主題：超市管理-超市照明設(shè)計(jì)的注意細(xì)節(jié)

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華商縱橫零售管理

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發(fā)表于 2015-10-13 11:02 | 只看他樓主

市內(nèi)的照明非常重要。如今顧客走進(jìn)超市已不僅僅是為了滿足其購物需要，這就要求超市除了要提供給人們需要的商品之外，還要創(chuàng)造一種舒適的休閑氣氛，從而使顧客流連忘返。而不同的照明效果往往會帶給顧客截然不同的心理感覺，從而影響到他們的購物行為。因此，超市要通過照明來體現(xiàn)產(chǎn)品的特色，吸引顧客的眼睛，使人們感受到所陳列商品的價(jià)值，享受購物所帶來的樂趣。

燈光可突顯超市所陳列的商品的形狀、色彩、質(zhì)感，吸引顧客注意，讓顧客對所看到的商品更有好感。所以，要想經(jīng)營一家賺錢的超市，就要在燈光設(shè)計(jì)上下足工夫。

眾所周知，白熾燈光耀眼而顯得熱烈，熒光燈柔和，超市在選用時(shí)應(yīng)該兩者并用。對于冷色的商品，最好選用熒光燈；而對于暖色的商品適合用白熾燈突出商品的鮮艷，例如服裝、化妝品、蔬菜、水果等宜使用白熾燈。

在超市整體照明方式的選擇上，要根據(jù)超市的具體條件配光。小型連鎖超市宜選擇半間接照明，利用托架照明、垂吊照明之類的器材，借著天花板、墻壁，利用反射光源照明。

（1）創(chuàng)造光的氛圍。在超市里，光的作用是吸引客戶。顧客的注意力更加容易被光效氛圍好的區(qū)域所吸引，事實(shí)證明，光效好，銷售額就會不斷增加。精心設(shè)計(jì)的照明可以為顧客創(chuàng)造一種舒適愉悅的氛圍，從而使顧客產(chǎn)生極為舒適的心境和情愫。貨物區(qū)有效的照明主要是使客戶感到舒適，從而愿意繼續(xù)光臨。而且，獨(dú)到新穎的燈具設(shè)計(jì)更加能突出內(nèi)部設(shè)計(jì)風(fēng)格，同時(shí)也會加深顧客對超市整體照明效果的印象。

（2）櫥窗應(yīng)該是醒目的。櫥窗是每個(gè)零售商的臉面。高亮度照明保證了櫥窗及櫥窗所展示的商品能夠得到應(yīng)有的關(guān)注和注意。另外要注意一點(diǎn)，櫥窗燈屬于近距離的外觀燈飾，它是近距離觀賞光源，所以一般不應(yīng)使用強(qiáng)光，燈色間的對比度也不宜過大，光線的運(yùn)動、變換、閃爍不宜過快或過于強(qiáng)烈，否則會使消費(fèi)者眼花繚亂，從而產(chǎn)生不舒適的感覺。巧妙的照明技術(shù)能吸引遠(yuǎn)處行人的注意，使店鋪背景更突出。即便是在白天，也要力爭做到這種效果，這是每個(gè)店鋪櫥窗展示的核心所在。每一面墻都是最好的廣告板。

專業(yè)的照明會使人即使在遠(yuǎn)處也能注意到這個(gè)地方。質(zhì)量好的照明，如墻上的泛光燈，可以引導(dǎo)顧客，從而使顧客不自覺地走進(jìn)超市。在面包店或是肉食店里，良好的照明將更能激起人們的食欲，也可以使顧客快速辨別食品的質(zhì)量。

生鮮柜臺是展示新鮮的肉類、蛋糕、奶酪、魚和熟食等的最佳場所。使用食品照明專業(yè)技術(shù)，不但使食品本身的品質(zhì)得到了良好保證，而且實(shí)現(xiàn)了完美的展示。嵌入式格柵燈融合了創(chuàng)新節(jié)能的照明技術(shù)，在生鮮柜臺的上方和天花板完美地融合在一起。靈活的照明支架或是裝飾性的吸頂式格柵燈照明也可以使生鮮區(qū)的食品盡顯鮮美。

