便利店收銀臺(tái)區(qū)域能夠占到便利店店面的十分之一空間,這個(gè)區(qū)域的合理利用,可以極大的促進(jìn)銷(xiāo)售。在國(guó)內(nèi),便利店區(qū)域的銷(xiāo)售比例4%左右,而在國(guó)外這個(gè)比例能夠達(dá)到15%左右,所以,合理的挖掘便利店收銀臺(tái)區(qū)域的,利用好收銀區(qū),不光能提高銷(xiāo)售,還能為零售商帶來(lái)更多收益。一般來(lái)講,收銀區(qū)可以帶來(lái)的收益有:銷(xiāo)售收益、廣告收益、零售增值收益、企業(yè)形象宣傳等。
1、銷(xiāo)售收益
收銀區(qū)屬于黃金位置,是顧客必經(jīng)之地,而且顧客在等待收銀的過(guò)程中,平均會(huì)有30~50秒的等待時(shí)間。所以客流和時(shí)間為零售商在這個(gè)區(qū)域產(chǎn)生更好的銷(xiāo)售提供了可能。但另一方面,由于收銀區(qū)的主要功能在于收銀,使得這個(gè)區(qū)域空間狹小。
收銀區(qū)擺放的商品不要和正常陳列面位擺放的商品重復(fù)。如果確要必要,應(yīng)該在包裝大小、防損措施、價(jià)位等方面有所區(qū)分,否則會(huì)造成空間浪費(fèi)。
空間利用:雖然收銀區(qū)空間狹小,但只要銀臺(tái)規(guī)劃合理、陳列架設(shè)計(jì)合理,并且見(jiàn)縫插針地使用掛帶、夾子等等都可以提高空間的利用率�;蛘哒�(qǐng)有興趣的供應(yīng)商根據(jù)自己的商品特點(diǎn)設(shè)計(jì)合適的商品陳列道具。在利用空間的同時(shí),也必須考慮空間的通透性和美觀性。
收銀的便利性:在盡可能利用空間的同時(shí),要考慮到收銀員工作的便利性,不能本末倒置,影響收銀效率。
2、廣告效益
將收銀區(qū)進(jìn)行合理規(guī)劃,將盡可能多的空間賣(mài)給供應(yīng)商或者廣告公司,布置適合的廣告宣傳,可以增加賣(mài)場(chǎng)收益�!⊥ㄟ^(guò)陳列供應(yīng)商的形象展架收益。對(duì)于希望進(jìn)行品牌推廣的供應(yīng)商,可以陳列他們的形象展示架,既起到了廣告效應(yīng)又能銷(xiāo)售商品。
零售商可以采用招投標(biāo)的方法,讓同一品類的供應(yīng)商在廣告宣傳或形象架陳列時(shí)進(jìn)行競(jìng)價(jià),比如可口可樂(lè)與百事可樂(lè)、寶潔與聯(lián)合利華、箭牌和好利友。任何一個(gè)供應(yīng)商在收銀區(qū)陳列了自己的形象架,在氣勢(shì)上就已勝過(guò)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一籌。
3、零售增值收益
有客流就有了一切可能。只要稍動(dòng)腦筋,利用客流可以做很多事以提高收益,又能方便了顧客。比如收銀區(qū)可以擺放各種廣告或海報(bào)供有興趣的顧客拿��;銷(xiāo)售電話充值卡甚至直接與電話公司聯(lián)網(wǎng),直接實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)充話費(fèi)服務(wù);銷(xiāo)售本商場(chǎng)的購(gòu)物卡或者彩票;收銀員可以在收銀過(guò)程中向顧客推銷(xiāo)商品;幫顧客代繳水電費(fèi)、煤氣費(fèi)等各種費(fèi)用。此外,還可以將多余的空間用于出租,提供給銀行(拉卡拉、ATM)、地產(chǎn)商、旅游公司等。
4、企業(yè)形象宣傳
企業(yè)形象是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)。收銀區(qū)域可以體現(xiàn)一個(gè)零售企業(yè)的管理水平,這直接影響到企業(yè)形象。便利店收銀臺(tái)能夠起到提升顧客滿意度,減少顧客投訴的負(fù)面影響,推廣服務(wù)理念,企業(yè)文化宣傳的作用。
便利店收銀區(qū)的效益遠(yuǎn)不止這些。作為零售商擁有的最大資源就是客流,只要客人來(lái)賣(mài)場(chǎng),就一定有生意做。重要的是零售商是否能站在顧客的角度、為顧客提供必需的產(chǎn)品和服務(wù)。收銀臺(tái)的合理利用,是每一個(gè)便利店店長(zhǎng)和管理者應(yīng)該考慮的,尤其是第三代便利店,收銀臺(tái)變得更長(zhǎng)更多樣化,生鮮熟食的引入,是便利店應(yīng)該考慮的重點(diǎn)。
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