第三周，第三期，周一快樂。
這一期《明毅探店》帶您走進(jìn)青島的一家以“小清新”自稱的購(gòu)物中心，這家店之于青島商業(yè)形態(tài)而言有了許多亮點(diǎn)與不同，為發(fā)展相對(duì)滯后的老城區(qū)增添了一抹亮色，但正所謂“成也蕭何、敗也蕭何”，誰也無法預(yù)知“這抹亮色”究竟會(huì)幻化成七色彩虹高高升起還是猶如曇花一現(xiàn)璀璨剎那，畢竟其錯(cuò)綜復(fù)雜的歷史淵源與相對(duì)畸形的商圈環(huán)境確實(shí)使無論局內(nèi)人還是旁觀者“霧里看花”。但無論結(jié)局如何，它的確為我們展示了購(gòu)物中心的一種新的思路與玩法，告訴了我們其實(shí)一家店也可以“小清新”。話不多說，開啟本期的探店之旅——走進(jìn)“青島悅薈”。
一、從“前世今生”與“地理位置”說起
“悅薈”的前世今生
“悅薈”的前身是大名鼎鼎的“樂購(gòu)”，2009年入駐青島四方區(qū)的英國(guó)tesco公司的樂購(gòu)超市，僅僅經(jīng)營(yíng)了5年，就慘淡離場(chǎng)。回想當(dāng)年樂購(gòu)開業(yè)之初與四方利群的那場(chǎng)商戰(zhàn)，至今仍是老四方人茶余飯后的談資啊，只是如今滄海桑田，還是那個(gè)位置，“樂購(gòu)”卻變成了“悅薈”。
馬路對(duì)面的“利群四方購(gòu)物廣場(chǎng)”
每個(gè)城市都會(huì)有一個(gè)或幾個(gè)土生土長(zhǎng)的、代表性的商業(yè)企業(yè)，在青島最出名的當(dāng)屬利群集團(tuán)。提起利群集團(tuán)，相信零售界的朋友并不陌生，年?duì)I業(yè)額營(yíng)業(yè)額已超過230億元，擁有門店580家，排名青島第一(數(shù)據(jù)來自網(wǎng)絡(luò))。其實(shí)，在我看來，每個(gè)城市的土著商業(yè)企業(yè)最大的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)不在于營(yíng)業(yè)額與門店數(shù)，而在于其更接地氣、更熟悉地方消費(fèi)者喜好、根植于土著消費(fèi)者的思維意識(shí)中以及擁有更多的地方資源與支持，因此，在當(dāng)年的四方商圈兩大商業(yè)體的對(duì)決中，來自英國(guó)、更高端、更時(shí)尚的樂購(gòu)最終落了個(gè)慘淡收?qǐng)龅慕Y(jié)果，由此也能大體推導(dǎo)出老城區(qū)消費(fèi)群的特征與購(gòu)物喜好。
悅薈與四方利群分立馬路兩側(cè)，中間為十字路口，交通主干道。
悅薈所在的四方區(qū)現(xiàn)在已劃入了市北區(qū)，但老青島人還是習(xí)慣性的叫它“四方”。“四方商圈”在青島各商圈中屬于非常特別與另類的存在，因?yàn)樗鋵?shí)根本不算是商圈，整個(gè)區(qū)域算是大面積商場(chǎng)的只有“四方利群”與“原樂購(gòu)、現(xiàn)悅薈”兩家，其余的大多屬于市場(chǎng)之類，居民較多，基本均為青島土著市民，消費(fèi)水平一般，發(fā)展相對(duì)落后。
悅薈對(duì)面的居民區(qū)(老城區(qū))
悅薈后面則是新建住宅區(qū)
我繞著“悅薈”周圍轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)：其恰好處于區(qū)域的“新、老”結(jié)合點(diǎn)，兩側(cè)為老城區(qū)，后面為新建住宅區(qū)。預(yù)估當(dāng)新建住宅區(qū)大量入住之后，悅薈將有一波利好，但奈何區(qū)域內(nèi)商業(yè)體太少、悅薈又沒有超市，所以雖占得一定先機(jī)，但未必能夠完全掌控。
二、看看“外立面”
正門照
側(cè)面照
側(cè)門停車場(chǎng)入口角度
后側(cè)角度拍攝
