前有甄嬛，后有羋月。宮斗戲如何如荼，現(xiàn)實(shí)中的商家，誰(shuí)能玩的一手好心機(jī)？
心機(jī)者如星巴克不多，從門店海報(bào)到廣告單，從燈光到動(dòng)線設(shè)置。步步設(shè)計(jì)，步步為營(yíng)，將顧客的消費(fèi)沖動(dòng)玩弄于手心！
彭博社的記者Sam Grobart 攜攝像師造訪星巴克門店，發(fā)掘出店內(nèi)的六大機(jī)關(guān)。
你還沒(méi)進(jìn)門，星巴克就已經(jīng)開(kāi)始“設(shè)計(jì)”你了。星巴克的設(shè)計(jì)師說(shuō)，這樣的設(shè)計(jì)為便于顧客和店鋪之間的人性化溝通。
Grobart在視頻中說(shuō)，星巴克一般都會(huì)將最新的產(chǎn)品廣告貼在門店玻璃和眼球平行的位置，這樣，當(dāng)顧客推門時(shí)就會(huì)不自覺(jué)的注意到海報(bào)。
這樣，新品第一時(shí)間就在您的視覺(jué)范圍里，這樣的潛心預(yù)告，讓您不經(jīng)意間被廣播到！如此，再到吧臺(tái)點(diǎn)單時(shí)，你對(duì)海報(bào)產(chǎn)品就會(huì)產(chǎn)生一種似曾相識(shí)的感覺(jué)。
門店借鑒：消費(fèi)者是不喜歡做選擇的。定期的海報(bào)更新，以及海報(bào)的位置擺放，會(huì)讓消費(fèi)者覺(jué)得常來(lái)常新，每次來(lái)都有不一樣的精細(xì)。這個(gè)動(dòng)作做熟了，即便目的性不強(qiáng)的消費(fèi)者或者首次進(jìn)店的，都會(huì)增加消費(fèi)的指向和頻次！
星巴克絕不會(huì)在一進(jìn)門的地方設(shè)置點(diǎn)餐臺(tái)，通常它會(huì)放在中間或靠后方的位置。為什么？
簡(jiǎn)單說(shuō)，就是為了讓你在點(diǎn)餐前路過(guò)那些正在享受咖啡的顧客們，路過(guò)杯子等周邊商品，并對(duì)就餐區(qū)的座位情況有所了解。看著那些談笑聊天的人，你是不是也想加入其中呢？
這就叫增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)，刺激消費(fèi)欲望。
門店借鑒：進(jìn)門體驗(yàn)是很容易被忽略的重要環(huán)節(jié)，�？吹揭恍┻M(jìn)門就設(shè)點(diǎn)餐臺(tái)的商家，其實(shí)這樣做空間布局，在第一時(shí)間阻擋了消費(fèi)者去了解消費(fèi)氛圍。很可能將消費(fèi)者的沖動(dòng)，在門口就被打消。
星巴克店里燈光最明亮、光線最舒服的地方，就是點(diǎn)餐臺(tái)和它的甜點(diǎn)展示柜。
對(duì)了，人也有趨光性嘛。一個(gè)您不經(jīng)意的抬頭仰望，就牢牢地被算計(jì)在它的商品注意范圍之內(nèi)，或許無(wú)意中看到一個(gè)精致的高點(diǎn)，心想我是不是有點(diǎn)餓了！
你的注意力不自覺(jué)的會(huì)跟著燈光，聚焦在點(diǎn)餐臺(tái)和甜點(diǎn)柜上，激發(fā)沖動(dòng)購(gòu)買的行為。
門店借鑒：燈光是種潛在的語(yǔ)言，用它來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)者的注意力，是種悄無(wú)聲息的勸誘，看似什么都沒(méi)說(shuō)，其實(shí)該說(shuō)的都在燈光的設(shè)置里。
如果你留意一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，星巴克的吧臺(tái)和別處的不太一樣。它更窄。
星巴克這樣的設(shè)計(jì)就是為了讓顧客和工作人員拉近距離，更親近。不像高高在上和遙遠(yuǎn)的吧臺(tái)，星巴克親近你的目的是朋友式的，讓您在更親切的視覺(jué)感中消除戒備的同時(shí)，也將自己的商品近距離地展示給您。
門店借鑒：從售賣空間到體驗(yàn)空間的轉(zhuǎn)變，是線下實(shí)體店的重要一步，門店經(jīng)營(yíng)，要把握這種朋友式的距離，吧臺(tái)高度不易太考慮逼格，而忽視了和消費(fèi)者溝通的合適角度。
在你點(diǎn)完餐后，會(huì)有一小段的等待時(shí)間。記住，這段時(shí)間可不是服務(wù)員忙的緣故，事實(shí)上，星巴克是嚴(yán)格控制上餐時(shí)間的，驚喜的控制消費(fèi)前的間隙，是預(yù)留您瀏覽新品的絕佳時(shí)機(jī)。
在這段百無(wú)聊賴的時(shí)間里，你會(huì)不會(huì)留意到取餐臺(tái)上的新品廣告呢？
沒(méi)錯(cuò)，這個(gè)“心機(jī)婊”就是在暗示你：這里還有很多好喝的，記得下次來(lái)嘗試一下哦。
門店借鑒：肯德基，麥當(dāng)勞等好一些的門店都這樣做了，單頁(yè)成本是一回事兒，其實(shí)值得的是有很多消費(fèi)者愿意嘗鮮，為這個(gè)新品買單，從而形成一個(gè)良性的向未來(lái)循環(huán)的過(guò)程，這筆賬，你算算？
為了提高翻臺(tái)率，星巴克的做法是，讓顧客感到不舒服。店內(nèi)的裝修一改咖啡館深沉溫暖的色調(diào)，而是簡(jiǎn)單清爽、線條硬朗，不會(huì)讓人覺(jué)得是舒適的休閑場(chǎng)景。座位安排別有用心，專門使用一些木質(zhì)椅、高腳凳、墻邊桌等不甚舒適的家具，讓人無(wú)法久坐。
細(xì)心的話，還能感覺(jué)到，星巴克的冷氣通常比其附近的店鋪溫度要更低些，以為這是福利?大錯(cuò)特錯(cuò)，其實(shí)是讓人不舒服，催你買完咖啡快走。美國(guó)的星巴克甚至為汽車族新添了外賣窗口，你干脆別進(jìn)店，完全麥當(dāng)勞化了。
一般咖啡館的堂食會(huì)給顧客提供瓷杯，不喝完也帶不走，顧客在店時(shí)間自然變長(zhǎng)。而無(wú)論即食還是外帶，星巴克一律采用紙杯包裝，顧客可以隨時(shí)將咖啡帶走。
門店借鑒：翻臺(tái)率這事兒，一般的商家都打死不會(huì)承認(rèn)。這種暗藏在環(huán)境里的奇招，懂就好，但如果想學(xué)這個(gè)得把握好度。別冷氣開(kāi)得太大，以后都沒(méi)人來(lái)了。
——你還覺(jué)得走進(jìn)星巴克，一切都是你說(shuō)了算嗎？
從門店選址到門面裝修，從實(shí)體經(jīng)營(yíng)到店面管理，從店面加盟到創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，我們（微信號(hào)：買賣人）都將從最犀利的角度，以最接地氣的語(yǔ)言，每日提供給你最有價(jià)值的開(kāi)店干貨。
