假如時光倒流，回到2005年那個時間點，重新讓他做出選擇，他一定會說“絕對不會再去四川”，而是選擇做一個安分守己的人。
1992年，他進入零售業，開啟了長達23年的零售生涯；2005年，他從上海轉戰四川，成為罕見的“蓉漂”一族，10年光景已過，已至中年的他，依舊像剛進入四川時那樣干勁十足。
經過時間的打磨，讓他成為四川零售業的傳奇人物。因為他，成都成為了西南地區第一個也是當時惟一一個擁有24小時便利店的城市。
他，就是成都24小時便利店之王WOWO便利創始人——湯耀華，一個在四川打拼了十年之久的上海人。
入便利店純屬偶然
2005年，第一家WOWO便利店在成都開業，在WOWO第一家便利店面世之前，湯耀華怎么也沒想到自己會進入到便利店業態中來。
在選擇做便利店以前的十三年來，他一直都在做超市大賣場和購物中心，可以說做便利店的經驗值為零。1996年以前，湯耀華在外資百貨東方商廈工作，那時候開始接觸到超市業態，1996年以后在協和量販工作，后來被Tesco收購，這兩段經歷讓他接觸到了外資企業的管理方式和經營理念。而2000年以后，在江蘇文峰集團做購物中心的他甚至連便利店的概念都還不了解，所有的經驗一切歸零。
那他與便利店的淵源始于何時？
“接觸便利店純屬偶然”湯耀華將自己與便利店的淵源歸結于“偶然”兩字。
2003年，已是文峰集團高管的湯耀華到成都參加全國糖酒會，細心的他發現成都人特別喜歡熬夜，但缺少一個24小時的店鋪足以支撐這一習慣，“為什么不能把上海的24小時便利店模式引入到成都呢?”這一想法在一次普通的會議上開始出現雛形。他憑靠多年的商業經驗和敏銳的商業嗅覺在一個極為普通的現象中嗅到了商機。
上天總會垂青于有準備的人。當時，川喜實業集團(投資方)董事長恰巧也在籌劃便利店，雙方一拍即合，由湯耀華負責所有具體經營事宜，由此，WOWO就在湯耀華的心中萌芽，隨后在湯耀華心中像一個個“孩子”一樣，茁壯成長起來。
“店小水深”這是做了23年零售的湯耀華對便利店最大的感受。當時，他從沒把開一個“小店”看得有多難，“咱大賣場、購物中心都做過，還搞不好一個小便利店?”湯耀華當時信心滿滿，等真正做起來才發現，越是小店越難搞！
在開第一家店的前兩年，湯耀華每隔兩三個月就會從上海長途跋涉到成都做調研，“那時候，我就已經對四川的業態和商品相當了解!”十年前的四川，競爭相當慘烈，“新生力量幾乎沒有生存余地，加上當時人們對24小時店的接受度不夠，很多人對WOWO并不抱有生存下去的希望�！痹绞抢щy，越是激起了湯耀華的戰斗力，“做便利店是我一生的挑戰”，憶起當年，湯耀華感慨無限，如今的WOWO在原來一些人眼中看起來就像一個非�！安豢伤甲h”的存在。
直到湯耀華有足夠的把握在成都開第一家店，他當機立斷，于2005年年底正式入主四川，在成都安營扎寨。
而成長的過程總是伴隨著疼痛的裂變�！皠傞_始的半年多，我吃住都是在公司，一天24小時幾乎都在工作，為了開好第一家店為以后鋪好路�！笔觊L期下來，他的眼圈都黑了。湯耀華自嘲現在的自己跟“熊貓”一樣，從意氣風發的青年到剛勁沉穩的中年，這其中發生的一連串的艱難與故事，也對湯耀華產生了巨大的影響，而在他看來，這些積極大于消極的影響甚至改變了他的前半生。
然而，第一家店卻偏離了湯耀華所有的設想，他毅然決定，停止拓展第二家店的計劃，打好基礎再前行。
于是，湯耀華做出了一個驚人的決定。
“臥底”7-11 煉就WOWO速度
“對我當時的心態和想法是完全顛覆性的!”從7-11“臥底”回來之后湯耀華最真實的感受。
由于第一家店的風格不對，作為創始人，湯耀華帶領兩位手下到北京7-11做“臥底”，從裝修細節到商品陳列、從地面清潔到員工工作流程等，一點一點切入，當時了解到7-11的裝修細節，包括它的頂高2.7m，做過許多類似的數據測量等，幾乎把所有能夠借鑒的，都記在腦子里，或者拍下來，由于擔心店員發現，他們就一個人打掩護，一個人拍照，一次下來就十余天�；叵氘敵跖P底，每天凌晨2點到4點定時去7-11，一呆就是好幾個小時，有時甚至一天都沒離開，通過與員工聊天，實質性的對7-11解剖，才有了后來對湯耀華的全面顛覆。