門外的廣告立牌
路旗廣告
將原來的門前公交站改做了宣傳點(diǎn)
通過觀察不同角度的店鋪外立面圖片，我得到以下幾方面信息：
1、悅薈整體顏色統(tǒng)一;
2、外立面設(shè)計(jì)采用極簡(jiǎn)風(fēng)格，色彩少(綠、白)、醒目、沖擊性強(qiáng);
3、正門上方的led未開啟，給人一種相對(duì)落寞的感覺，不太好。
門口巨大的“黃鴨”裝飾點(diǎn)
入口處的小黃鴨道具
我想，只要去過“悅薈”的人，都會(huì)將其與“小黃鴨”完全關(guān)聯(lián)。如果不是之后翻看了一下開業(yè)dm，我真的認(rèn)為這就是一家“小黃鴨”主題店，因?yàn)闊o論“內(nèi)外”，處處“鴨子”。在我看來，這有利有弊，“利”在使其主題鮮明、有噱頭、有亮點(diǎn)、有新意、場(chǎng)內(nèi)更加活潑、動(dòng)感、年輕、易給消費(fèi)者留下深刻印象;但同樣的，由于其剛剛開業(yè)便如此深度、長(zhǎng)時(shí)間的關(guān)聯(lián)掛接，使消費(fèi)者將二者更深度的聯(lián)合、混淆，且由于其地處相對(duì)落后、老齡化嚴(yán)重的老城區(qū)，如此設(shè)計(jì)相對(duì)而言略顯不接地氣，而且當(dāng)“小黃鴨展”結(jié)束撤出之時(shí)，賣場(chǎng)則會(huì)突然失去“亮點(diǎn)”，不撤也會(huì)失去新意。因此，長(zhǎng)久而言，確實(shí)有進(jìn)退維谷的尷尬。
三、走進(jìn)“悅薈”
地下停車場(chǎng)
“悅薈”的停車場(chǎng)在地下，共兩層。雖然我去的時(shí)候是周一，但車卻真不少，后來離開時(shí)才明白，原來由于開業(yè)不久，停車場(chǎng)免費(fèi)所致，在如今愈發(fā)停車難的青島，這將是其一大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但目前整個(gè)停車場(chǎng)并未加設(shè)電子導(dǎo)車系統(tǒng)，對(duì)于有外資背景的大型購(gòu)物中心而言，略為失望。
b1停車場(chǎng)點(diǎn)噴繪廣告
直梯的樓層導(dǎo)視
b1導(dǎo)視圖
開業(yè)活動(dòng)燈箱(雖已開業(yè)1個(gè)多月，仍到處懸掛開業(yè)活動(dòng)信息，感覺不太恰當(dāng))
1層必勝客的施工圍擋
每層電梯下都設(shè)有演出點(diǎn)
1層大型演出點(diǎn)(但怎么越看越像房地產(chǎn)展區(qū)或服務(wù)臺(tái)呢?)
仰視圖
通道的一排“小黃鴨”
1層主要店鋪一覽
1層主要以生活小件集合店、順豐嘿客、快餐飲、運(yùn)動(dòng)集合店為主，整體以開放式柜臺(tái)為主，整體感覺較為空曠。
1f過道上的“順豐嘿客”
正門入口處的類港式咖啡小店
2層導(dǎo)視圖
2層主要以only、vm、MJ style等快時(shí)尚品牌為主，品牌構(gòu)成一般且相對(duì)落后，單店面積較大，且多有空柜，推測(cè)招商壓力大。
占據(jù)兩層位置的MJ Style
3層導(dǎo)視圖
3層則圍繞“親子樂園”為主題重點(diǎn)打造，也是我認(rèn)為的“悅薈”最為出彩與具有潛力的樓層，集聚了各類與孩子相關(guān)的業(yè)態(tài)，相信憑此會(huì)吸引附近大批家長(zhǎng)到店，對(duì)消費(fèi)黏性培養(yǎng)有積極效果。
3層主要店鋪一覽
通道出的“小黃鴨游戲區(qū)”
小黃鴨游戲區(qū)的引進(jìn)確實(shí)為區(qū)域增加了一大亮點(diǎn)，由于其設(shè)計(jì)的新穎、陳列的獨(dú)特，使此區(qū)域非常顯眼與吸睛，即成為了活動(dòng)點(diǎn)又能當(dāng)作演出點(diǎn)，只是不知當(dāng)巡展結(jié)束空出的如此大區(qū)域該作為何用，即便不撤也不好，因?yàn)殚L(zhǎng)此下去就失去了新鮮感了，且耗費(fèi)較多人力，得不償失。
