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主題:談?wù)勆唐窇?yīng)該如何陳列

【奧亨】冷柜

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        商品陳列指以產(chǎn)品為主體,借助一定的道具,運用一定藝術(shù)方法和技巧,將產(chǎn)品按銷售者的經(jīng)營思想及要求,有規(guī)律地擺設(shè)、展示、以方便顧客購買,銷售產(chǎn)業(yè)廣告的主要形式是提高銷售效率的重要的宣傳手段。據(jù)統(tǒng)計,店面如能正確運用商品的配置和陳列技術(shù),銷售額可以在原有基礎(chǔ)上提高10%。合理地陳列商品可以起到展示商品、刺激銷售、方便購買、節(jié)約空間、美化購物環(huán)境等各種重要作用。


        商品成列應(yīng)該滿足一下幾點要求:

         1、顯而易見

         2、易拿易放的原則(伸手可取原則)

         3、滿陳列原則(貨架滿放原則)

         4、先進先出原則

         5、關(guān)聯(lián)陳列原則 

         6、同類商品縱向陳列(同類商品垂直陳列)原則

         7、整齊、有序原則

         8、充分展示原則

         9、容易判別的原則

         10、唯一性原則

         11、分組陳列原則

       1、陳列位置方便易找。陳列位置要符合消費者的購買習(xí)慣。對一些季節(jié)性、應(yīng)時性的新商品、促銷品、特價商品,陳列要醒目顯著,達到吸引消費者的效果。


2、根據(jù)方便選購的原則進行商品分類。目前國內(nèi)營業(yè)面積100平方米以上的超市經(jīng)營的商品一般在2000〜2500種。500〜1000平方米的超市經(jīng)營的商品有5000〜10000種。店內(nèi)商品的大中小分類要表示清楚,不能混亂使消費者在超市內(nèi)很容易找到自己所需的商品。

3、使消費者容易看見。要正面朝向消費者,如盒裝面巾紙。商品排放要從左至右,標價牌固定在第一件商品的下端,作為商品的起點標志和相鄰商品的分界線。商品陳列在貨架下端時,要傾斜,使消費者容易看得到。

二、便于取放原則1、陳列位置合理。貨架上陳列的商品與隔板要有一段距離,使消費者能方便拿放商品。2、安全擺放,穩(wěn)定陳列。萬萬不能存在倒塌的可能性,給消費者足夠的安全感。

三、方便選購原則1、注重?zé)艄夂蜕蚀钆洹H鐚τ邗r肉柜,燈光可選擇淡紅色;對于蔬菜柜,燈光可選擇淡綠色;以增加商品的新鮮感。2、位置擺放正確。按商品分類進行陳列,標注商品配置位置圖,使消費者進店后馬上能找到自己所需的商品。商品的價格牌、POP牌要擺放正確,不要給消費者混亂的感覺。3、商品的陳列要使消費者有比較性的選擇,便于消費者選擇。4、同類商品要垂直陳列,便于消費者查尋商品。

四、避免損失原則1、堅持商品先進先出。當貨架上的商品售出后,進行商品補充時要堅持先進先出的原則。補充商品的方法是從后面開始,而不是從前面把商品推進去。具體的方法是把貨架上原有的商品取出來,放入補充的新商品,然后再把原來的商品放在前面。對一些保質(zhì)期要求很嚴的食品,用先進先出的方法補充商品,既可保證消費者購買商品的新鮮度,又能保證排在后面的商品在'定時期內(nèi)售出。2、前進立體陳列。隨著貨架上的商品不斷地被消費者買走,尤其是超市銷售高峰期后,有許多商品會凹到貨架里面。應(yīng)及時地把凹到里面的商品往外移,避免因許多商品擺放在消費者視線的盲點位置而銷售不出去。

五、豐富豐滿原則1、貨架上商品數(shù)量要充足。超市經(jīng)營者對每種商品每天的時段銷售量要有準確的統(tǒng)計數(shù)字,尤其要考慮平日與周末及固定假期的區(qū)別,注意及時增減商品數(shù)量。使商品的陳列量與商品的銷售量協(xié)調(diào)一致,并根據(jù)商品的銷售量確定每種商品的最低陳列量和最高陳列量,以避免貨架上商品脫銷和無計劃地堆放商品,給消費者以單調(diào)的感覺。2、貨架上商品品種要齊全。商品品種豐富是提高銷售額的主要因素之一。品種單調(diào)、貨架空蕩的超市,對消費者缺乏吸引力。超市的一個貨架上每一層要陳列3〜4個品種,便利店則要更多一些。

六、干凈整潔原則1、做好貨架的清理、清掃工作。要隨時保持貨架的干凈整齊。這是商品陳列的基本工作。2、陳列的商品要清潔干凈,沒有破損、污物、灰塵。尤其對生鮮食品,內(nèi)在質(zhì)量及外部包裝要求更加嚴格。不合格的商品要及時從貨架上撤下。3、商品的陳列要有感染力,要引起消費者的興趣。

七、保持方式新穎原則無論是食品還是其他商品,其排列方式的新穎程度對消費者的吸引力是至關(guān)重要的,保持新穎的陳列方式可以增加消費者的購買欲,也會令消費者有安全感。

八、傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法有機結(jié)合原則在超市發(fā)展的初期,要注意針對具體情況處理好傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法相結(jié)合的問題。例如,目前超市的凍肉類加工、包裝程度均較低,冷藏技術(shù)不成熟,城市居民又多喜食鮮肉。因此,不妨仍沿用傳統(tǒng)的臺式陳列法,把肉類或分割成不同大小的塊狀由消費者自選,或整片陳列,消費者選中部位后由專門人員進行適當加工。




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