首先我們說一下一個(gè)便利店或者小超市的選址，對(duì)于一個(gè)店的成功盈利非常的重要，最低也要占到百分之五十的比例還是低的，所以一個(gè)店主沒開店之前，選址非常重要，這個(gè)是要說的第一點(diǎn)。

         第二個(gè)我們要說的就是要轉(zhuǎn)穩(wěn)定的老店，盡量不要新店，老店是指一個(gè)地方連續(xù)做了2-3年的便利店，期間門店的老板基本沒換過，就可以考慮，如果這個(gè)地方不適合做便利店，老板接手幾個(gè)月就會(huì)轉(zhuǎn)手出去，老板換的快說明那個(gè)地方生意不行，即使是老店也不行，所以我們要穩(wěn)定的老店，和轉(zhuǎn)讓店鋪的門店的附近的鄰居聊天就可以知道，只要看準(zhǔn)了是穩(wěn)定的老店，基本上是接手了就可以賺錢，也不用那么費(fèi)勁裝修擺貨什么的，如果你嫌店看起來老你可以自己重新裝修，至于賺的多賺的少看你的運(yùn)氣和經(jīng)營的能力，有的人擔(dān)心轉(zhuǎn)讓費(fèi)，關(guān)鍵是別人收了你5萬的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，你做了2-3年以后可以收別人6萬塊的轉(zhuǎn)讓費(fèi)啊，難道說你賠錢了嗎？很多人一聽轉(zhuǎn)讓費(fèi)就覺得好多錢不劃算，想想真好笑。開新店有風(fēng)險(xiǎn)，主要是這個(gè)地方從來沒做過這個(gè)店，市場(chǎng)怎么樣誰也不知道，不管你找誰用什么方法都只能是估計(jì)，預(yù)測(cè)，萬一出了偏差店主至少要賠幾萬塊錢，因?yàn)殚_店了生意不好，你的東西你可以帶走，但是你店里的裝修的花費(fèi)你可以帶走嗎，帶不走怎么辦，除非找到另外一個(gè)傻蛋接手，要不然你就自己買單，人家房東才不管你呢，就算勉強(qiáng)可以開下去，就那么點(diǎn)錢天天在那里磨，對(duì)于店主也是一種摧殘。還有的人會(huì)說，轉(zhuǎn)什么老店，那種轉(zhuǎn)讓的店如果生意好，人家老板會(huì)轉(zhuǎn)嗎，貼著轉(zhuǎn)讓的店都是生意不好的店，所以我要開新店，不要老店，我只能說你的這種說法有一定合理的成分，轉(zhuǎn)店的原因有很多種，有的是一個(gè)店做了好多年做煩了就轉(zhuǎn)了，有的是忽然人手不夠或者家里有事，還有的老板找到了更好的發(fā)展方向，做店一個(gè)月賺一萬，做另外的東西一個(gè)月2萬，人家也會(huì)轉(zhuǎn)，當(dāng)然了也有生意不好轉(zhuǎn)讓的，生意不好還有的是因?yàn)樵瓉淼睦习宀粫?huì)經(jīng)營，實(shí)際上位置不錯(cuò)，轉(zhuǎn)店的原因有很多種，我們列舉不完，只是糾正一下種偏見。也有的人說，他的店賺錢現(xiàn)在他不做了，也是留給他家里人或者他的親戚朋友，我想說如果他按你這么說的做也行，但是他好意思要那么多轉(zhuǎn)讓費(fèi)嗎，要的少了不是自己得到的錢少了嗎，你愿意嗎，除非是一家人，你說呢。
          第三個(gè)就是轉(zhuǎn)店的時(shí)間，過年前的2個(gè)月基本是轉(zhuǎn)店的好時(shí)候。很多人新年有新規(guī)劃，換工作了，換行業(yè)了，加上過年的氣氛，不想做店的人基本都是轉(zhuǎn)掉，還有另外一個(gè)因素是，夏天營業(yè)額比較高，賺的錢也比較多，店主一般不舍得轉(zhuǎn)店，到了快過年了也基本天氣很冷了，飲料不好賣，營業(yè)額降低，就會(huì)轉(zhuǎn)掉回家過年，所以過年前，一個(gè)老板想不想做店最容易看清楚，轉(zhuǎn)店也比較集中，所以這個(gè)時(shí)間去找店，容易找到好的位置，在深圳等一線城市，我看到的是只要適合開便利店的差不多的位置，基本上被連鎖公司和個(gè)人占完了，差不多的位置都不好找，很多人冒險(xiǎn)開新店結(jié)果很快就倒閉掉了，所以我們過年前的2個(gè)月好找，平常的時(shí)間也可以找到，但是要耗費(fèi)更多的時(shí)間，跑更多的路，有些好店壓根不轉(zhuǎn)，你連機(jī)會(huì)都沒有，找到一個(gè)好店是一個(gè)人的運(yùn)氣+眼光得來的，少了一個(gè)你都難如愿。
          我們前面講了三點(diǎn)，第一個(gè)位置很重要，第二個(gè)要找穩(wěn)定的老店，除非新店你看的很準(zhǔn)了，第三個(gè)是告訴你轉(zhuǎn)店的時(shí)間，下面我們就來具體講講你去找店的時(shí)候一些很實(shí)用的東西，那些專門找店的人我們沒有他們的知識(shí)，但是我們有我們的經(jīng)驗(yàn)，而且非常實(shí)用，照樣可以找到好店，只要我們掌握了這些，踏遍了大街小巷。有的人質(zhì)疑我，你易站做了多久啊，開了幾個(gè)店啊，你就在這里大言不慚的指導(dǎo)人家，還燒包一樣的寫文章收費(fèi)，我承認(rèn)我做的不久，但是我做事，要的就是一針見血，一步到位，個(gè)性如此，有沒有價(jià)值，看完以后大家來評(píng)論，就算沒大的價(jià)值，給你參考也是可以的，下面我們說說我們不管是網(wǎng)上找的信息去看店，還是自己逛大街看的店怎么判斷這個(gè)位置生意如何的一些簡(jiǎn)單的辦法：