（3）使人口處更加顯眼。如果超市賣場人口處照明設(shè)計(jì)獨(dú)特，將會創(chuàng)造一種氛圍，使顧客在遠(yuǎn)處就可以為其所吸引，尤其是在燈火輝煌的大道上。如果超市自身位置不突出，可以為這些店的人口處做特別的高亮度設(shè)計(jì)，使它們從背景的陰影中脫穎而出，引起路人的注意。

（4）冷凍食品需要特別的照明。無論是在冰箱還是冷凍柜里，冷凍食品既要得到良好的照明效果，同時(shí)也要將照明溫度降到最低。照明距離既要保證食品的冷凍效果，還必須保證色彩斑斕的品牌包裝盡顯其亮麗色彩，從而使顧客更容易看到，即便是在冰柜的角落處或是在冷凍層的最底層。

（5）使促銷區(qū)成為商品特別展示的舞臺。促銷區(qū)的設(shè)立是為了使某些商品引人注意，因此促銷區(qū)的照明必須慎重選擇。僅僅將需要促銷的產(chǎn)品放置于商店里一個(gè)特殊的位置是不夠的，還要通過照明吸引顧客。

（6）燈光將商店餐飲區(qū)變?yōu)樾蓍e區(qū)。，對許多顧客而言，餐飲區(qū)是休閑的最佳場所，因?yàn)槟抢镉形恢米梢孕菹ⅰ＿@里的照明必須是比較特殊的，能夠使人平靜下來，感到舒心、溫暖。越多的顧客感到賓至如歸，就會有越多的人再次光臨。

（7）貨架區(qū)需要水平和垂直兩部分照明。在貨架區(qū)的走道之間，使用線槽燈足以照亮對面的貨架，而且分布均勻，從頂部到底部都會很明亮。線槽燈的長度可以長達(dá)6.15米，這意味著可以節(jié)約成本和能量。

（8）洗墻照明技術(shù)的使用讓展墻的商品更生動。幾米長的墻壁展示必須是生動而有趣的。洗墻照明技術(shù)使陳列的產(chǎn)品不論是水平還是縱向，顏色都自然明亮。特殊的反射罩技術(shù)可以使靠墻的商品更有吸引力，從而增加了商品出售的機(jī)會。

（9）清晰可見的收銀處照明。對于收銀員和顧客而言，能夠看清楚是最重要的。先進(jìn)的照明技術(shù)可以使收銀員連續(xù)幾小時(shí)集中注意力工作而不感到疲倦，還可以保證顧客清楚地讀到小小收銀條上的內(nèi)容。任何一家負(fù)責(zé)任的超市加盟店都必須保證收銀區(qū)優(yōu)質(zhì)的照明效果。

此外，還需要注意光照對超市內(nèi)商品造成的損壞。有時(shí)候，當(dāng)顧客拿起商品時(shí)會發(fā)現(xiàn)商品有些部分已褪色、變色，這是由于長時(shí)間的強(qiáng)光照射導(dǎo)致的。這樣不僅使商品失去了銷售的機(jī)會？也使超市的信譽(yù)大打折扣。因此，為防止因照明而引起的商品變色、褪色、變質(zhì)等類似事件的發(fā)生，在平時(shí)應(yīng)經(jīng)常留心以下事項(xiàng)：

第一，商品與聚光性強(qiáng)的燈泡之間的距離不得少于30厘米，以免光線的熱量灼燒導(dǎo)致商品褪色、變質(zhì)。

第二，由于食品在短時(shí)間內(nèi)容易變色、變質(zhì)，所以要遠(yuǎn)離電燈。

第三，許多燈具使用一段時(shí)間后會越來越暗，而且也會增加耗電量。這時(shí)候，要及時(shí)對其進(jìn)行更換，以免影響正常的經(jīng)營。