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主題:千萬別學!趕走顧客的陳列是怎樣的

華商縱橫零售管理

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原因到底是為什么呢?



      在超市轉了一圈,給小編最深印象的倒不是該店超齊全的商品,反而“大而全”的商品很難成為吸引消費者的一大利器。反觀其賣場內折射出的實體店幾大痛點,零售人是否該反思?


補貨嚴重不及時,影響消費者消費體驗



       超市入口處,陳列著各式各樣的面包,采用體現商品質感的木質籃筐陳列,只是,由于補貨不及時,有的籃筐里已經沒有了商品,嚴重影響了顧客的購物體驗。


      接下來是熟食區,熟食區也基本上是屬于顧客“自助”區,一位消費者本想買些熟食,但在柜臺站了好久,沒法自己“動手”,也無人服務,只好作罷!


      超市貨架上最大的弊病就是“空”,與齊全的商品形成強烈的反差。來看看水果區,基本上已經沒有商品在售,貨架上空空如也,購物體驗可想而知。酸奶區依然燈光不足,不同品牌和口味的商品隨意擺放。


      有些促銷商品指示不明。商品陳列不到位,補貨不足。尤其飲品區貨架空空,完全起不到商品展示的作用。加之關聯售賣,嚴重缺貨讓筆者覺得太不應該。








通道擁擠,商品倉庫式堆放



      有趣的是,統一優瑪特負一層通往一層的通道是一個簡單的鐵皮通道,僅僅能供兩輛手推車并排通過,消費者上下樓極其不方便。


     統一優瑪特除去主通道一般通道比較窄,這不影響購物,但把通道當成倉庫式將商品全部堆積出來,在筆者看來,有些太“隨意”了吧?負一層糧油區,成袋的面粉在堆頭處堆了三處,不僅影響了美觀度,而且拉低了商品的質感。一層飲品一側許多包裝箱和購物車直接堆砌在商品旁邊,讓通道變得狹窄擁擠,影響了購物體驗。


     在通道上,部分分區地面不整潔,打掃不徹底,尤其是生鮮區,果品的包裝袋掉了滿地,并且由于清理不及時,地面污漬嚴重影響到消費者對商品的購買欲望,更別提消費體驗了。







店大人少,員工都到哪里去了?



     對于實體店來說,如何留住員工成了近年來比較頭疼的事情。在統一優瑪特,小編大概數了一下,負一層生鮮區僅有2位、熟食區有1位員工,整個二樓大概也就不到5人在整理和服務,按理說在晚高峰期間不應該出現這類問題,這樣的現象挺讓人詫異。


      而且化妝品區竟然也沒有導購,消費者只能“自選”,記者詢問一番,經店員解釋,說“原來是有的,應該是下班了”,可當時下午19點,離超市閉店還有近兩個小時……


      在休閑食品區的堆頭處,記者發現一位50歲上下的阿姨正在發愁她面前的盼盼法式小面包的價格時,她環顧一周,終于在另一個貨架前看到了一位正在理貨的理貨員,當她詢問價格,那位員工很無奈,只能告訴阿姨“您明天再過來吧,價簽還沒打!”看到這一現象,小編異常費解,為什么在其他超市、賣場看不到這樣的現象呢?


       于是,小編走上前去詢問一探究竟,“為什么超市里幾乎都沒有員工呢?”“唉,就是這樣,留不住人吶!”一句話,道出了他的無奈,說完就著急去了另一處堆頭。


      或許他的一聲嘆息也嘆出了目前實體店的憂傷……


      員工留不住,就會出現諸如基礎的商品管理無法做好、衛生管理不到位等問題,不僅影響消費者的購物體驗,而且如此氛圍對現有的員工的情緒也是一種負面影響,越是留不住人就更難留人,如此循環往復并且得不到很好的解決后,一旦周圍出現了規格更好的競爭店,極易造成顧客流失,后果將不堪設想。







       時隔半月,小編又一次前往統一優瑪特一探究竟,結果,與前一次所差無幾。據觀察,如若紫竹院店如此現狀持續下去的話,難免會遭遇復制首家店無力承擔門店經營的一系列尷尬局面。


      隨著電商的不斷沖擊,大部分實體店將業績下滑、經營不善歸因于對電商的無可奈何,但親愛的零售人,或許你們最大的敵人并不是其他,而是自己!





2016-07-18 17:21被設為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2016/6/27 16:49:00 被修改過
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南瓜大叔

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現在超市行業開出的工資也是醉了……包括一些品牌連鎖超市。

游蕩的孤魂

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四月等風來

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是呀,自己經營的足夠好,也不怕什么電商沖擊了,體驗式消費仍然是實體店需要抓牢的。

零售帝國之幕僚

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說了這么多,還是發幾個實圖有效果!

華商縱橫零售管理

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RE:千萬別學!趕走顧客的陳列是怎樣的
引用“ 零售帝國之幕僚 ” 發表于 2016-06-27 13:27 的帖子:
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說了這么多,還是發幾個實圖有效果!

不知什么原因圖片放不上去,可能是因為引用的我公司的公眾微信 的圖片所以傳不上去
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RE:千萬別學!趕走顧客的陳列是怎樣的
引用“ 華商縱橫零售管理 ” 發表于 2016-06-27 16:53 的帖子:
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引用“ 零售帝國之幕僚 ” 發表于 2016-06-27 13:27 的帖子:
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說了這么多,還是發幾個實圖有效果!
不知什么原因圖片放不上去,可能是因為引用的我公司的公眾微信 的圖片所以傳不上去

微信有圖片保護,所以不能直接粘貼在論壇帖子里,要另存然后上傳才能顯示。
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