第一次來我店的朋友無論是外行還是內(nèi)行，基本上都吸了一口涼氣，這個地方也能開店?后來我給他們講了這幾個月的經(jīng)營狀況，馬上興趣就大增了，在這個極差的位置，只有50度平米處于最弱勢的環(huán)境，都有不錯的盈利狀況，那么以這個店的經(jīng)營水平搬到更好的位置，翻上5倍都不是什么大事。最后我把其中的秘訣給大家講——全靠我把寶壓在香煙和散裝休閑食品上了。

開店之前在給自己的門店定位的時候，反反復(fù)復(fù)，最后給自己找了個形象的定位——新四軍。跟八路軍在華北偏僻地區(qū)有大片穩(wěn)定的根據(jù)地不同，新四軍的活動區(qū)域直接位于敵人的統(tǒng)治中心地區(qū)，在日偽頑等多方的強(qiáng)勢力量的威脅下生活。必須找到一種平衡的處理方法，既少受電商、大超和旁邊門店的威脅影響，又反而能借助他們的力量來壯大自己，最后把寶壓到香煙和散裝上。

香煙最大的好處就是網(wǎng)絡(luò)禁止銷售香煙，現(xiàn)在禁煙令是越來越嚴(yán)格，只要網(wǎng)絡(luò)不賣煙，我們小店的生路就不會斷;二是單包都是就近購煙，大超影響不大，整條比誰賣得便宜，大超的整條優(yōu)惠都不大，我的暢銷煙整條可以比四慶還便宜，我的整條煙是銷售單列的，毛利差不多就補(bǔ)貼點(diǎn)電費(fèi)。三是目前香煙經(jīng)營的行業(yè)水平較低，你看聯(lián)商網(wǎng)上有幾篇教怎么做好香煙銷售的?偶爾有一些都是我們這些小店主寫的，難得見大咖們寫一些系統(tǒng)性的文章，所以就像我之前博文寫的，這些堂堂幾十家的連鎖超市，香煙做得一個比一個差，連街上的小煙攤都不如。所以只要你用點(diǎn)心，就想以前有位店主說的在香煙上找蝴蝶結(jié)，讓顧客心情好銷售都可以大增。關(guān)于怎么經(jīng)營香煙的話題，目前還在持續(xù)改進(jìn)，到一個階段之后會專門寫。有一點(diǎn)可以說的是我從完全不懂香煙，到研究完可以銷售的每一個香煙單品，用了三個月的時間。

散裝是我一直以來非常喜歡的東西，首先，網(wǎng)絡(luò)對于散裝食品目前不但威脅不了，而且為我們提供了源源不斷的豐富貨源，特別是華東地區(qū)，尤其是樂城所在的安徽。重慶的供應(yīng)商和批發(fā)市場能為我們提供多少貨源?除了本地的豆干鳳爪，和福建人做的餅干糕點(diǎn)不錯之外，資源是非常少的。其次，目前的便利店和便利超市幾乎都沒有涉足散裝業(yè)務(wù)，很多都是開業(yè)賣得有，后來不做了，有些店花生瓜子會賣一下�，F(xiàn)在隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)貨架可以直接改裝成散裝架、再用上PC稱，像我這個店現(xiàn)在有十組散裝架，160個缸子，占地只有10個平米，通過用心的經(jīng)營，足以PK重慶大型超市或者專業(yè)散裝店。提醒大家的是，如果不能做到“自助式散裝，一個也稱重”的經(jīng)營模式，最好別上馬。但是這一塊的投入可不小，我店里所有的其他硬件加起來都沒有一個托利多的PC稱值錢。所以散裝是一個很大的市場，卻又是目前小店經(jīng)營的空白，所以完全和旁邊的店錯位了。

在連續(xù)經(jīng)歷雙十一電商的考驗、鎮(zhèn)上兩三家大超市的對殺，中心鎮(zhèn)一萬平米永輝開業(yè)的考試之后，這個店還能穩(wěn)重有升，其實(shí)就是壓對了寶。因為我是在重慶放開煙證和確定用這個稱之后，才決定離職拯救老丈人那個空了塊兩年的店。最后還是用新四軍的生存法則來結(jié)尾：既要減少各路強(qiáng)敵對自己的威脅(雙十一代收了鄰居很多包裹，發(fā)現(xiàn)足夠牙膏用一年、紙品用一年、衛(wèi)生巾用一年、洗衣液用一年……/鎮(zhèn)上大超市民生商品零毛利對殺，周末都去看熱鬧/元旦永輝開業(yè)，我們這條街至少一半的人都去了);又能借助各方勢力來壯大自己(網(wǎng)絡(luò)無限寬廣的進(jìn)貨渠道，拿大超正常的高價來推銷自己的商品，把旁邊錯了位的競爭對手變成自己的盟友)。