很多企業(yè)非常不重視庫存管理�；蛘J(rèn)為庫存管理就是簡單的數(shù)量管理問題，而對庫存管理所代表的、所反映的更加深入的、背后的問題缺乏認(rèn)識。

重視庫存管理的意義，絕不僅僅是數(shù)量對錯這樣簡單的問題，庫存管理的意義在于通過對庫存管理的分析，可以全面反映出企業(yè)在經(jīng)營方面的水平、存在的問題。

連鎖企業(yè)對庫存管理的價(jià)值作用，就是通過對庫存管理各個(gè)方面的全面分析，反映出造成這些數(shù)據(jù)的問題。手段在分析，價(jià)值在數(shù)據(jù)背后所反映出的問題。

作為管理者，對庫存管理數(shù)據(jù)分析，在看到數(shù)據(jù)的時(shí)刻，關(guān)鍵能對數(shù)據(jù)產(chǎn)生的過程產(chǎn)生聯(lián)想，通過看到的數(shù)據(jù)能夠馬上反應(yīng)出數(shù)據(jù)所代表的企業(yè)、門店的工作狀況，這一數(shù)據(jù)所代表的門店對這一工作的表現(xiàn)。

重視庫存管理所帶來的直接作用：

--節(jié)約資金占用：做生意的原則就是以最少的資金占用獲取最大的利潤。所以保持合理庫存資金占用，是開展業(yè)務(wù)的重要基礎(chǔ)。在目前資金成本較高的情況下，企業(yè)一定要控制合理庫存資金占用，也可降低財(cái)務(wù)費(fèi)用。但現(xiàn)在一些企業(yè)資金狀況非常不好，供應(yīng)商付款都非常困難，庫存卻相當(dāng)大，而且非常不合理。庫存資金占用的合理與否，直接反映了企業(yè)管理的水平。

--減少商品損失;商品損失來自三個(gè)方面：一是在門店產(chǎn)生的直接損失，商品在門店就要清潔、搬倒，就會產(chǎn)生損失;二是商品減值損失，除個(gè)別品類商品外，如白酒，大部分商品存貨越長減值越大，平均每年減值20%以上;第三是存貨時(shí)間長，必然嚴(yán)重影響商品鮮度，會嚴(yán)重影響顧客對門店的信任，導(dǎo)致顧客流失，這個(gè)損失是難以估量的。

--減少員工的工作量;在貨架上的商品，要每天清潔、整理，還要定期盤點(diǎn)，庫存量大就要增加員工很大的額外工作量，并且做的是無用功。

--減少門店資源浪費(fèi);門店是租來的，每平方都是有費(fèi)用的，門店要使每平方都能夠用來產(chǎn)生業(yè)績。無效的庫存占用了門店非常寶貴的店面資源，是非常浪費(fèi)的。

重視庫存管理可以間接反映出的企業(yè)(門店)經(jīng)營管理水平的綜合問題;

--反映企業(yè)的基礎(chǔ)管理是否扎實(shí);如在信息系統(tǒng)中大量產(chǎn)生的負(fù)庫存、負(fù)毛利商品，就反映出了企業(yè)基礎(chǔ)管理中的薄弱問題。

--反映門店的布局合理程度;如果在門店中一個(gè)品類或幾個(gè)品類動銷情況非常差，或者在銷售占比重達(dá)不到一個(gè)合理的占比，那店長就要首先找找門店布局上的問題，是不是通道不暢了?顧客過不去了?

--反應(yīng)門店商品組合水平;周轉(zhuǎn)天數(shù)、有問題商品比率等有關(guān)庫存管理的指標(biāo)，都直接反映了門店商品組合的水平，合理的商品組合在庫存管理上表現(xiàn)為各項(xiàng)指標(biāo)都是合理的，有問題的商品組合，表現(xiàn)為各項(xiàng)指標(biāo)都會存在問題。

--反應(yīng)商品組織能力;也就是反應(yīng)企業(yè)的采購水平。一是反應(yīng)采購人員選擇商品的能力。選擇商品能力、對商品的把握非常能夠體現(xiàn)采購人員的總體水平。選擇的商品暢銷，庫存就會合理，商品選擇的不合理，肯定就會造成庫存的不合理。

