2015年最后一天，央視4套專題報(bào)道了“2015年改變我們生活的那些事兒”之互聯(lián)網(wǎng)餐飲篇。百度外賣被當(dāng)作互聯(lián)網(wǎng)外賣行業(yè)的代表被央視“點(diǎn)贊”，通過(guò)鏡頭的梳理與記錄，我們可以感同身受的發(fā)現(xiàn)外賣對(duì)于我們生活的改變，餐飲業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)+的帶動(dòng)下也煥發(fā)出了新的活力。
一直以來(lái)，外賣O2O分為三大主體市場(chǎng)——大學(xué)生、白領(lǐng)和社區(qū)家庭，每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都有不同的玩家參與，而百度外賣則專注在商務(wù)白領(lǐng)市場(chǎng)，并且做到了第一的位置，也與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成了一定的差異。
技術(shù)能力充當(dāng)無(wú)形之手
在這一次央視新聞的報(bào)道中，百度外賣平臺(tái)的后臺(tái)操作細(xì)節(jié)也揭秘出來(lái)了。其中云派單與調(diào)度系統(tǒng)清楚展現(xiàn)了百度外賣是如何通過(guò)技術(shù)手段去處理用戶訂單分配以及百度騎士的配送調(diào)度的。當(dāng)某個(gè)區(qū)域有新的訂單產(chǎn)生時(shí)，系統(tǒng)會(huì)結(jié)合百度地圖顯示的該區(qū)域的騎士分布，安排給就近的騎士配送員，而且每個(gè)騎士當(dāng)前所派送的訂單數(shù)目會(huì)在后臺(tái)可視化屏幕上進(jìn)行標(biāo)記，如果某個(gè)騎士的訂單量已經(jīng)滿負(fù)荷，則會(huì)人工干預(yù)安排給附近的另一個(gè)騎士，從而保證配送速度，讓每一個(gè)訂單能夠以最快的速度送到用戶手中。
而且，這次央視新聞報(bào)道中的一個(gè)細(xì)節(jié)同樣讓筆者驚訝。記者采訪的一位百度外賣騎士介紹到，他一天最多配送的外賣訂單數(shù)量達(dá)到了41單。要知道，在整個(gè)外賣行業(yè)，考慮到外賣配送區(qū)域與餐廳分布分散性以及來(lái)回取餐的來(lái)回折騰，一個(gè)配送員一天的訂單配送量如果達(dá)到30單已經(jīng)是極限，百度外賣的配送員卻能達(dá)到41單之多，這跟百度外賣的云派單與調(diào)度系統(tǒng)的技術(shù)支持是密切相關(guān)的。
數(shù)據(jù)顯示，截止到2015年11月，百度外賣已經(jīng)覆蓋全國(guó)120多座城市，商戶數(shù)量與2015年1月相比增長(zhǎng)超過(guò)600%，現(xiàn)平臺(tái)注冊(cè)用戶量已經(jīng)達(dá)到了3000多萬(wàn)。百度外賣數(shù)據(jù)增長(zhǎng)的背后是用戶需求的持續(xù)增長(zhǎng)以及商家對(duì)互聯(lián)網(wǎng)外賣的認(rèn)可度日益增強(qiáng)，而背后的技術(shù)支撐能力同樣發(fā)揮著無(wú)形之手的作用。
互聯(lián)網(wǎng)外賣改變生活的背后
那么到底互聯(lián)網(wǎng)外賣對(duì)我們生活的影響有多大呢？百度外賣近期利用大數(shù)據(jù)分析發(fā)布了一組數(shù)據(jù)：用戶日均點(diǎn)外賣消耗480噸谷物、320噸肉類、400噸蔬菜、48000袋大米、640頭牛；百度外賣平臺(tái)午間時(shí)段最忙，最高記錄僅一小時(shí)就送出25萬(wàn)份外賣；平均1位百度外賣騎士1年的送餐距離 14000公里。因此，互聯(lián)網(wǎng)外賣正在切切實(shí)實(shí)的改變著我們的生活是毫無(wú)疑問(wèn)的。
不過(guò)，這么大的市場(chǎng)需求背后，互聯(lián)網(wǎng)外賣用戶所關(guān)注的重點(diǎn)除了外賣的品質(zhì)以外，還有物流配送的速度。對(duì)于商務(wù)白領(lǐng)用戶來(lái)說(shuō)，絕大多數(shù)的外賣需求集中在中午時(shí)段，對(duì)于單一的外賣平臺(tái)而言要在這短短的1-2小時(shí)內(nèi)將幾十萬(wàn)單的外賣配送出去，這可不是簡(jiǎn)單的靠人力所能夠完成的。在這背后，技術(shù)系統(tǒng)的支持、管理體系的建立以及物流配送系統(tǒng)的調(diào)度都不可或缺，這樣才能提升整個(gè)外賣物流配送的效率。
百度一直以來(lái)以技術(shù)優(yōu)勢(shì)著稱，與其他兩大外賣平臺(tái)想比，百度外賣一開(kāi)始就采用了自建物流配送團(tuán)隊(duì)的模式，并且協(xié)同了百度地圖和其技術(shù)優(yōu)勢(shì)來(lái)做互聯(lián)網(wǎng)外賣。其中，百度的LBS定位技術(shù)是目前市場(chǎng)中最精準(zhǔn)的，精準(zhǔn)到米一級(jí)定位，百度外賣騎士正是依仗著LBS定位實(shí)現(xiàn)配送人員的合理調(diào)度來(lái)完成大量日常配送工作的；基于多點(diǎn)到多點(diǎn)的大數(shù)據(jù)計(jì)算，外賣團(tuán)隊(duì)可以實(shí)現(xiàn)高效配送速度，更好的滿足“最后一公里”的配送服務(wù)。
總而言之，互聯(lián)網(wǎng)外賣著實(shí)已經(jīng)改變了人們的生活方式，能被央視報(bào)道便是很好明證，所謂上央視必火是也。雖說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)外賣群雄紛爭(zhēng)，但是巨大的市場(chǎng)之下依舊有著不同的機(jī)會(huì)存在，只要專注自己的定位形成局部?jī)?yōu)勢(shì)后便可繼續(xù)拓展疆土。而且更緊要的是要把自己的資源和優(yōu)勢(shì)進(jìn)行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，或補(bǔ)足短板，從而發(fā)揮出協(xié)同效應(yīng)。其中，技術(shù)效率的提升更是重中之重，這才是互聯(lián)網(wǎng)外賣競(jìng)爭(zhēng)背后看不見(jiàn)的無(wú)形之手。
作者：沙水，食小伴創(chuàng)始人，一個(gè)寫(xiě)著自媒體研究著產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)人。關(guān)注O2O、移動(dòng)社交、智能硬件與電商。個(gè)人微信號(hào)：shashui007,微信公眾號(hào)：“沙眼看互聯(lián)”，歡迎交流探討！