1蹲點(diǎn)守：一般的門店一天里都有幾個(gè)收單的高峰期，比如早上別人去上班去店里買東西，上午下班以后來店里買東西，晚上吃飯前后來買東西，具體的幾點(diǎn)幾點(diǎn)我就不具體說了，假如你看到一個(gè)門店覺得不錯(cuò)，可以根據(jù)客流的高峰時(shí)段來到店面附近蹲點(diǎn)觀察，觀察的時(shí)間長短看你找店人的喜好吧，一般人看店都是全天看的，這個(gè)辦法是我最推崇的，雖然他是最笨的辦法，但卻是最管用的辦法，誰都做不了假，看一天覺得心里沒底，就繼續(xù)第二天去看，什么時(shí)候心里看的有底了，就差不多了。


2配套店：我們知道一般廚師的老婆都是服務(wù)員，這個(gè)是絕配，在飯店里做過的都知道，那么我們便利店小超市和什么樣的店在一起是最好的呢，可以賺到更多的錢呢，答案是飲食類的店鋪和賓館酒店ktv，看看這個(gè)店的周圍有沒有飯館，面館，大排檔，燒烤什么的，怎么說呢，人家做吃的店鋪就算老板很精明自己賣啤酒，他的顧客不來你店里買啤酒，但是顧客吃東西的時(shí)候買包煙，買瓶水他總不能也一起賣吧，呵呵，這樣的話就無形當(dāng)中增加了你的營業(yè)額，和燒烤檔一起最好，因?yàn)闊�烤檔開到差不多天亮，他的桌子上一直坐著吃東西的客人，也就代表你的店里的上商品一直有被購買的機(jī)會(huì)，吃燒烤的顧客也最容易消費(fèi)，所以這個(gè)店鋪的周圍做吃的越多對(duì)你越好，總比門口都是大馬路，對(duì)著大馬路發(fā)呆好吧。另外的話店鋪的周邊是賓館酒店ktv的話，流動(dòng)的人也有，固定的人也有，如果住了很多小姐的話他們的消費(fèi)能力是很強(qiáng)的，所以看店的時(shí)候這個(gè)店的周圍的店鋪要留心看看。