--反應(yīng)補(bǔ)貨配送能力;對連鎖超市、便利店企業(yè)來說，及時(shí)補(bǔ)貨非常重要，合理的補(bǔ)貨時(shí)間、補(bǔ)貨量、配送周期，會支持門店保持合理的庫存水平，如果不能及時(shí)補(bǔ)貨、物流配送有問題，就會造成門店斷貨或積壓。

--反應(yīng)門店陳列管理水平;陳列是超市、便利店商品銷售的主要手段。陳列也就是讓商品自己說話。優(yōu)秀的店長、店員，可以結(jié)合門店的實(shí)際商品庫存情況，通過最佳的陳列組合，達(dá)到最佳的銷售效果;反之，陳列做不好，直接影響商品銷售，并造成庫存結(jié)構(gòu)的不合理。

--反應(yīng)店長的責(zé)任心;一個(gè)優(yōu)秀的店長，有責(zé)任心的店長，會經(jīng)常查詢門店的庫存情況，根據(jù)實(shí)際及時(shí)調(diào)整陳列，及時(shí)組織促銷，一般不會造成庫存的不合理。

--反映了員工技能;一般講，庫存結(jié)構(gòu)不合理，庫存金額過大的門店，管理一般是比較混亂的，團(tuán)隊(duì)會有問題，員工技能低下。也就是說對企業(yè)資產(chǎn)都不會負(fù)責(zé)任管理的門店，肯定是非常差的門店。

--反映市場變化;通過對庫存的分析，可以反映、預(yù)測商品市場的變化，從而指導(dǎo)經(jīng)營調(diào)整。

--反映結(jié)構(gòu)是否合理：有的企業(yè)、門店可能總的庫存金額不大，但結(jié)構(gòu)不合理。企業(yè)非常容易發(fā)生的情況就是暢銷商品斷貨，不動銷商品大量占用庫存。所以在做庫存分析的時(shí)候，不能僅看總額，要對結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，特別是要關(guān)注暢銷商品的庫存情況。

庫存管理的控制指標(biāo)：

--負(fù)庫存、負(fù)毛利商品;要高度重視，對發(fā)生的負(fù)庫存、負(fù)毛利商品，要逐筆查清原因，及時(shí)調(diào)整，以防造成損失。

--周轉(zhuǎn)天數(shù);根據(jù)門店供應(yīng)商、物流的支持情況，一般掌握在20—40天;

--有問題商品比率;一般把自進(jìn)貨之日起，三個(gè)月未售出的納入到有問題商品，一般控制在5—10%以內(nèi)。

--商品動銷率;商品動銷率一般日能達(dá)到15%;周40%;月70%;季90%。

--品種數(shù);品種數(shù)一般要有一個(gè)比較嚴(yán)格的控制，便利店一般控制在2500個(gè)單品左右。

--缺貨率;

--交叉比率：交叉比率是更能全面反應(yīng)商品、品類貢獻(xiàn)度的一個(gè)指標(biāo)。一般是毛利率*周轉(zhuǎn)次數(shù)的交叉。

--臨期商品比率：

--集中度;可以較好的衡量企業(yè)品類管理的情況，結(jié)合便利店企業(yè)的情況，一般達(dá)到30:70是合理的。

如何做好庫存監(jiān)控：

日：

--負(fù)庫存、負(fù)毛利;

--重點(diǎn)商品庫存;不積壓、不斷貨;

--斷貨品種;補(bǔ)貨到貨情況;

周：

--商品動銷率;

--臨期商品;

月：

--分析周天數(shù)：總的、大類、小類，與計(jì)劃進(jìn)行對比;

--品種數(shù);

季：

--有問題商品比率;

--集中度;

--交叉比率;

問題庫存調(diào)整：

--促銷;(特價(jià)、捆綁、買贈)(爭取供應(yīng)商支持)

--內(nèi)部調(diào)撥;(連鎖企業(yè))

--調(diào)整陳列;

--調(diào)整商品組合;

--退貨;

業(yè)神零售創(chuàng)新顧問 鮑躍忠