今天上午在KFC吃早餐，突然發(fā)現(xiàn)原來7元的中藥似的咖啡沒有了，取而代之的是13元的中杯美式咖啡，還有拿鐵，卡布奇諾等選擇，赫然在目的COFFEE 標(biāo)牌和清晰的阿拉比卡的產(chǎn)地標(biāo)示，一下子打破了以往KFC 咖啡在我心目中的位置，以往在KFC或麥當(dāng)勞喝咖啡，那是無奈中的選擇，是聊勝于無的選擇。來，先嘗試一杯美式吧。服務(wù)員端過來，嗯，杯形比以前大了，杯蓋也換成流行的星巴克式，打開蓋子，咖啡的香氣已然沖到鼻子里，咖啡上漂了厚厚的一層奶沫，感覺不錯(cuò)。以后喝咖啡不必四處找星巴克，漫咖啡或Costa了。環(huán)顧四周，喝咖啡的顧客還真不少，相信都愿意嘗試一下KFC這新的品項(xiàng)吧。

　　在洋快餐中，麥當(dāng)勞已開始在部分門店增加咖啡專區(qū)，KFC貌似比較慢，今天才出現(xiàn)，但是更加平民化的直接增加在了柜臺(tái)的銷售中，我們看到了在中國(guó)的咖啡消費(fèi)群體的力量，但另一個(gè)角度我想說的是，對(duì)所有的企業(yè)而言，創(chuàng)新，只有不斷地圍繞著顧客的創(chuàng)新，才有生存的希望與價(jià)值，固守以往的輝煌，固守對(duì)過去顧客的了解而不去了解新的消費(fèi)趨勢(shì)，不去迎合消費(fèi)者的需求，它最終會(huì)被消費(fèi)者拋棄。最近讀了7-11的創(chuàng)始人玲木敏文的書《零售的哲學(xué)》，其間提到的圍繞顧客的創(chuàng)新比比皆是，比如在便利店設(shè)立銀行，在上個(gè)世紀(jì)七十年代的日本就是不可思議的事，但玲木敏銳地認(rèn)識(shí)到，對(duì)所有7-11的顧客來說，能夠隨時(shí)的提取現(xiàn)金也是一種商品，而這種商品恰好是當(dāng)時(shí)的日本銀行不能提供，所以玲木力排眾議發(fā)展銀行，為7-11的顧客贏得了方便，也為7-11鞏固了客戶群;在比如，在日本經(jīng)濟(jì)下滑，各賣場(chǎng)競(jìng)相推出100日元的飯團(tuán)時(shí)，7-11堅(jiān)持賣160日元但在飯團(tuán)的質(zhì)量上下功夫，以質(zhì)量和口味贏得顧客，而不是陷入價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的泥潭，這種方法不但維護(hù)了企業(yè)的利潤(rùn)，而且贏得了顧客對(duì)7-11質(zhì)量的認(rèn)可;再比如，7-11的自有品牌的引入并非從開店伊始，而是在發(fā)展的過程中在社會(huì)的商品資源極大豐富的時(shí)候，為了迎合顧客對(duì)新商品高品質(zhì)商品的追求而逐步引入的。7-11的創(chuàng)始人玲木敏文先生在他經(jīng)營(yíng)的生涯中，一直不厭其煩地發(fā)展著，餞行著這種以顧客為本的創(chuàng)新文化，所以今天我們才看到顧客對(duì)7-11的喜愛，看到7-11銷售的逆市增長(zhǎng)。

　　以顧客為本，絕不應(yīng)該只是掛在墻上的企業(yè)的美好愿景，它應(yīng)該是企業(yè)中每個(gè)員工每日工作的主導(dǎo)，是每個(gè)管理者做決策的最好依據(jù)。以顧客為本的創(chuàng)新，在這樣的環(huán)境下才有可能生根，發(fā)芽，壯大!