3看環(huán)境：我們看店的時(shí)候要看看附近有沒有居民區(qū)，有沒有工業(yè)區(qū)，有沒有寫字樓，有沒有商圈，是不是靠近菜市場(chǎng)，店門口的樓房都有多少層等基本的信息，也要看看附近有沒有什么同類型的店鋪，有幾個(gè)這樣的店鋪，是年輕人在做還是老年人在做，是自己做還是連鎖加盟，有沒有什么大商場(chǎng)，大商場(chǎng)的價(jià)格怎么樣，店的門口有沒有馬路，馬路左右兩邊有沒有欄桿，對(duì)面的顧客能不能直接走到這個(gè)店里，附近有沒有什么治安崗?fù)ぃ�了解一下附近有沒有收保護(hù)費(fèi)的，痞子混混多不多，店門口到馬路這個(gè)距離，臺(tái)階會(huì)不會(huì)太高，有幾個(gè)階梯，方便不方便顧客進(jìn)到你的店里，門口有沒有水坑啊，爛掉一塊的馬路啊，距離人們經(jīng)常走的路的距離啊，附近的衛(wèi)生情況怎么樣，有沒有異味，比如垃圾桶，垃圾屋或者垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站，這類東西天冷了還好，夏天味大，有可能造成影響，我們還要了解一下附近有沒有什么煙酒商行，批發(fā)部，副食批發(fā)部，拿個(gè)小東西比較方便，不用走太遠(yuǎn)，其實(shí)看環(huán)境，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的三個(gè)字，你去看的話卻要用幾天的時(shí)間，因?yàn)槟氵�要分析，至于其他的要看的東西我就不列舉了，越用心看到的東西越多，如果我不說，你連上面的這些都想不到，我上面說的這些東西不是要每一個(gè)都要看具備，但是具備的越多，說明這個(gè)地方做店的環(huán)境越好。


4精氣神：一個(gè)店原來的老板做著賺錢，就會(huì)把這個(gè)店當(dāng)成自己的孩子一樣，和你談轉(zhuǎn)店的時(shí)候會(huì)自然不自然的流露出不舍，也會(huì)把店里的地板拖得干干凈凈，店里的布局也會(huì)大體的很整潔清爽，總之就是一個(gè)賺錢的好店不管是這個(gè)老板，還是這個(gè)店你看上去的第一眼都是有精氣神的，干凈清爽有活力，換句話說，如果一個(gè)店半死不活，店主也不會(huì)用心去打理這個(gè)要轉(zhuǎn)讓的破店，一個(gè)店有沒有用心打理，很容易看出來，我舉個(gè)例子，我們轉(zhuǎn)讓的第二家店，我去點(diǎn)貨的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)這個(gè)家樂通的老店做了七年多，店里的地板磚拖得都很干凈，雖然有點(diǎn)舊，但是絕對(duì)看起來很舒服。


5問店主：我們轉(zhuǎn)店的時(shí)候和老板聊天，要問問他轉(zhuǎn)店的原因，轉(zhuǎn)讓費(fèi)的高低，以前多少錢賺的，做了多久了，每天大概能做多少營業(yè)額，最高的時(shí)候有多少，最低的時(shí)候有多少，問的時(shí)候順帶觀察一下這個(gè)老板是什么樣的人，看人很多的人只要一聽你說話，看看你的臉色和肢體語言就知道你說的真話假話，在這里我們說明，我們問這個(gè)老板，并不是要他告訴你真話，實(shí)際上轉(zhuǎn)店的老板一般不會(huì)和接店的人說真話，多少都有水分，這個(gè)是為了虛高好的情況讓你盡快接手，要高一點(diǎn)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，我們知道了這個(gè)心理，就可以在心里擠壓掉一部分他話里的水分，幫助我們作出輔助的判斷和預(yù)測(cè)，這個(gè)也是有根據(jù)的，一個(gè)老板一天1000的營業(yè)額，他會(huì)告訴你1500-1600，絕對(duì)不會(huì)告訴你3000，因?yàn)槟菢雍苋菀状�幫，他說的數(shù)字雖然是假的，但是都是在真實(shí)的數(shù)字上加了一部分的水分，這個(gè)我們心里是有底的，我們?cè)诤屠习逭勣D(zhuǎn)店之前，可以去附近的店鋪吃個(gè)飯，買個(gè)東西問問周圍的鄰居這個(gè)店的大概情況，比如為什么轉(zhuǎn)讓啊，你們轉(zhuǎn)讓的時(shí)候多少錢啊，他的店做了多久了，我看那個(gè)店生意還行啊，老板干嘛轉(zhuǎn)掉啊，你委婉的幾個(gè)問題基本就可以探底了，去和老板談的時(shí)候把大概的問題再問一遍，你的心里就大概有譜了，他愛怎么回答都可以，你聽就可以了，和周圍店主了解的時(shí)候不要直接問，都要委婉的說，聰明的老板也知道你是干嘛的，呵呵。


