不知不覺中，從事商業管理已進入了第17個年頭，經歷過計劃經濟末期的被動覺醒，也見識了市場經濟為主導體制下各路大仙的廣大神通。這里有丁磊張朝陽，也有馬云俞敏洪;有先前學習的李嘉誠，更有現在努力學習的王健林。很多年來，一直在行走，一直在尋找著能讓質變產生那樣的機緣······

有時候感覺自己就是一個行者，行走在商業的漫漫世界里，看不到前邊很遠的路。只是驀然回首，卻也發現自己已經從服裝屆、百貨零售，商業綜合體，餐飲管理行業已經走了很長的一段路，卻始終看不清商業的本來面目，摸不透商業的真實脾性，和商業這個老朋友反而凸顯出了距離感。

最近在蒙西地區某市的商業核心區和別人合作了一個餐飲商場。前期肯定是經營情況不佳，我們才有機會進駐的不表。我在酒水飲料區發現了一個現象，就是鮮榨果汁柜組里有不少的新鮮水果由于生意不好，導致外觀變色不再新鮮，而之前員工的做法是任其變質腐爛，然后丟掉。我當即和管理人員商量，利用這些水果剝皮切塊，制作成一個個精美的果盤，免費的送給前來就餐的客人，結果不僅大大的增加的客流和銷售，還通過二維碼掃描，為我們積累了不少新的客戶，對于商場的美譽度也提升較大。有理由相信，隨著后廚品質和前廳服務的提升，商場的生意會進一步的提升。

變廢為寶是鮮榨果汁組和其他餐飲門店的互動，取得了小范圍的成功。其實，很長的一段時間，我通過在陜西、山西、湖北、甘肅、寧夏和內蒙古做項目管理的時候，刻意的考察過當地的特色農產品的流通問題。發現遠不止報紙和網絡上講到的，只有少數的農戶生產了大量的西瓜、獼猴桃、土豆、辣椒，而找不到銷路，收回還要產生不小的倉儲成本，而任其爛在地里，血本無歸。湖北的橘子、蘆柑、鴨蛋，陜西的獼猴桃、西瓜、梨子、土豆，甘肅的核桃、軟兒梨、新疆的葡萄、大棗等等很多特產，我們其實完全可以送往陜北，送往內蒙古，甚至通過進出口渠道送往蒙古和俄羅斯。這里雖然有異業聯盟和特產流通等延伸出的許多問題，需要一些資金建立互動平臺和物流體系，但在我所從事商業管理板塊，通過每個項目只有200-1000平米大小不等的展示窗口，一方面解決了項目特色和招商困難的問題，更大的卻是幫助產地農民解決了一個市場銷路的問題，讓農產品流通在一定區域內實現供需平衡，流通環節的每一個的單元都能獲利，真正做起一條永續穩定的產業鏈。

僅此，我像是又讀懂了商業，無界為高。只有打破行業之間的各種藩籬，實現平臺的有序對接，無論什么線下流通和O2O的理論，只要供應鏈的各個環節始終在盈利，始終在正常運轉，我們的商業環境就是一直充滿活力，生機勃勃的。無論在什么樣的危機下，我們前途都是光明的，因為他掌握在我們自己的手中。

侯灃/文

2016-3-13

(本文發表于《時代經貿·今日零售》雜志2016年3月刊)