樂城旗下的生鮮傳奇已經開業一個多月了，相比開業當天限量發放入場券的人氣爆棚，現在的生鮮傳奇經營得又如何?下面，讓我們一起走進這家傳奇生鮮門店。

“現在生鮮傳奇的營業狀況很好，客流也很穩定，每天保持在1600-1700人。”樂城超市營銷總監李奇說道。

(注意到沒，該店引進了商品稱重、收銀一體化設備，顧客再用也不用擔心忘記稱重影響購買了哦。)

位于合肥市蜀山區香樟雅苑小區旁的這家生鮮傳奇雖不處于交通要道，但依托周邊幾個小區的人氣客流，依然經營得有聲有色。

一進門店就感受到它的與眾不同，陳列設計、燈光運用均與眾不同，比如蔬菜區就用蔬菜的道具來進行氛圍營造，燈光大多采取直射商品的小射燈，突出商品主題，入口處還有一個電視顯示屏，播放廣告資訊和生活常識。

“我們的商品一直在不斷調整，數量也是，比如剛開業時是2000種，后來調整到1800種，現在又精簡到1500種。”李奇表示，近期還可能在該店引進熟食項目。

生鮮傳奇圍繞著廚房打轉，商品類別分為肉類、水產、米面、蔬果、零食、奶制品等，而日化品在這里是沒有的。“未來的商業競爭不是你缺什么，而是你有什么�！崩钇嬲f道：“現在電商的沖擊很大，商超的同質化很嚴重，必須找到新的突破點，不做大而全，而作小而精�！�

李奇多次提到，“必須是最低價”，生鮮傳奇商品品質也不錯。這是由于生鮮傳奇的商品都是直采自營，有專業采購團隊通過基地現金直采來保證商品的同樣品質價格最低。

在提升顧客體驗方面，生鮮傳奇還注意運用陳列道具、燈光、貨架甚至是收銀、稱重設備上的升級來為顧客營造一種愉悅的購物之旅。

李奇透露，根據目前經營狀況，生鮮傳奇在年底前還計劃新開4-5家門店。

樂城生鮮傳奇的出現，反映出當前實體零售企業積極創新業態的現狀，也是這幾年比較“熱門”業態的代表，此類業態尤其在一二線城市、以及較發達地區有著可觀的發展前景，也是投資機構青睞的對象。

這就是生鮮社區店業態，面積一般在300-500平米、靠近社區，以蔬果生鮮商品為主。生鮮社區店可以有效緩解大賣場“最后一公里”、電商的痛點，以及“生鮮非標準化”等行業頑疾。

另外值得關注的是，生鮮傳奇在升級顧客體驗方面的探索：

樂城生鮮傳奇用PC秤替代POS機，稱重、結賬、收銀一體化——除了肉類和水產有稱重服務(條碼秤)外，蔬果等全部在收銀處稱重結賬。

此類創新模式可以為企業帶來以下好處：

1)省人工，蔬果區域無需打秤員;2)簡化購買流程，稱重收銀一氣呵成，顧客不用排兩次隊;3)操作簡便、提高效率，PC秤觸摸屏圖文并茂，無需記秤碼;4)提升顧客購物體驗，符合時尚消費趨勢。

寫于2015年7月30日