按照計(jì)劃，今年年底前，綠地的上海門(mén)店數(shù)量將達(dá)到10家。
寶山大華三路81號(hào)的美隆廣場(chǎng)1樓，面積超過(guò)1600平米的綠地全球商品直銷中心(G-Super)大華店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備一切就緒，這是綠地集團(tuán)旗下的第五家進(jìn)口商品直銷中心。
“今年計(jì)劃將上海門(mén)店數(shù)量擴(kuò)至10家。”近日，綠地商業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理薛迎杰在接受澎湃新聞采訪時(shí)表示，明年綠地會(huì)繼續(xù)布局江浙地區(qū)，并逐漸拓展至華北和華南，實(shí)現(xiàn)2018年百店計(jì)劃。
據(jù)澎湃新聞了解，除了新開(kāi)的大華店，綠地還有4家直銷中心，分別是自營(yíng)的徐匯旗艦店和南京紫峰店，以及與外高橋進(jìn)口商品直銷中心(DIG)聯(lián)營(yíng)的寶山店和長(zhǎng)寧店。
綠地不希望消費(fèi)者到他們的店里，只買(mǎi)進(jìn)口水果。
主打直營(yíng)，“主流消費(fèi)者是75后和80后”
幾年前，上海的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口商品，還是習(xí)慣在傳統(tǒng)的進(jìn)口商品超市。上海自貿(mào)區(qū)掛牌成立之后，DIG改變了這一局面。
綠地和DIG合作，第一單是在2014年年底合作開(kāi)設(shè)的寶山店。今年3月，綠地和DIG聯(lián)營(yíng)的第二家進(jìn)口商品直銷中心長(zhǎng)寧店開(kāi)業(yè)，綠地直營(yíng)的徐匯旗艦店也隨后開(kāi)業(yè)。薛迎杰稱，綠地之所以切入進(jìn)口商品直銷市場(chǎng)，是因?yàn)榫G地關(guān)注到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于優(yōu)質(zhì)進(jìn)口商品需求在上升，恰好綠地在推進(jìn)國(guó)際化戰(zhàn)略過(guò)程中正不斷積累資源優(yōu)勢(shì)，而且綠地集團(tuán)也在謀求轉(zhuǎn)型。
關(guān)于所謂的轉(zhuǎn)型，綠地集團(tuán)董事長(zhǎng)張玉良此前曾表示，綠地未來(lái)要加快發(fā)展“大基建、大金融、大消費(fèi)”三個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域，大消費(fèi)領(lǐng)域中就包括重點(diǎn)發(fā)展進(jìn)口商品直銷。
“現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)在升級(jí)，綠地全球商品直銷中心的主流消費(fèi)者是75后和80后，”薛迎杰透露，目前四家門(mén)店日均銷售額在10萬(wàn)-20萬(wàn)元左右，寶山店可以達(dá)到20萬(wàn)-30萬(wàn)元。
“每3天，我們會(huì)了解每家門(mén)店周邊的進(jìn)口水果供應(yīng)情況，看價(jià)格變動(dòng)，”薛迎杰表示，甚至還會(huì)了解洋山港水果到港情況，來(lái)了多少柜水果，以便和供應(yīng)商安排促銷。
薛迎杰認(rèn)為，相比加盟店，直營(yíng)店可以對(duì)價(jià)格作出較快的反應(yīng)，“直營(yíng)可以保持信息和數(shù)據(jù)的直接性，采、購(gòu)、銷都是同一個(gè)體系，可以隨時(shí)調(diào)整，變價(jià)及時(shí)，因?yàn)榱闶蹣I(yè)競(jìng)爭(zhēng)很殘酷，所以必須做到精準(zhǔn)化，且前期開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn)都可以逐漸累積。”
