聯商網消息:備受零售行業關注的年度盛會——2016聯商網大會暨全球零售創新峰會于4月8日在蘇州國際會議中心如期開幕。
在急劇變革的大時代,在思考戰略轉型的同時,如何推行精細化經營,秉持匠心精神,強化運營管理各環節的創新,是重中之重;本屆聯商網大會以“大時代,微創新”為主題,探討傳統零售業變革的更多可能。今年年恰逢聯商網15周年,大會規�?涨�,吸引了超半數零售圈知名高管到場參會,嘉賓演講更是精彩紛呈。
中百集團總經理萬明治是難得的在線上線下都有豐富經驗的“兩棲”零售人,他在聯商網大會上以獨有的視角分析了未來的零售商業趨勢。
線上零售已陷入瓶頸
萬明治說,他當初也是看到了實體零售的蕭條,又對繁花似錦的電商充滿好奇,但考慮到自己實體零售人的身份,所以最后選擇去了同樣有著實體零售基因的蘇寧。
進入到電商企業內部就能接觸到最核心的數據,萬明治說,2015年時,電商GMV和用戶數增長率已經低于30%,單位絕對值達到3.88萬億。另外,他還發現2015年開始,真正單純的線上零售已經陷入瓶頸。
萬明治就這一現象分析了原因——盈利模式存在問題,運營成本太高!
一是物流成本。
以做生鮮O2O為例,我們來計算一下成本,首先冷鏈配送,冷鏈物流,冷鏈包裝,冷鏈干線運輸,甚至到店里面打包送到顧客手上,平均一個生鮮電商的旅單接近98塊,做得好的是76塊,但是你知道一個生鮮電商平均客單價是多少嗎?150塊錢。其中物流這個旅單成本占了一半,50%利潤已經沒有了,請問哪一個生鮮產品有這么高的毛利?還要負責其他成本,包括運營成本,引流成本等等,如果這樣的話,你賣一個香蕉毛利至少80%才可以盈利。
二是引流成本。
說實話每次拉一個新會員,這個會員最后在你這里達成購買之后,你可能為他付出了100-300塊,但是這個會員極度的不忠誠。以我自己為例,我全身上下除了這個戒指,其他都是網上買的。西服網上買的,1790塊,如果奧特萊斯買的話是5700塊錢。襯衣凡客買的,鞋子唯品會買的,皮帶唯品會買的,眼鏡也是網上買的。但我一共下載了19個購物APP,27個服務型APP。也就是說,我是這么多平臺的會員,哪家便宜買哪家,真的不忠誠。無論想做一個什么樣的線上企業,如果你不是用戶,你根本不會體會到用戶在想什么。當然也出現了假貨風波,只進口十噸奶粉,賣出五十噸,這樣的事情也好多,這種單純的模式需要線下的實物體驗和線下的引流。
線下零售如何逆襲?
線下逆襲三部曲:1、苦練內功。2、收復失地。3、逐步逆襲新生代。
前兩步做好了才能做第三步。Costco是會員折扣制,但我們還有食品超市,大型購物中心,社區生鮮超市,便利店,品類專業店,精品超市,潮牌折扣店,百花齊放。當然學它的長處,學它的產品為王的長處,這是沒得說的,因為我也是Costco會員。
供應鏈這塊我們需要扁平化,做買手制,做自有品牌,宜家是這樣,迪卡儂也是這樣,我們統一把它叫做供應鏈的扁平化。
還有就是聯盟制和聯合采購,步步高跨國聯合采購,還有一些中央大廚房,永輝、中百、家家悅也是供應鏈的扁平化,所以我們希望用工匠精心去做供給側改革,這個我們是完全認同的。
當然服務是有不同的,比如說胖東來側重人性化服務,大潤發側重SOP,香江百貨側重賣場規范,伊藤洋華堂側重細節服務。
另外,還有兩個電商攻不破的堡壘:生鮮和便利店。關于生鮮,包括生鮮大賣場、生鮮社區超市、水果連鎖店今天就不展開了。便利店,電商不僅代替不了,而且有求于我們,最后100米在我們手上,我們是社會的毛細血管。同時我們不要忘記業態創新。
做真正的大互聯網零售
大互聯網零售,首先B這塊要買手制,供應鏈扁平化。另外電子化需要精細化服務,C是以會員為核心,我們需要建立線上線下互聯平臺,通過手機APP端實現連接。將來崛起的一定是融合B2B2C大互聯零售企業,沒落的是二房東模式的零售企業。
2002年的傳統百強,如今尚在列的已不足半數。再等五年,可能連1/4都不到,或許那個時候半數實體零售企業都具有了互聯網基因,做的是真正的大互聯零售。
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(聯商網 蘇州報道)