6看門口：我們看店的時(shí)候要看看這個(gè)店的門口是不是很大，有多大，是不是可以租出去或者經(jīng)營一點(diǎn)別的東西，抵掉一部分的房租或者全部的房租，給門店帶來更多的利潤，是不是門口已經(jīng)經(jīng)營一些東西了，找店主也要問清，一般這個(gè)不說假話，看看問問經(jīng)營的情況，如果沒經(jīng)營你自己盤算一下能搞點(diǎn)什么，店門口有沒有空間，有多大的空間是一個(gè)店的發(fā)展?jié)摿Γ�門口越大潛力越大，聰明的店主把一個(gè)門口經(jīng)營好了店里基本上是賣一個(gè)賺一個(gè)。在這里我們還要順帶的說一句發(fā)財(cái)樹的事情，有的門口長得有發(fā)財(cái)樹，很多看店的人不認(rèn)識(shí)，包括專業(yè)看店的人都不把它放眼里，覺得沒用，發(fā)財(cái)樹的準(zhǔn)確的說法是，長在你的店門口，但是對(duì)你的經(jīng)營沒什么阻礙，可以在天熱的時(shí)候給你的店門口帶來清涼，又基本擋不住你的招牌，你就可以在夏天放上幾個(gè)桌子板凳，會(huì)有很多人來打牌和休息玩耍，門口有人，店里有生意是早晚的事情。


7合同期：一般我們接店都是簽2-3年的合同，我指的是和房東簽署，有的會(huì)加上合同期滿你有優(yōu)先續(xù)租的權(quán)利，有的還規(guī)定每年增加多少多少錢，按百分之五增加房租是最常見的，我們今天不是要和你講這個(gè)的，正題是我們?nèi)绻�看�?zhǔn)了一個(gè)店，合同要盡量簽的長一點(diǎn)，因?yàn)橐粋�(gè)店你接手以后要進(jìn)行裝修，購置設(shè)備，如果利潤比較少到期了，房東要你的喝茶費(fèi)，要增加你很多房租，你就進(jìn)退兩難，做吧，要加很多錢覺得不合理但是又無能為力，不做吧，賺了一點(diǎn)點(diǎn)錢全補(bǔ)貼以前的設(shè)備和裝修了，找到一個(gè)繼續(xù)做便利店的還好，萬一接手的做別的行業(yè)的，難道你要把你店里的幾門水柜和貨架搬到你住的房子里收藏嗎？就算是做這個(gè)行業(yè)的，別人看出你生意不好轉(zhuǎn)讓，你覺得你能要到多少轉(zhuǎn)讓費(fèi)，白忙了幾年何必呢，還不如天天在家里坐著喝茶。


