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樓主
超市商品銷售過程中,一般情況下70%的銷售額是由30%的商品完成的。但如何區分和管理30與70商品,合理調整商品結構,有效利用資金,并通過科學定價和有針對性繁榮商品貨架陳列,來整體提高公司的總銷售, 是營運總監和店長們所要研究的課題。
一、商品有效陳列的基本原則:商品陳列對銷售的促進作用無須質疑。有數據表明,放滿陳列可平均提高24%的銷售額。系列商品縱向陳列會使20~80%的商品銷售量提高。另外縱向陳列還有助于給每一個品牌的商品一個公平合理的競爭機會。貨架每一格至少陳列3個品種,保證品種數量。就單位面積而言,平均每平方米要達到11至12個品種的陳列量。
二、70與30商品的陳列:該類商品陳列于貨架的黃金陳列在線,即是貨架的第二、三層,其中敏感必備商品陳列的貨架第一位,從而更好的提高該類商品的銷售機會。所謂貨架的黃金陳列線是指以高度為165厘米的貨架為例,黃金陳列線的高度一般在85~120厘米之間,是貨架的第二、三層,是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。(185厘米的貨架為例,黃金陳列線高度一般在85—140(150)厘米之間,195厘米的貨架為例,黃金陳列線高度一般在85—160(170厘米之間)。
三、10與50商品的陳列:該類商品陳列于貨架的最上層,人的視覺習慣除了平視,第二選擇為仰視,該類商品為公司的高毛利商品,故而應該盡可能提高它的銷售機會。
四、20與20商品的陳列:該類商品基本為銷售周期進入衰退期的商品,陳列于黃金陳列線以下的貨架上。
商品結構問題是連鎖超市的第一要素,因此我們要不斷的,系統的對本公司的商品結構,品類,定價,陳列等方面做全面的分析,來規劃調整整體大中小分類以及商品的配置。
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