按照綠地的想法，未來(lái)銷售的商品中，60%是直銷模式。
“生鮮水果銷量不到五成，生活用品的占比高一些”
按照計(jì)劃，今年年底前，綠地的上海門(mén)店數(shù)量將達(dá)到10家，而另一邊DIG目前在上海的門(mén)店數(shù)量年底也將達(dá)到20家。那么，上海出現(xiàn)30家進(jìn)口商品直銷店，會(huì)不會(huì)太多？
薛迎杰回應(yīng)稱，上海地區(qū)存在30-40家直銷店并不是個(gè)問(wèn)題，消費(fèi)市場(chǎng)完全可以容納得下，“我們?cè)趯毶降曜鲞^(guò)調(diào)研，70%進(jìn)店消費(fèi)的都是寶山地區(qū)的居民，算是就近消費(fèi)，所以這個(gè)屬于區(qū)域性消費(fèi)，輻射半徑就2-3公里。”
綠地對(duì)于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的信心不僅僅是因?yàn)榫徒M(fèi)，還有其對(duì)于店面和商品的安排。
“在商品組合、展示、以及店面的設(shè)計(jì)上，是我們綠地優(yōu)勢(shì)所在。”薛迎杰舉例稱，進(jìn)口牛奶的位置擺設(shè)的好就會(huì)帶來(lái)衍生消費(fèi)，例如買(mǎi)完牛奶，轉(zhuǎn)個(gè)彎過(guò)去就是牛排，可能會(huì)帶動(dòng)其他產(chǎn)品的需求。
在商品種類上，綠地也不希望依賴于進(jìn)口水果，“我們徐匯店生鮮水果銷量不到五成，生活用品的占比高一些，不希望看到消費(fèi)者只買(mǎi)水果，因?yàn)閷?duì)進(jìn)口水果的需求可能就維持1-2年。”薛迎杰說(shuō)。
按照綠地的想法，未來(lái)銷售的商品中，60%是直銷模式，來(lái)自綠地自己培養(yǎng)的“超級(jí)供貨商”，30%由綠地自采，剩余的10%則是利用綠地的海外收購(gòu)的資源進(jìn)行自產(chǎn)，“日常供貨，我們交由超級(jí)供貨商來(lái)做;資源稀缺性大的，我們就自行采購(gòu)；能夠產(chǎn)生衍生消費(fèi)，消費(fèi)粘性特別強(qiáng)的，我們就資源收購(gòu)，變成自產(chǎn)。”薛迎杰稱，目前綠地的自采比例在5-15%左右。
此外，未來(lái)綠地全球商品直銷中心計(jì)劃新開(kāi)門(mén)店中，40％為自有物業(yè)。
綠地預(yù)計(jì)明年在江浙滬至少會(huì)有30家門(mén)店
上海的10家門(mén)店僅僅是一個(gè)起步。
薛迎杰表示，預(yù)計(jì)明年江浙滬至少會(huì)有30家門(mén)店，且都由上海配送中心來(lái)配送，“再遠(yuǎn)的話，貨運(yùn)配送能力就有問(wèn)題，因?yàn)樯r水果的配送要求很高。”
同樣是因?yàn)榕渌偷膯?wèn)題，在綠地目前的時(shí)間表中，短期內(nèi)沒(méi)有進(jìn)軍內(nèi)陸的打算，而是計(jì)劃以天津和廣州為進(jìn)口港，建立配送中心，服務(wù)華北和華南地區(qū)，“進(jìn)口食品大部分都是船運(yùn)進(jìn)來(lái)，如果要到內(nèi)地就要陸路接駁，成本就會(huì)增加，出現(xiàn)退換貨和損害等，(成本)就更高了。”薛迎杰說(shuō)，只有在江浙滬布局完成后，才會(huì)考慮中部5省，但前提是配送跟上，包括三溫倉(cāng)庫(kù)(常溫、冷藏和冷凍)。
薛迎杰稱，目前進(jìn)口商品市場(chǎng)還沒(méi)有定性，關(guān)鍵看誰(shuí)調(diào)整的快，光有商品是不夠的，“我們線上線下將同步推，線上，主要是生鮮配送，以實(shí)體店為配送點(diǎn)，在上海布滿10家店后，就可以在中環(huán)線內(nèi)配送，每家店都帶有三溫倉(cāng)庫(kù)。”
值得一提的是，綠地徐匯旗艦店在9月還將與跨境通合作，將開(kāi)辟跨境電商體驗(yàn)消費(fèi)區(qū)，實(shí)現(xiàn)全渠道消費(fèi)。
（澎湃新聞?dòng)浾?是冬冬）