8進(jìn)貨價(jià)：有的人要轉(zhuǎn)店，和老板談的時(shí)候很容易牽涉到一個(gè)問題，一個(gè)是轉(zhuǎn)讓費(fèi)，一個(gè)店里的貨，有的老板看你是菜鳥就說我店里貨幾萬幾萬，有的就是給你按零售價(jià)算的，這樣的老板不厚道，實(shí)際上我們接手別人店里的貨都是按進(jìn)價(jià)算的，有的人說我不知道進(jìn)貨價(jià)啊，問老板找進(jìn)貨單或者查看系統(tǒng)就行了，在實(shí)際的點(diǎn)貨中假如老板說有5萬的貨一般多了幾百少了幾百，只要不是太多基本都不賠償也不補(bǔ)償?shù)模�我們點(diǎn)貨只是為了預(yù)防老板亂報(bào)店里的貨的總價(jià)值，接店的人吃虧。我們?cè)诮邮值昀餆煵莸臅r(shí)候是要注意的，防止轉(zhuǎn)店的老板把假的煙草混進(jìn)來把貨給了你，另外還有一個(gè)點(diǎn)貨的技巧和核算的技巧也要說一下，比如我們點(diǎn)貨的時(shí)候有3-4種包裝的辣條都是賣3.5元/包，我們沒必要寫3-4個(gè)品種，然后點(diǎn)出數(shù)量計(jì)算，只需要記住一種辣條的進(jìn)價(jià)，然后點(diǎn)出這3-4種辣條的數(shù)量直接算就可以了，其他的東西如果零售價(jià)接近，基本上進(jìn)價(jià)也是差不多的，就算到一種商品里計(jì)算單價(jià)和數(shù)量，這樣可以大大的加快店面接手的時(shí)候點(diǎn)貨的速度，一般接店的老板和轉(zhuǎn)店的老板都不會(huì)去計(jì)較這種幾毛錢的東西，一般一個(gè)30平方左右的便利店全部點(diǎn)清要4個(gè)人大概要2-3個(gè)小時(shí)，晚上避開高峰時(shí)段開始點(diǎn)貨點(diǎn)完貨基本大家都會(huì)很累了，這個(gè)時(shí)候就牽涉到誰保存清點(diǎn)數(shù)據(jù)的問題，這個(gè)我們也可以提供一種技巧，把清點(diǎn)的數(shù)據(jù)集中以后用報(bào)紙包好，然后透明膠紙纏緊，然后在上面寫上日期和店主的名字，然后用透明膠紙?jiān)倮p繞一遍，覆蓋原來的字體和日期，就可以完全避免數(shù)據(jù)出錯(cuò)的問題。至于店面貨物中可能有一部分臨期或者過期的問題，我們就不談了，因?yàn)檫@個(gè)比例占的太小，我們?cè)谶@里分享，就是為了大家轉(zhuǎn)店的時(shí)候能方便一點(diǎn)。


9交定金：一般不會(huì)出現(xiàn)這種情況，就是一個(gè)人轉(zhuǎn)店，一把把錢全部給原來的店主，然后自己開搞，大部分的流程都是談好了以后交上一部分定金，然后點(diǎn)貨簽合同，所有的事情處理完了以后再把后面的錢結(jié)清，如果你一把把錢給清，后面你遇到事情要解決，比如房東什么的人家不配合你自己搞就會(huì)很不順利，或者你給完錢以后原來的店主有所隱瞞，你自己還不知道，比如這個(gè)地方是要拆遷的區(qū)域，你的錢就要不回來了，但是你如果只是交了定金，就算吃點(diǎn)虧，但是不會(huì)損失慘重，把錢分作2次給，就是為了預(yù)防未知的突發(fā)情況，有個(gè)后悔的余地，辦事更加順利，因?yàn)樵瓉淼牡曛饕�拿到全部的錢就要幫著你解決問題，也是為了防止吃大虧，這一點(diǎn)非常重要。


