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主題:實戰:咱店里的“加一元多一件”該如何選對商品?

CVSNET-追逐

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問:“現今連鎖便利店紛紛在做促銷,促銷方式多種多樣,如單品特價、組合特價、加N元多N件,那么這些有用嗎?有沒有提升門店的銷售和毛利呢?”

答:“當然有用,關鍵是如何選擇商品,如何組合,并定怎樣的價格才比較合理”

以下我們一起來看兩組數據:

單品活動一:某飲用水555ML市場指導價2元。一促銷方案:加一元多一件,時間半月檔。做了兩期,

問:為什么選這個商品?做這樣的促銷能給我帶來什么?答:暢銷商品,促銷可以增加銷量,能增加客流。不做這個你說做哪個?那么真實怎樣呢?我們看一下以下數據。

以上數據可以了解到:

1、第一個半月A店銷量和銷售額下降了,毛利額也下降了,B店增加了銷量,銷售額下降,毛利額也下降了;

2、第一個半月結束后,A店和B店的銷售量和銷售額下降了一點點,但是毛利額卻增加了;

3、第二次半月A店銷量和銷售額上升了,毛利額也上升了,上升比例不高,B店整體都下降了;

4、第二個半月結束后,A店和B店的毛利額都增加了;

5、對于B店來說,這個單品是失敗了,對于A店來說也不是很理想。其實在沒有研究這個數據前,門店操作管理人員都強烈要求總部取消這個商品的“加一元多一件”,希望更多的研究其他能帶給門店效益的商品做活動。

單品活動二:“買面加多一元,送300ML可樂、雪碧、酸奶”。

在商品某次促銷活動中,如果光有銷售額,但是沒有提高利潤,門店是不會積極參與,他們會覺得是吃力不討好的事情;如果沒有利益,那么這個促銷就沒有價值,就是一個失敗的活動。不能為了促銷而促銷,怎么才能給門店帶來好效益呢?

策劃活動的策劃人員,需要認真選擇商品,根據市場、商圈、顧客需求,結合門店現有的銷售數據進行分析選擇,并對選擇活動進行跟蹤研究,不斷提升優化,以提高門店的效益為最終目的。做好商品促銷,同時需要門店操作人員積極主動推薦,做好店內的商品陳列,充分的展示給我們的顧客,提高門店的銷售機會。

2016-09-14 16:42被設為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2015/9/29 9:10:00 被修改過
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沒有做不成的事,只有做不成的人

超市 店長

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好方法

CVSNET-追逐

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謝謝關注
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龍的傳人76

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不錯。學習了!
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困難有多難?不去經歷就永遠不知道有多難。也許很難,也許僅僅只是一張紙的厚度而已……

CVSNET-追逐

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謝謝關注
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CVSNET-追逐

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謝謝關注
龍的傳人76:不錯。學習了!
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小店當自強

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  |   只看他 7樓
這樣的活動對于有鮮食的便利店這個活動的主題針對性和效果就要好很多的,因為需求明確,就跟肯德基、麥當勞的活動是一樣的。換個角度說屬于餐飲的范疇,而不是傳統的零售。在我的調研和親身體驗中也是如此,因為經常到便利店做調研,也就在便利店吃盒飯了,所以巴心不得有加1元換水、換奶、換小吃的活動,因為立刻就需要啊,有便宜為什么不撿呢。2016-09-14 16:41被設為骨貼,積分加20,金幣加4
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小店要走小店自己的路!

CVSNET-追逐

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  |   只看他 8樓
謝謝關注!確實如此,分析到位,據門店反饋多數顧客在詢問,什么時候再做這種活動。
小店當自強:這樣的活動對于有鮮食的便利店這個活動的主題針對性和效果就要好很多的,因為需求明確,就跟肯德基、麥當勞的活動是一樣的。換個角度說屬于餐飲的范疇,而不是傳統的零售。在我的調研和親身體驗中也是如此,因為經常到便利店做調研,也就在便利店吃盒飯了,所以巴心不得有加1元換水、換奶、換小吃的活動,因為立刻就需要啊,有便宜為什么不撿呢。
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CVSNET-追逐

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  |   只看他 9樓
RE:實戰:咱店里的“加一元多一件”該如何選對商品?
引用“ 小店當自強 ” 發表于 2015-10-10 14:54 的帖子:
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這樣的活動對于有鮮食的便利店這個活動的主題針對性和效果就要好很多的,因為需求明確,就跟肯德基、麥當勞的活動是一樣的。換個角度說屬于餐飲的范疇,而不是傳統的零售。在我的調研和親身體驗中也是如此,因為經常到便利店做調研,也就在便利店吃盒飯了,所以巴心不得有加1元換水、換奶、換小吃的活動,因為立刻就需要啊,有便宜為什么不撿呢。

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商用冷柜制造廠家

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  |   只看他 10樓
RE:
這個要上個軟件,還有盤點功能的軟件,有些大公司會用盤點機來提高盤點速度
冷柜貨架銷售中心- 該帖于 2016/8/29 10:24:00 被修改過
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