此店的營(yíng)業(yè)面積2000平米左右，布局陳列、硬件設(shè)備、設(shè)計(jì)規(guī)劃、整個(gè)門(mén)店形象在整個(gè)香江百貨門(mén)店系統(tǒng)中提升了一個(gè)檔次。燈光的運(yùn)用在賣(mài)場(chǎng)體現(xiàn)的唯美唯俏。以歐式風(fēng)格打造的精品賣(mài)場(chǎng)鎖定中高端消費(fèi)群體，賣(mài)場(chǎng)里處處可見(jiàn)的高端商品，特別是在大生鮮領(lǐng)域的精減和深化。

創(chuàng)新如果沒(méi)有理論突破就是一地雞毛，我將以之前評(píng)價(jià)永輝福州泰禾店的一段話(huà)來(lái)評(píng)價(jià)香江百貨的這家長(zhǎng)豐店：不求完美，但求極致;即便是獨(dú)角戲，扔會(huì)寄予生命的熱忱;用濕透的襯衫完成酣暢的表達(dá);用雕琢將空間完成藝術(shù)的詮釋。

分享超級(jí)美陳及現(xiàn)場(chǎng)報(bào)表的場(chǎng)景圖片。

中島型服務(wù)臺(tái)及煙酒柜，打破了以為固有思維的束縛，大膽的創(chuàng)新和嘗試。

方案是死的，人是活的，只要不違背為消費(fèi)者提供便利優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提條件下，任何創(chuàng)新都是零售發(fā)展的進(jìn)步。

生動(dòng)化陳列提升顧客沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)，生動(dòng)化的陳列可以起到規(guī)避價(jià)格戰(zhàn)背后的毛利損失。

少即是多，多即是少，想顧客之所想，創(chuàng)顧客之更高性?xún)r(jià)比的商品。

精減陳列面。按口味垂直排列。上小下大原則。

將相同商品依不同規(guī)格或不同數(shù)量進(jìn)行分類(lèi)，并陳列在一起，供顧客比價(jià)，進(jìn)而選擇商品。

變化性陳列原則-組合陳列，將不同部門(mén)或不同分類(lèi)的商品組合在一起陳列，把不同分類(lèi)但有互補(bǔ)作用的商品陳列在一起，使顧客在購(gòu)買(mǎi)A商品時(shí)也會(huì)購(gòu)買(mǎi)B商品。

關(guān)聯(lián)性陳列活化賣(mài)場(chǎng)，使顧客的購(gòu)買(mǎi)種類(lèi)增加，提升客單價(jià)提升銷(xiāo)售額提升毛利。對(duì)空間的利用效率之高，使用包柱方式不僅產(chǎn)生購(gòu)物興奮點(diǎn)，同時(shí)是良好情景陳列的展示手法。

上小下大，把商品按大小或形狀體征排成直線圖案。

易看、易選、易拿，“”三易原則“

依分類(lèi)陳列、依品牌陳列、依價(jià)格陳列、依顏色陳列、依材料陳列、依規(guī)格陳列~~ 反正我也實(shí)在看不清楚陳列的具體是什么東東。

這個(gè)道具太美了，定做的就是這么高大上。

非食篇：

同一品類(lèi)垂直陳列，品類(lèi)項(xiàng)下的單品可以橫向陳列;商品與貨架之間留二指寬距離方便顧客拿取商品。

每個(gè)單品在貨架上至少應(yīng)該有兩個(gè)排面或者至少20cm的陳列面，上輕下重。

軟件商品的懸掛陳列復(fù)雜多變。展示手法也多種多樣，常見(jiàn)的有手展法，褶鄒法、輻射法、支架法、折疊法等。

毛巾的陳列原則：按單條(從童巾-毛巾-枕巾-套裝-浴巾-盒裝毛巾)，兄臺(tái)不要激動(dòng)，我知道圖中沒(méi)有枕巾啊、套裝啊等等的，

我只是把陳列原則表達(dá)一下。按色(素色、多色、彩條)，做到整體分類(lèi)的豐滿(mǎn)和色塊的亮麗度。

縱向按分類(lèi)、橫向按單品

貨架底端=【便宜】，貨架高度決定銷(xiāo)售占比

對(duì)于以上圖片做下小結(jié)：是顧客決定了企業(yè)是什么，企業(yè)認(rèn)為自己的產(chǎn)品是什么，并不是最重要的事情，對(duì)于企業(yè)的前途和成功尤其不是那么重要。

顧客認(rèn)為他購(gòu)買(mǎi)的是什么，他心目中的“價(jià)值”何在，卻有決定性的影響，將決定這家企業(yè)是什么樣的企業(yè)，它的產(chǎn)品是什么，以及它會(huì)不會(huì)成功興旺。

季節(jié)性商品場(chǎng)景式組合陳列。商品品質(zhì)優(yōu)，籮筐陳列貨少量感足，賣(mài)相好。

按單品銷(xiāo)售量進(jìn)行陳列面積大小的安排

商品搭配合理，商品分揀細(xì)致，粗加工到位，臟及差的表現(xiàn)面處理優(yōu)

主題性陳列，燈光配套突顯商品質(zhì)感和亮感

常規(guī)性單品香蕉做為水果中的拳頭單品，進(jìn)行單獨(dú)陳列，且使用最差陳列位。品質(zhì)太好了，采購(gòu)供應(yīng)鏈體系及配送體系強(qiáng)大的表現(xiàn)力

常規(guī)性單品西紅柿的引導(dǎo)性陳列，這個(gè)單品做為門(mén)店民生單品，聚客單品，陳列面夠大，品質(zhì)夠好。做為陳列位置中的興奮點(diǎn)。

豐滿(mǎn)的貨賣(mài)堆山的陳列方式只適合開(kāi)業(yè)時(shí)，平時(shí)陳列銷(xiāo)售量跟不上損耗大到割肉

毛利商品

顏色搭配太美，購(gòu)物欲望強(qiáng)。

此類(lèi)貨架有利有弊，當(dāng)銷(xiāo)售量低的時(shí)候，陳列商品量減少時(shí)，陳列效果會(huì)稍微難看些。上下兩層會(huì)有很大的空隙。影響視覺(jué)美。

筆者早有所聞，香江百貨讓人震驚的經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售離不開(kāi)嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn)及高度的執(zhí)行力，香江的所有門(mén)店的肉品加工全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化切割，培訓(xùn)師會(huì)把每一個(gè)肉品的切割成品拍成照片，制定成標(biāo)準(zhǔn)，每一個(gè)門(mén)店的生鮮加工師傅就會(huì)按照?qǐng)D片的要求來(lái)制作，總部也會(huì)定期給員工進(jìn)行培訓(xùn)。

香江百貨真是一家非常優(yōu)秀的企業(yè)，不斷超越自我，不斷學(xué)習(xí)前衛(wèi)。香江百貨真正的成功離不開(kāi)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理，供應(yīng)鏈渠道的優(yōu)化相對(duì)來(lái)說(shuō)要快速，但是營(yíng)運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)化打造確確實(shí)實(shí)是在不動(dòng)聲色中分分鐘上演的大戲。