10查進(jìn)貨：如果對(duì)方是連鎖加盟的門店，我們可以有一種非常簡(jiǎn)單的辦法就可以知道這個(gè)店的生意大概怎么樣，我們可以去這個(gè)連鎖公司去調(diào)出這個(gè)門店一個(gè)月的來貨記錄，查出他這一個(gè)月進(jìn)貨有多少錢，換句話說，你的生意越好，你從公司進(jìn)的貨越多才是，反過來，你的進(jìn)貨越少，說明你的這個(gè)店生意越差，順帶查一下這個(gè)門店的銷售額，呵呵，這個(gè)問題我也舉個(gè)例子，一個(gè)店主在古玩一條街的一個(gè)巷子里的側(cè)門開了一個(gè)便利店，因?yàn)楣磐嬉粭l街的正面只允許開古玩店，不允許開便利店，結(jié)果生意非常好，但是這個(gè)老板命不好，老婆懷孕了，要回老家，結(jié)果一個(gè)人認(rèn)識(shí)這個(gè)連鎖公司的主管，查到這個(gè)店的數(shù)據(jù)以后第二天就接手了，因?yàn)檫@個(gè)店的出貨量很大，而且數(shù)據(jù)很準(zhǔn)確，結(jié)果大家就知道了，那個(gè)老板賺到了，等我們知道這個(gè)消息的時(shí)候黃花菜都涼了，查進(jìn)貨，出銷售，要打工連鎖公司的環(huán)節(jié)，你有這個(gè)人脈就行，也可以和店主提要求，讓他公開數(shù)據(jù)，只是就算他公開了，萬一數(shù)據(jù)有假的呢，誰好說呢。在這里我也要特別的提醒一下，如果你看的這個(gè)門店是連鎖的加盟店，但是這個(gè)店的外購現(xiàn)象很嚴(yán)重，查進(jìn)貨看店的方法就不適用了，所謂的外購做了很多年老店的老油條們都知道，就是公司供貨，自己也從外面進(jìn)東西，主要是對(duì)公司商品結(jié)構(gòu)的一個(gè)補(bǔ)充或者是暢銷貨或者是價(jià)格低，你如果一看這個(gè)店的數(shù)據(jù)很差，不要了，可能你就錯(cuò)過了一個(gè)好店，因?yàn)檫@個(gè)店公司進(jìn)貨和外購都是進(jìn)貨渠道，你只看到了一個(gè)進(jìn)貨的渠道以為是這個(gè)店全部的進(jìn)貨渠道了，判斷就會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，等你反應(yīng)過來的時(shí)候，可能就沒你什么事了，因?yàn)樵谏钲诿刻烀總�(gè)店的門口基本都會(huì)路過一個(gè)看店的，另外的話還會(huì)出現(xiàn)一個(gè)情況，也是只看數(shù)據(jù)的人會(huì)犯的，假如這個(gè)店的門外有租賃和別的經(jīng)營基本抵掉了房租，店里賣的都是轉(zhuǎn)的，這樣的情況有得店進(jìn)貨也很少，數(shù)據(jù)也一般般或者不好看，但是不代表這個(gè)店比那些高進(jìn)貨搞銷售的店賺的少，但是你如果唯數(shù)據(jù)論的話，你就錯(cuò)過了一個(gè)好店，要知道好店不多，錯(cuò)過一個(gè)你就去面壁思過去吧，只能說明一個(gè)問題，你的眼光不夠毒，沒眼光，為了避免我們查數(shù)據(jù)看走眼，我建議大家這個(gè)只能當(dāng)做一個(gè)輔助的判斷，要和別的方法結(jié)合在一起才能看的準(zhǔn)，如果你了解的情況非常可靠，那你就可以省掉很大力氣也可以如愿了。


11問周圍：轉(zhuǎn)店前，除了我們前面說的，我們還要大概的了解一下這個(gè)片區(qū)，這條街或者這個(gè)店的周圍的店鋪的房租情況，轉(zhuǎn)讓費(fèi)的情況，防止你自己興沖沖的看了一個(gè)店，覺得非常好，自己的那點(diǎn)高興全部都寫到臉上了，語速加快，坐臥不安，一定要拿下這個(gè)店的氣勢(shì)，如果那個(gè)老板會(huì)看人的話，就可以順手黑你一把，一條街的轉(zhuǎn)讓費(fèi)普遍7-8萬，就要你10萬看你給不給，我想那時(shí)候你就笑不出來了，既然你是個(gè)新手，你就容易出現(xiàn)這個(gè)情況，你不接錯(cuò)過了，你接的話吃虧了，呵呵，所以我們要穩(wěn)坐釣魚臺(tái)，和店主多談幾次，流露出我不轉(zhuǎn)你的店，別的店我也可以轉(zhuǎn)到的意思，我轉(zhuǎn)店也不是那么著急，殺殺銳氣吊吊胃口，一般2-3次就差不多了，去的少了會(huì)黃掉，去的多了老板以為你看上他的店不舍得走，總之吧，這個(gè)跟心理戰(zhàn)差不多，碰到爽快的老板也爽快點(diǎn)，這些小家子氣的東西你就不要用了。


