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樓主
超市賣場的布局設計是否合理,是一個超市最終能否得到消費者認可、企業是否能贏得市場的重要因素。超級市場的平面往往是一個矩形。最有號召力的商品應放在這個矩形的周邊,即賣場的三條邊線。在以食品為主的超級市場內,這里配置的商品—般是購買頻率高的商品,如米、油和菜等。賣場內必須處處有賣點,以增加消費者在場內的滯留時間,引導顧客走遍整個賣場,最大限度地增加顧客購買率,增加超級市場的銷售收入。
具有賣點的商品一般購買頻率高、時髦、季節性強,或者是促銷品、高利潤商品、特價商品。要使賣場處處有賣點,就必須抓好各“磁石點”的商品配置。所謂“磁石點”,就是指超級市場的賣場中最能吸引顧客注意力的地方,也就是賣場的主通道和副通道中間的地堆及兩側的端架,還有貨架之間的地堆等。
當商品暫缺貨時,要采用銷售頻率高的商品來臨時填補空缺商品位置,但應注意商品的品種和結構之間關聯性的配合。
系列產品應該呈縱向陳列。如果它們橫向陳列,顧客在挑選某個商品時,就會感到非常不便。因為人的視覺規律上下垂直移動方便,其視線是上下夾角25°;而人的視覺橫向移動時,就要比前者差得多,人的視線左右夾角是50°。縱向陳列能使系列商品體現出直線式的系列化,使顧客一目了然,另外縱向陳列還有助于給每一個品牌的商品一個公平合理的競爭機會。
提高門店日常銷售最關鍵的是貨架上黃金段位的銷售能力。實際上目前普遍使用的陳列貨架一般高165-180 厘米,長90-120 厘米,在這種貨架上最佳的陳列段位不是上段,而是處于上段和中段之間的段位,這種段位稱之為陳列的黃金線。以高度為165 厘米的貨架為例,將商品的陳列段位進行劃分:黃金陳列線的高度一般在85-120厘米之間,它是貨架的第二、三層,是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理或經銷的商品。該位置最忌諱陳列無毛利或低毛利的商品,那樣對零售店來講是利潤上一個巨大的損失。
其他兩段位的陳列中,最上層通常陳列需要推薦的商品;下層通常是銷售周期進入衰退期的商品。
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