“做第一家店時，發現我們的地面很容易臟，臥底時就特別留意，7-11的地面為什么那么干凈?”就這一簡單的細節，湯耀華都不放過，“后來發現，他們采用的是60公分的瓷磚，而我們第一家店用的是30公分，拼接處多，藏污納垢的地方也多。”所以，“做便利店，只有不斷學習，然后再去創新，才能改變原來的基體�！睖A深切感受到，去7-11做臥底的時日，真真切切的改變了自己想法，也“讓我們少走了許多彎路”。
7-11重新洗刷了湯耀華對便利店的認識和風格的理解。結束“臥底”之后，從第二家店開始統一商品陳列、統一格調�！拔覀儽就疗放婆c國際上頭名的7-11差距實在是太大了。”他敢于承認自己的不足，敢在巨頭面前挑戰自我，盡管依舊迷茫，盡管與現實差別巨大，但湯耀華始終堅持著一個信念，那就是做本土便利店“老大”，起碼在西南地區，“只要去一個地方，就一定要做到第一，否則就不要去做!”
盡管信心滿滿，但湯耀華依然面臨一個重要的現實性問題。許多員工開始對24小時開店有抵觸，經過邊培訓邊鼓勵，員工逐漸接受這一常態，這一接受過程，也是成都消費者接受的過程。而從WOWO第一家店開始，湯耀華比任何時候都目標明確，那就是快速開店、快速占領成都整個市場。
2005年至2007年，WOWO三年快速度開店。最多時一個月開13家門店，對便利店來說都是一個記錄。有一年連續開了80多家門店，而且所有門店都是直營店，呈現出了特有的“WOWO速度”。兩年后的2007年，WOWO銷售增加了7倍，湯耀華對企業的高速增長充滿了自信。
而一天開出5家店、13家店，這就意味著湯耀華要在一天內培養出至少5個店長，甚至是13個店長，這對管理和資金各方面都是一種挑戰。
在選址方面，前期湯耀華要看無數個地點才能確定開店地址。一年下來，湯耀華要看上千家店，到最后只有5%-10%左右的位置才能成功開店，每天算下來少算也有200公里路程，十年下來不知道能繞地球多少圈了。他找店從來不是開著汽車去，而是只騎小車在成都大街小巷的角角落落里“晃”，而且白天晚上都看，他總結道：“晚上看店最準!”那歲月烙印下的黑眼圈跟他晚上看店也不無關系!他說，春熙路商業街是他等了三年才等到的，他立誓“即便虧了也要開”，而今已經開始盈利，并成為WOWO的標桿店。
在創業期，WOWO以低成本、高速發展的勢頭奠定了品牌形象，并迅速建立盈利模式。而2013年打嬴震驚零售界的WOWO商標案，更是在發展初期保住了民族零售品牌，為WOWO的發展增添了很大的信心。
湯耀華以別人無法相信的堅持和魄力，克服一切困難，大膽嘗試和創新，贏得政府的高度認同和許多資源性支持，奇跡般地成就了“WOWO速度”。
從年輕的小伙到不惑之年的雙鬢染白，他不禁感慨“時間都去哪兒了”。他無比感謝這個時代，假如十年前沒有選擇去換個環境，他也不知道自己還有另外的潛能和所能承受的壓力。
強化鮮食 錘煉產品的力量
“顧客對裝修的記憶遠遠低于對產品的記憶”。湯耀華奉行產品為王，他認為產品才是便利店生存的王道。而與外資便利店相比，內資便利店最大的差距就在產品上，而產品突出表現在鮮食。
新的鮮食產品上市之前，湯耀華會用更長的時間去做市調，“做之前，我會非常深入地去了解成都人民愛吃什么，早飯吃的是什么?包括早上吃包子的有多少人，選擇吃油條或者其他的有多少人等等，把這些數據統計下來，就能非常清晰的看到我們下一步開發的重點在哪里!”湯耀華以新鮮熬制的粥為例，新品上市在還未被消費者接受之前，以買飲料送一碗粥來推出新品，后期就買粥送飲料，每天以一大鍋為限，這樣很快就能將市場打開。
“未來便利店一定是要做與SKU無關的商品，也就是無條形碼商品!”湯耀華表示，“要跟得上外資便利店的步伐，提高差異化，根本性的就是做好鮮食和溫度產品!”