12看日期：一個(gè)店的生意越好，店里的商品周轉(zhuǎn)的越快，店里的商品生產(chǎn)日期也就越新，我們可以在沒和老板接觸前，裝作顧客查看店里部分商品的生產(chǎn)日期，用這個(gè)當(dāng)做輔助的判斷方法，這個(gè)辦法是有依據(jù)的，是我自己在上廁所拉屎的時(shí)候抽著煙頭想到的，自己獨(dú)創(chuàng)哦，呵呵，我為什么說是查看部分商品的生產(chǎn)日期呢，部分商品一般是指敏感商品，也就是大品牌，大家都在賣，銷量都不錯(cuò)，打個(gè)比方說一個(gè)康師傅的紅燒牛肉面，在你店里賣了3個(gè)月，那肯定不正常，這么好賣的東西在你店里都賣不掉賣了三個(gè)月，你這店的生意不是坑爹嗎是不是，我們要多查看幾個(gè)商品，因?yàn)橛械漠a(chǎn)品賣得快店主碰到優(yōu)惠有壓貨，這樣的話就會(huì)有比較老日期的商品，這個(gè)不是不好賣，相反這個(gè)是太好賣你沒看懂，這個(gè)也是一個(gè)特例，還有一個(gè)特例就是店主不會(huì)陳列的方法，不會(huì)先進(jìn)先出，一個(gè)商品貨架上還有2個(gè)進(jìn)貨了就放到這2個(gè)貨的前面，一直這樣，就造成了后面這2個(gè)商品的日期過舊，但是這個(gè)商品銷售的還可以，為了看得更準(zhǔn)，我們要記住：看敏感商品，多看幾個(gè)商品，看生產(chǎn)日期是不是過于陳舊。此方法只能是輔助判斷，不具備準(zhǔn)確判斷的理論依據(jù)。


13架子店：所謂的架子店是專門騙取門店轉(zhuǎn)讓費(fèi)的門店，我們知道一個(gè)門店我們?nèi)マD(zhuǎn)讓的時(shí)候一般都有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，并且這個(gè)轉(zhuǎn)讓費(fèi)很貴，很多人就看準(zhǔn)了這個(gè)門道，專門做這個(gè)，找到空鋪轉(zhuǎn)讓或者新開發(fā)的地方，把店裝修的很漂亮，衛(wèi)生也搞的好，門店的數(shù)據(jù)也搞的很好，你要看，最后都會(huì)給你看，或者你去接店的時(shí)候拿出來給你看，他們的法寶是數(shù)據(jù)好看，店也好看，碰到菜鳥，一次賺了好幾萬，比你開一年的便利店賺的都多，他們開店就是為了轉(zhuǎn)店，本身對(duì)便利店的運(yùn)作比較熟悉，是根據(jù)菜鳥的心理來定做的門店，所以菜鳥看到這樣的店基本是心花怒放或者很滿意，比較滿意，這樣的店他們都會(huì)盡快的促成轉(zhuǎn)店，就像任何毒藥都有解藥一樣，這樣的店也有一個(gè)致命的缺陷，并且也容易暴漏，就是客流，門店陳列衛(wèi)生裝修和門店數(shù)據(jù)他們可以解決，但是客流少他們沒辦法解決，我們用第一種蹲點(diǎn)看的辦法就可以輕松看出來，如果要效果很明顯，建議用全天蹲點(diǎn)的辦法，如果一個(gè)看店的人過來和你興沖沖的說，我找到了一個(gè)非常好的店，你都不用去，告訴他架子店是怎么回事就行了，說不定過兩天他就像泄了氣的皮球，那時(shí)候你讓他請(qǐng)你喝酒他都不會(huì)拒絕，要知道你為他省了多少錢他就不會(huì)覺得虧了。這種架子店我研究過，自己也會(huì)做架子店，但是我不會(huì)做，這個(gè)是做人問題，哈哈。


14別沖動(dòng)：有的人開店很沖動(dòng)，看好以后很快就接手了，有的第二天就接手了，接手以后有的人會(huì)說，這個(gè)人怎么接這個(gè)店啊，這個(gè)店生意不好啊，或者這個(gè)店明年要漲房租了啊，或者這個(gè)店是拆遷區(qū)域啊，或者這個(gè)店房東有2個(gè)扯不清啊，接了手付完錢聽到這么多東西，心里就會(huì)馬上一涼，所以突發(fā)狀況是有的，不多而已，一般的轉(zhuǎn)店接店都是正常的，沒什么麻煩，我們說的是特列。我們要事先了解清楚店面的基本狀況，調(diào)查了周圍的環(huán)境，好飯不怕晚，沖動(dòng)是魔鬼。