4層導(dǎo)視牌
4層則重點(diǎn)引進(jìn)餐飲類品牌，所引進(jìn)餐飲品牌大多為地方相對(duì)知名品牌，并未有熱門大牌及特色化餐飲品牌，相對(duì)而言并無亮點(diǎn)，但結(jié)合其所在區(qū)域來看，還是具有一定競(jìng)爭(zhēng)力的。
5層導(dǎo)視牌
毫無疑問，5層的重點(diǎn)就是影院了，圍繞影城引進(jìn)了一系列的配套快餐、精品餐館，并利用空閑區(qū)域開設(shè)“臺(tái)灣美食節(jié)”，但看來沒招起商，大量空柜，略顯蕭條。
金逸影城(好像是區(qū)域內(nèi)唯一一家影城)
空空蕩蕩的臺(tái)灣美食節(jié)
俯瞰圖
四、還有一些關(guān)于細(xì)節(jié)的
一直關(guān)注《明毅探店》欄目的朋友一定了解，我在寫探店文時(shí)特別注重區(qū)域內(nèi)如廁所、服務(wù)臺(tái)、導(dǎo)視牌等細(xì)節(jié)的描述，因?yàn)槲乙恢闭J(rèn)為從細(xì)節(jié)處才能真正體會(huì)到這家店的經(jīng)營(yíng)管理水平與細(xì)致程度，相對(duì)于大面而言，其實(shí)細(xì)節(jié)能告訴我們的東西更多、更真實(shí)……因此接下來我要說什么，你懂得。
“悅薈”廁所
悅薈的廁所整體還是不錯(cuò)的，干凈、整潔且非常簡(jiǎn)潔，雖比不上海信的高端、大氣，但比萬象城要更好一些，由此可見悅薈對(duì)于細(xì)節(jié)是有追求的，由此我對(duì)其未來又多了一分信心，只是廁所過于“深入”，走廊過長(zhǎng)，對(duì)于真正尿急的顧客可是不利的哦～
扶梯中規(guī)中矩，看起來安全性很好
導(dǎo)視牌簡(jiǎn)單大氣，整體vi統(tǒng)一
由于服務(wù)臺(tái)設(shè)計(jì)在扶梯下，所以相對(duì)隱蔽、壓抑
天篷有帆船之都的感覺
本段我想以此作為結(jié)尾，歡樂一下：這是在“悅薈”買的2杯飲品，一杯珍珠奶茶、一杯芒果汁，一共花了29塊，但當(dāng)我看完店員完整的制作過程后，我才明白“為什么飲品店越來越多”，因?yàn)檎媸翘├恕赃@杯芒果汁為例，只見店員弄了一點(diǎn)好像“果汁”一般的東西，然后又加上了一杯所謂“高級(jí)純凈水”，就13元了…當(dāng)我笑說這太暴利的時(shí)候，店員大姐認(rèn)真大對(duì)我說：“我們用的這個(gè)純凈水是高級(jí)純凈水啊。”我說多高級(jí)啊，是怡泉、百歲山嗎?店員好像一不小心說漏了嘴：“我們用的是高級(jí)大桶水……”
結(jié)語：
不管未來怎樣，至少“悅薈”為我們展示了零售業(yè)態(tài)一種“擬人化”的可能，希望“悅薈”能在紛繁復(fù)雜與日益激烈的市場(chǎng)形勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中堅(jiān)持住自我，記住自己開始所說的：“悅薈，一家小清新的購(gòu)物中心。”
本期《明毅探店》就到這里!感謝支持!下周一見!“悅薈”的開業(yè)DM我感覺有點(diǎn)意思，由于頁(yè)數(shù)太多，所以有需要的朋友請(qǐng)關(guān)注我的自媒體(微信號(hào)：wuhuabt)，回復(fù)“悅薈”查閱。
本文首發(fā)于聯(lián)商網(wǎng)《明毅探店》欄目，作者：吳明毅，微信公眾號(hào)：吳話不談(微信號(hào)：wuhuabt)，個(gè)人微信號(hào)：mingyi-best，歡迎交流共進(jìn)!轉(zhuǎn)發(fā)請(qǐng)注明出處!
2015-08-17 10:37被設(shè)為精華，積分加20，金幣加4- 該帖于 2015-8-17 9:58:00 被修改過