WOWO便利開始在鮮食上下功夫，并加大鮮食產品的投入，并開發出許多具有自身品牌力量的產品，對此，湯耀華特別重視中央廚房的建設。
2012年伊始，WOWO就建成了占地1.8萬平方米的物流中心，其中中央廚房就有3000平米，是西南地區是最大的中央廚房，擁有集食品原料采集加工、餐點制作、雙重檢驗、包裝運輸、及時售賣為一體的自動化廚房體系，成為WOWO便利強大商品競爭力保證的重要利器。
“要保證鮮食的質量，便利店就必須要有自己的中央廚房�！睖A一直堅持自建中央廚房，來保證后臺供應的質量和力度。如今WOWO中央廚房已經成系統分為早餐、中餐、中式面點加工區、西餐、日餐、西式點心加工區及米飯加工區。各式便當(冷便當每天約30個品種、熱便當每天約15個品種)、各式中點(包子、花卷、饅頭10個品種)、各式西點(每天約30個品種)。
如今便利店涌現投資開店潮，但依然存在一個大的痛點。那就是至今內資便利店仍然缺少一家全國性的品牌，區域性暫時領先。但是任何一家區域性便利店發展成全國性目前至少需要16000家才能實現，但這一數字對國內便利店來說存在巨大挑戰。“未來3-5年一定有更多新的品牌便利店出現，而大的集團也將不斷涌入到便利店中來，加速便利店的發展�！痹诒憷甏蚱戳耸曛玫臏A說：“國內便利店應該沉靜下來，在迅速擴張的同時提升商品力、服務力和綜合管理力�！痹谒磥�，只有錘煉出過硬的產品，才能立于不敗之地。而努力將WOWO 發展成為全國性便利店企業也是他做零售的夢想!
“我現在身上多了一些匪氣!”只身一人入川的湯耀華感慨，那些年無路也要闖的“新知青”生涯讓他從一個上海人俗稱“馬汏嫂”的顧家男人走上了并不是好走的充滿挑戰的路。
在門店和團隊的管理中，他一直強調要“立起規矩來”。這一點受到一個臺灣人的影響特別深遠。早前在文峰大世界時，來自臺灣的侯坤霖管理方法和執著的信念影響了湯耀華的管理之道。那就是立規矩�！八麃淼牡谝惶炀徒o我們立規矩、講標準，那時候才有了標準意識，更重要的是一個管理者的監督作用�！睖A回憶道，“只要他說好晚上檢查，晚上一定會到!”
湯耀華一直認為作為“職業經理人”的自己有一份責任在，這份責任不僅僅是對投資者，對員工，更是對消費者和對自己的負責!而這份責任無時無刻不在，他回憶起2008年“5·12”地震時的場景，仿佛歷歷在目，那時候門店通訊設備全部無法連接，其他商店幾乎全部大門緊閉，只有WOWO依然堅持與災難抗衡，“怕也不關門!”湯耀華就這樣堅定的一刻不放棄理念，這也是他心中的“規矩”使然。
當時，154家門店沒有一家關店。當時，商務部部長陳德銘到WOWO門店現場，高度評價了在危難之際一分鐘沒關門的精神，評價了滿足急需、平抑物價的社會影響。WOWO溫暖的燈光和及時的供應，讓成都乃至全國瞬間記住了WOWO，記住了便利店及時、便捷、應急性的商業特征。
而正是“立規矩”，使WOWO在成都成長為一個強有力的品牌。
“做服務就要做到極致!”湯耀華的觀點是，“便利店是最貼近最后一公里甚至是最后一米的服務行業，所以要為消費者提供更加貼心的服務，把便利店真正做成‘你的家，我的家，大家的家’。”
WOWO在湯耀華的帶領下，從服務開始，一點一滴打入成都人心中。“我們從開店以來就免費為出租車司機提供開水”十年來不曾間斷，一直堅持著，湯耀華非常注意細節，這就又體現了他上海人的細膩的一面。就這樣亦柔亦剛的他，成為四川便利店的傳奇!
第一個十年即將過去，湯耀華依舊信心滿滿，就像生命給他留下的那一抹黑眼圈一樣，做便利店的決心也烙印在了他的整個職業生涯之中。
多年來，在他心中都有一個關于便利店的夢想，如今他將以夢為馬，為發展全國性便利店的夢想再次起航！
（龍商網 舒曼）