15過路客：我們選店面的時(shí)候，還會(huì)遇到一種現(xiàn)象，就是我們?cè)诙�點(diǎn)的時(shí)候看到店門口人來人往，非常的熱鬧，有的人腦袋一熱，大腿一拍就開搞了，結(jié)果賠了一個(gè)底掉，很多人不明白了，不是蹲點(diǎn)看人流嗎，人這么多怎么我還是賠了，為什么呢？這個(gè)就是我現(xiàn)在要講的一個(gè)東西，過路客。我舉2個(gè)我所知道的例子：一個(gè)店主看菜市場(chǎng)附近很大的人流，開了一個(gè)便利店，結(jié)果人流是很大，都是來也匆匆，去也匆匆，趕著去菜市場(chǎng)買菜，買完菜趕著回家做飯，誰也沒空搭理他的便利店，最后換了一個(gè)老板也是關(guān)門大吉，第一個(gè)老板連轉(zhuǎn)讓費(fèi)都沒要，虧掉了一個(gè)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，第二個(gè)老板找了車整店搬遷，還有一個(gè)很經(jīng)典的例子，深圳華強(qiáng)北的一個(gè)門店，房租一個(gè)月差不多一萬，一天營業(yè)額不到2000，換個(gè)一個(gè)招牌也沒用，現(xiàn)在生死未卜我就沒細(xì)打聽，當(dāng)初老板也是一看人流很大，好多上班的，結(jié)果也是過客匆匆不停留，都是奔著上班去的，上完班下班，僅僅是路過，消費(fèi)很有限，所以我們?cè)诳慈肆鞯臅r(shí)候，也要對(duì)人流區(qū)分。有的人就說，你讓我看人流，我就看人流，你現(xiàn)在說人流沒用，你叫我怎么辦，那我就告訴你怎么辦，觀察人流的速度，買東西的顧客都是走的不快的，一邊逛一邊買，過路客都是來去匆匆的，如果人流里的過路客過多，就會(huì)對(duì)看店造成影響甚至做出錯(cuò)誤的判斷，我說的錯(cuò)誤不是說說那么簡(jiǎn)單，是要拿錢來交學(xué)費(fèi)的，我不希望看過我寫的東西，你還去交這個(gè)學(xué)費(fèi)。


16看倉庫：我們和店主談到一定的階段，就會(huì)談到店里的貨物的處理問題，一般都要求你接手，我們可以趁機(jī)去倉庫看看，我們有一個(gè)樸素的判斷方法，店里生意好，就會(huì)備貨較多，要不然他不夠賣，反復(fù)進(jìn)貨非常麻煩，店主不會(huì)這么干，所以我們要去看他的倉庫的備貨，一定程度上說，備貨越多，倉庫越充實(shí)就是生意不錯(cuò)，當(dāng)然了，我們觀察備貨也是有分別的，有的時(shí)候一個(gè)單品店主會(huì)在價(jià)格低的時(shí)候備很多貨，我們要多看一些品種，主要看敏感商品的備貨情況，走的快的飲料之類的，但是有的時(shí)候我們也會(huì)遇到一些傻貨店主，一些基本上很少見到的飲料品種，倉庫里備了一大堆，如果碰到這樣的情況，這個(gè)飲料很少見啊，這個(gè)也是啊，怎么搞了這么多，難道在他這里好賣，不是的，一個(gè)2個(gè)這樣的有可能，超過3-4個(gè)就是店主的腦子不好使，這樣的備貨就是再多，也不在我們的考慮范圍之內(nèi)，所以去看倉庫的時(shí)候，我們最后帶一個(gè)做過店的人一起看，一下就看出來了。

17看垃圾：觀察這個(gè)店周圍的垃圾，通過垃圾看看能不能看出一些銷量方面的東西，這個(gè)東西沒實(shí)踐過，如果店主經(jīng)常掃門口，要不是店主喜歡干凈，要不是垃圾容易積累，人流大，要不就是周圍的衛(wèi)生不好他要不停的掃，有價(jià)值的是第二種情況，看看是不是人流大帶來的垃圾，有的時(shí)候我掃地，老是掃到一個(gè)東西的外包裝，我就知道這個(gè)東西好賣，在這個(gè)附近有市場(chǎng)，有人買，我就增加這個(gè)新品到店里，呵呵。
2015-07-07 13:56被設(shè)為精華，積分加20，金幣加4

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