人口老齡化形勢日趨嚴峻，日本的產業結構也正在以老年人為中心進行重組。《日本經濟新聞》本月22日發表的便利店市場調查報告顯示，自去年首次突破10萬億之后，日本便利店今年更是創下了10.1718萬億的歷史新紀錄。日本的便利店業務已經超過百貨業，現在正在趕超超市行業。
管他們吃飯
提供“中食”、送餐上門
日本便利店的成長離不開老齡人口的增加。2006年，日本正式進入65歲以上人口占總人口20%的超高齡化社會。另一方面，老年人是整個人口結構中最有錢的階層。據日本總務省統計，60歲以上的老年人掌握著日本60%的金融資產以及55%的實物資產。他們的資產總額超過了1000萬億日元，比20～50歲整個階層所擁有的資產總和還多。
由于市場的主體發生了變化，日本的產業結構也在隨之發生改變。反映在便利店上的一個顯著特征就是，日本的便利店成了老年人休息的地方。而在日本以外的國家，便利店主要吸引的是年輕人的目光。
“中食”占據了日本便利店的柜臺。所謂中食，就是自己在家做飯和去外面下館子的中間狀態。顧客既可以從便利店買便當、零食回家吃，也可以買商家做好的菜肴回家吃。進入本世紀以來，由于老齡人口和單身人群的增加，中食市場不斷膨脹。對于那些因行動不便無法去外面下館子、或是想在家做但是怕做太多吃不完的老年人而言，中食無疑是最好的選擇。
中食商品的流通渠道是便利店。日本便利店“全家”就和地方政府展開合作，可以把便當送到老年人家里。除了吃的，老年人還可以打電話讓店員把其他生活用品一同送到家里。另一家大型便利店“7-11”也推出了為老年人送食物上門的服務。便利店的店員定期去獨居老人家里走訪，附帶可以確認其是否安康。
管他們娛樂
買藥買書，還能唱歌
日本的便利店還聯系著老年人最關心的健康問題。越來越多的便利店和藥店展開了合作。日本便利店“羅森”（LAWSON）從今年4月開始在琦玉縣川口市與當地一家健康管理企業合作，成立了一家新的綜合型便利店。在這家綜合便利店里面有專門為老年人提供咨詢的窗口，老年人不用跑到政府或保健所就能把遇到的問題解決。這種店還專門為老年人準備了他們愛吃的食物、零食以及紙尿褲等商品。預計到2017年，這樣的便利店將增加至30家左右。
“全家”也在和日本的藥店合作，準備擴大便利店的醫藥品項目。以后會有具備基本醫學常識的店員常駐店里，普通藥品可以24小時隨時買到。以后白天店里還會有藥劑師，配藥在便利店就可以搞定。
業余活動也可以在便利店完成。去年，“全家”和日本的卡拉OK商進行合作，成立了可以唱歌的便利店。在便利店買的食品可以帶到卡拉OK店里去。“羅森”去年10月在部分便利店里開設了書店，顧客們還能夠在店里或買或借CD、DVD等音像制品。
據悉，截至今年3月，日本全國便利店數已經突破5.2萬家，其中以東京數量最多。規模最大的三家便利店“7-11”、“羅森”、“全家”在東京就擁有超過5700家店鋪。
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