“這絕不是一次普通的關(guān)店，而是一場關(guān)于愛的訴說與挽留，愛的傳遞與期待。”12月21日，胖東來新鄉(xiāng)店正式關(guān)閉謝客。
“小編通過多個渠道搜集了這家傳奇門店最后24小時營業(yè)的現(xiàn)場圖片與視頻，聯(lián)想起不久前華潤萬家(樂購)在唐山、家樂福在湖北孝感等行業(yè)許多企業(yè)那種標準化商品被掃一空、貨架空空如也、賣場一片狼藉的“樹倒猢猻散”式的凄涼關(guān)店，更感胖東來文化與精神在中國零售業(yè)中的彌足珍貴……”
在之前，當我看到《超市周刊》的這篇報道的時候，內(nèi)心還是頗為震撼的，究竟胖東來靠的是什么來贏得顧客的尊重和熱愛?究竟胖東來靠的是什么贏得員工如此傾心地服務(wù)于顧客?為什么我們其它零售企業(yè)做不到?為什么中國能夠做到于東來這種境界的企業(yè)家如此之少?
究竟是我們這些企業(yè)家們太聰明了，以至于我們都不屑于去學習胖東來的那些很簡單很質(zhì)樸的理念;還是因為我們太笨了，以至于連最簡單的道理我們都悟不通、都不敢去學、都學不會?零售企業(yè)的發(fā)展規(guī)律究竟是什么?僅僅是優(yōu)勝劣汰的規(guī)律嗎?那么，為什么那些追尋大規(guī)模高速度的企業(yè)會一個個地倒下，而那些始終根植于客戶、堅持帶給客戶卓越價值的企業(yè)卻能夠基業(yè)常青，雖然他們做得并不算大?如果不存在優(yōu)勝劣汰的話，那么為什么這些活下來的企業(yè)普遍地總是比被淘汰的企業(yè)優(yōu)秀得多?那么究竟是什么東西在牽制引導著在前臺表演的零售木偶們的命運呢?
在2010年以前，中國企業(yè)家們研究最多的還是杰克韋爾奇的數(shù)一數(shù)二理論，似乎只要我把自己這個企業(yè)做到行業(yè)內(nèi)的數(shù)一數(shù)二，我就不會破產(chǎn)了，這是一種大而強的經(jīng)營哲學;而在2010年以后，大家開始關(guān)注一位日本企業(yè)家——稻盛和夫的經(jīng)營哲學和阿米巴經(jīng)營管理模式，小而美的經(jīng)營哲學開始大行其道，而以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的信息技術(shù)則對這種經(jīng)營哲學起到了推波助瀾的作用。
當我們無數(shù)的企業(yè)家在追逐做大規(guī)模的夢想的同時，是否可以停下來想一想：我為什么要這樣做?是不是這是我生存下去的唯一路徑?我如何去找到一條適合自己的生存路徑?
在當下，在商超領(lǐng)域，能夠象大潤發(fā)、永輝那樣征戰(zhàn)全國市場的機會已經(jīng)很少了，在我們前面已經(jīng)有新一佳、聯(lián)華、人人樂等企業(yè)相繼受挫了，“只要做大規(guī)模便能夠生存”，這真的是一枚毒餌，讓你吞了以后欲罷不能;但是在當下，我們卻可以看到象胖東來、樂城、香江百貨這樣的企業(yè)活得意氣風發(fā)!
在我看來，胖東來之所以能夠成功，最根本的在于他們堅持不懈地踐行零售之道與術(shù)!成全顧客、成全員工、成全社會便是零售之道，零售是為人服務(wù)的，我們的顧客來到我們門店購買的其實并不只是冷冰冰的商品，這些商品其實是有溫度有情懷的，這溫度與情懷便是這些商品背后帶給他的快樂、幸福、滿足感和成就感，我們不僅僅是賣給顧客商品的，我們更是賣給顧客生活的，我們更是賣給顧客快樂和幸福的，所以，如何讓顧客在與這些商品接觸的全過程——購買前、購買中、購買后享用時能夠有一種快樂、幸福的感覺，只要你能夠占據(jù)顧客心目中的這個心動點，只要你能夠占據(jù)這個零售的制高點，那么你就不必擔心沒有人為你貨幣投票了!
而給顧客提供良好服務(wù)的是員工，員工如果沒有被服務(wù)好，員工如果沒有被成全，那么他/她是不可能發(fā)自內(nèi)心地去服務(wù)好顧客的，所以，盡管服務(wù)好顧客、獲得顧客的貨幣投票、從而實現(xiàn)盈利是我們的根本目的，但是前提條件仍然是必須首先成全員工，成全員工最重要的就是建立好人好報機制，讓好人有好報、差人有差報、壞人有壞報，好人并不是指那些希望公司好、不害公司、沒有壞心的員工就是好人，那其實只是好人的必要條件，好人的充分條件是要有好行為，還要有好結(jié)果，只有好心、好行為、好結(jié)果三者皆備，你才算是好人，胖東來通過他的舍得、通過他對員工近于苛刻的要求與管理，讓好人不斷涌現(xiàn)，而且讓好人在行業(yè)內(nèi)獲得公認的好報!華為之所以在中國乃至全世界的企業(yè)中一枝獨秀，大潤發(fā)之所以能夠獲得國內(nèi)其他商超企業(yè)無法超越的地位，根本的原因就在于建立了這種好人好報機制，這種好人好報機制便是對員工的最大的成全!
除了踐行這種成全人打造人的零售之道以外，胖東來還不遺余力地踐行零售之術(shù)，那就是千方百計地把事情做到極致，在零售企業(yè)，那就是如何把環(huán)境衛(wèi)生、商品、服務(wù)三要素做到極致!所以，我們可以看到胖東來超市的賣場環(huán)境堪稱五星級賓館的水準，胖東來超市員工對顧客服務(wù)的那種主動、那種熱情、那種發(fā)自內(nèi)心的言行，也同樣是做到了極致，而大家可能沒有關(guān)注到的是，胖東來超市對于商品的研究也同樣是做到了極致，他們的商品動銷率、他們的商品差異化、他們的商品性價比這些體現(xiàn)商品競爭力的關(guān)鍵指標，胖東來超市都是走在行業(yè)前列的，正是他們把零售之術(shù)修煉得象那些武林中第一劍客那般的爐火純青，所以才能夠讓我們感覺到他那逼人的寒氣，讓競爭對手無法近身、無從下手，從而最大化地保護了零售之道的持續(xù)踐行，而零售之道又源源不斷地為零售之術(shù)輸入底氣和精髓，讓零售之術(shù)不斷升級發(fā)揚光大!
所以，只要你能夠持之以恒地踐行零售之道與術(shù)，那么你將發(fā)現(xiàn)行業(yè)的不景氣恰恰是在造就你，讓你長期生存下去，是你千載難逢的機遇，因為它讓弱者退出市場，讓強者能夠獲得更大的生存空間!
