超市貨架和便利店貨架的陳列講究一般的陳列原則:一目了然、伸手可及、玲瑯滿目、一塵不染等,這是不變貨架的陳列法則。不變貨架陳列,是指貨品的陳列在貨架的主架、副架層板陳列,商品不會經常變更位置和品類,利于經常到店的顧客選購商品的貨架,這些位置的陳列原則按照一般原則。但是,在超市貨架的陳列中,還包括可變貨架陳列,比如說堆頭的陳列、N架的陳列(即超市貨架端架的陳列)、促銷臺的陳列等。這些可變貨架的陳列需要注意一些原則,業神制造來分享一下。
1、堆頭陳列的商品選擇以及位置
堆頭陳列的位置應該考慮在主通道上進行,既要考慮客流也要保證同行的順暢。商品進行量化陳列。
可以做堆頭陳列的商品:特價商品、清倉商品、季節性商品、促銷性商品、節日性商品、有銷售潛質的商品、有媒體正在大量宣傳的商品等。考慮做堆頭陳列一定要看是否有必要,不能盲目的選擇商品進行促銷。
2、N架的陳列(貨架兩端端架的陳列)
超市貨架端架陳列的商品不應超過4種,而且需要滿足這些要求:
a.關聯性:端架陳列商品必須要同組或者商品具有關聯性;
b.主題性:每個貨架都有陳列的主題;
c.識別性:顧客在很遠的地方就能看到;
d.統一性:與促銷活動相統一。
3、超市貨架陳列面的數據分析
對超市貨架陳列面的數據進行分析,可以有效提高陳列效率,增加坪效,提高銷售額。
a.商品陳列面積變化
4貨位-2貨位 銷售額減少48%;
3貨位-1貨位 銷售額減少66%;
2貨位-4貨位 銷售額增加40%。
b.商品擺放位置高低變化
商品魅力不容易完全展示,售出的概率就會變小。有資料顯示,在平視及伸手可及的高度,商品賣概率為50%;在頭上和腰間高度,售出概率為30%;高或低于視線之外,售出的可能性僅為15%。
c.陳列時間變化
一般性陳列,應保持穩定,常變的為臨時性陳列。
d.陳列方式變化
專家們在研究發現,如果在標準的貨架上加一個延伸網架,像雙手一樣伸出,不僅可以擴大商品陳列量而且可使顧客更加容易地看到商品,最終增加180%的銷售額。
不規則的陳列,就是把商品雜亂地放在一個大網筐或籃里,顧客可以無拘無束、大膽地拿取,不僅可以更仔細地查驗商品,而且還會產生便宜的感覺,極具誘導性,這種不規則陳列比規則陳列增加的銷售額達到1倍左右。
以上就是超市貨架陳列需要注意的一些方式和方法,陳列是店面很重要的一個方面,如果有可能,可以有專門負責陳列的員工進行學習和陳列,同時,商品陳列又是有季節性的,不是一成不變的,一般超市和便利店一年會有兩次比較大陳列變化,夏季和冬季,這都需要根據季節天氣的變化,提前做好陳列的改變。更多的陳列內容,可以關注業神制造貨架微信公眾號。