餐飲還算是比較容易招商的業態了,樓上說的很對,尋找符合自己定位的客戶,不然就算找到聯系方式,后期談判也會遇到困難。飯點的時候到本地的購物中心或者美食街之類地方多看看,等位多的,翻臺多的商戶重點談判,同樣的菜系不要找太多,除非本地的口味就偏愛一種的,菜系要盡量豐富。
剛開始做招商可能覺得找聯系方式是最困難的,臉皮不要太薄,在商家不太忙的時候去前臺跟別人實話實說找負責人聊合作的事情,基本都能問到的。目前購物中心所有業態中餐飲相對經營算比較理想的,你應該有信心,你餐飲搞不定,負責其他業態招商的同事都要哭了。餐飲相對其他業態對工程條件要求多一點,你除了找資源自己也多學習下專業知識,剛開始不懂的時候就要勤快,多跑多看多想,找到商戶不要簡單就談合作,多跟別人聊,優秀的商家對行業的了解要比絕大部分招商人員透徹,聊天的過程就是一種學習。
2015-02-06 13:27被設為骨貼,積分加20,金幣加4