜歡在自己的舒適區。我們知道發展應有的心態和思考,也知道變革和創新的重要,但年終的時候,放棄說教,讓些許愁緒思想,放縱任性一次也好!
打烊,不過是給自己的又一次放松!這一年,我們被網購、移動電商、OTO、平臺、促銷、回歸等等詞匯折磨的夠嗆,讓心空一空、靜一靜也是必須的!
一個人說了我們門店這樣一個情景:一個女性店長,從來不做飯,不去菜場買菜,不買家庭生活用品,很少陪老公孩子,一門心思花在門店經營上,是好事,但也是壞事!沒有經歷就缺少感悟,沒有生活場景就很難知曉顧客,當管理都傾向于宏觀決策的時候,我們離消費者之會越來越遠。忙,有時只是借口!我們的體系,也容易在各個環節的忙碌中傳導并不嫁接消費的管理能量,所以,讓經驗者回歸生活,不如讓心情打烊一次!停下來看風景,風景宜人!
商業發達到一定程度,成本高到難以承受,購物需求得以極大滿足,自有歐洲國家周末歇業,那些,與我們的環境條件不同;胖東來把歇業日放在周二應有評估,春節的打烊考慮了員工,卻沒考慮顧客,那一刻也并非商道本源,但胖東來的作為令人欽佩!因此,每個企業都有每個企業的考慮,打不打烊,可依業態而定,依市場狀況而定,依生存環境而定,依財務目標而定,顧客新春那兩天不需要再去你的門店了,如百貨,歇歇也罷,但超市顧客還趕著買東西送禮呢,打烊多少有些奇怪,購物中心都會逛逛,正值人氣旺旺時,關了也很可惜!有店功課在前,有店功課在后,讓消費者在那個時點需求無障礙滿足可以作為決策的關鍵考慮。
從另一個角度,單純兩天的打烊,其實需要企業厚實的前期準備和一貫的運營邏輯,他們有更好實踐善待員工的理念,能更好的適應消費、滿足市場,這樣,企業可能在年前二十四小時不打烊,春節時兩天去打烊了,也行,這是商業運營的邏輯,相信沒有企業會傻到有生意不做。銀泰敢打烊,肯定也是評估了消費的爆發點并不在除夕兩天而已,和企業決策早上幾點開門本質是一個道理。
新春時節,多有的企業大體都目標已定,規劃已定,春節那個以一當二的時節,靜等能夠火上一把,期待來個大爆發,打烊了,很多時候過不了自己心里的坎,即便是碎片的時間,也要拼湊起來,雖然大家都很心累。而只有極少的企業,敢在激烈的競爭中,反其道而行。
說白了,我們許多企業還沒有從那種全時段火爆的過去美妙中走出來,并未真正認識到常態消費的平穩性和節點爆發性已形成巨大變化,卻還在用平均主義進行營運應對。有些時點,確實可以放棄。真正做好消費滿足,讓顧客早早把東西帶走放家里,重要的是全時段的消費容量得以挖掘,比如原來用5天滿足門店周圍500萬的銷售容量,接下來用3天滿足500萬的空間怎樣?我們需要變化和準備。
如果真的打烊了,企業需要早早的告知,不要讓顧客空跑,省去被罵,也可嫁接許多公關感情;內部對待員工,也應做足文章,形成感懷,形成祝愿的文化風氣,才不枉這一行為的最大價值!雖然我們知道大多數企業不會打烊。
年終,多少有些感傷感性。
新年來了,祈愿所有的零售業都早些打烊,因為做的好,早早的滿足了顧客的需求,可以安心頤養;因為不好,也讓大家都舒服的過個年,放下心累去休閑,來年更努力!
祝愿所有的零售從業者,雄心不打烊,創新不打烊,春節卻打烊!
愿我們的2015——千好百好!
- 該帖于 2015-1-21 13:40:00 被修改過