一.成都伊藤在成都的地位究竟如何?

2012年，成都伊藤洋華堂營業額已經超過50億元，成都5家伊藤洋華堂店利潤水平位居整個集團的前列。

2013年，伊藤洋華堂購買人次超過3000萬人次，相當于平均每個成都人，一年至少在伊藤洋華堂消費過兩次以上。

截止2015年，成都伊藤洋華堂已經成為擁有7家店鋪的超級百貨業巨頭，成都伊藤雙楠店單店銷售額近20億，創伊藤全球單店最高利潤神話!2015年成都購物中心消費調查，伊藤洋華堂以15.2%的得票率位于榜首，成為成都消費者最愛購的商場或購物中心。

二.關于伊藤洋華堂成都公司的簡介

成都伊藤洋華堂成立于1996年。目前，成都伊藤洋華堂扎根成都16年，開設了7家分店，分別是春熙店(開店時間：1997年11月21日)、雙楠店(2003年9月30日)、錦華店(2007年12月22日)、建設店(2009年11月24)、高新店(2011年11月8日)、溫江店(2014年1月18日)、眉山店(2016年1月12日)。

預計2018年8月，成都綠地468的購物中心，8號店鋪即將開業。未來也會陸續在二級市場，綿陽，德陽，瀘州開店。

為什么日本伊藤洋華堂在成都生意好?

店鋪的選址，商圈很好

開店前的準備工作很充分。穩打穩扎，不追求盲目擴張。

商品的品質好

顧客至上的服務理念

經營管理模式不斷創新和完善，適應成都消費者需求

店鋪選址，商圈好

舉例：成都開設的第一家店鋪春熙店，開店時間：1997年11月21日，地址:成都市紅星路大科甲巷8號，位于成都市中心繁華商業街春熙路上，老子《道德經》有云：“眾人熙熙，如享太牢，如登春臺�！�1924年，春熙路因此典故而得名。至今算來，商圈已有近百年的歷史。被稱為中西部第一商業街，每天的客流超過30萬人次。

舉例：第二家開設的店鋪：雙楠店，開店時間：2003年9月30日，位于雙楠成熟社區，贏得“中國社區第一站的盛譽。也被業界公認為“平效最高的平價百貨店‘‘。截至2015的數據統計:雙楠伊藤單店銷售額一年將近20億，創下全球伊藤單店利潤最高的神話。

除了開店的位置好以外，伊藤進入成都市場，恰逢商業機遇。伊藤1997年第一家春熙店落戶成都，作為商業零售領域跨國連鎖集團第一個進入四川，拉開了外資零售巨頭，投資四川的序幕。(歐尚，沃爾瑪，開店時間分別是2003年，2006年),2001年，成都商業史上外來資金進入最頻繁，連鎖店，商業開業最密集的一年。而伊藤春熙店，早在2000年，其銷售額已經躍升至成都零售企業第三位。在成都站穩腳跟，與此同時，服務好的口碑，在成都廣為流傳，先入為主的印象，已經深入人心了，為后來陸續開店做了很好的鋪墊。

開店前的準備工作很充分。穩打穩扎，不追求盲目擴張。

俗話說:“知己知彼，百戰百勝“，不打無準備的仗，這也是伊藤洋華堂開店成功的關鍵所在，不主張盲目擴張，16年以來，穩打穩扎，只開設的7家店鋪業。《證券日報》:三枝富接受記者采訪時說道：我們新開一家店鋪三年前就開始布局了，我們會通過調查人口動態的變化來判斷未來的應對措施，不過更多是針對到店顧客，站在他們角度感受伊藤洋華堂賣場的服務.，商品，價格。除了調整，每年年初，伊藤洋華堂門店一整年的陳列計劃就已經做好了，此后還會根據天氣情況做出具體調整。

商品的品質好

1.說到商品的品質，首先商品的定位很重要。不同于其他外資零售商在國內以價格戰來廝殺，三枝富博摒棄了低價路線，將食品超市的定位為中高端市場。在當時的成都是首家高端超市，具有競爭優勢，非常受成都人歡迎。商品主要體現在三方面的差異化：味道的差異化，鮮度的差異和價格的差異化。這里先講一下鮮食食品的采購：不同于同行普遍采用讓供應商繳費進場的方式，伊藤幾乎向供應商買斷了所有的鮮食食品。這樣的合作模式意味著商品產生的所有廢棄，損耗都有伊藤承擔。然而在這種環境下，伊藤的生鮮食品，也一直堅守一個原則：食品絕不過夜。即當日的食品當日賣掉，如果晚上大洋結束，還有剩下的食品，一律倒掉。為了證實這一事實的準確性。我采訪了朋友的姐姐：她在伊藤食品超市上班2年了，的確沒有見到過隔夜的食品。而且賣熟食品的員工，每次上完洗手間，都必須要洗手，消毒。這些正好滿足了消費者對食品的選購心理：新鮮，安全，衛生，而且味道好。

2.商品的品質，還體現在細節，陳列包裝上。為了滿足不同消費者的需求，伊藤的食品很多都包裝成不同規格的分量。比如：一個胡蘿卜，半支西南花，一個土豆，你可以根據自己的需要選擇適合的分量，食品陳列得盡然有序，琳瑯滿目，陳列時候總是將相關聯產品，陳列在一起，比如：將龍蝦與烹飪的調味品陳列在一起，水果拼盤與薩拉醬陳列在一起，方便顧客選購。

顧客至上的服務理念

隨著市場環境的變化，商品的同質化越來越嚴重，伊藤除了商品獨具特色外，服務才是其他同行無法超越的競爭優勢。伊藤的服務可以用貼心，無微不至來形容，一切以顧客至上的服務理念，讓去購物的人們，有種賓至如歸的感覺，我曾聽身邊的朋友說，伊藤是她為數不多，去了還想去的商場。之前不能理解，直到自己親身去雙楠店感受了，才真的領悟了。

為方便顧客提供的一系列免費服務

免費公交車，早茶服務，手機充電寶，雨傘，雨衣，購物車租借，嬰兒車，嬰兒背帶，輪椅租借，免費禮品包裝，免費送貨服務，等免費服務，在服務臺登記就可以享受。

每層樓都設有顧客休息區，可供顧客休息

不同于其他賣場布局，伊藤休息區，隨處可見，無論你從哪里購物出來，都可以輕松找到休息區。扶梯口，直梯口，還有洗手間附近。凳子是皮質的，柔軟，舒適。休息區的旁邊都放的有飲水機，和紙杯，方便顧客喝水。洗手間里面，設有兒童馬桶，兒童洗手臺。還有專供女士化妝間，化妝間里面提供，免費的啫喱水，棉簽，梳子，吹風機，方便女性梳妝。洗手間里面放有洗手液和消毒劑，紙巾也從來不缺。衛生間里面有個小臺子，可以放置手機，這些無微不至的關心，讓顧客倍感親切，像在自己家里面一樣方便，舒心。

細節服務，感動顧客

為方便帶孩子的顧客，伊藤專門設有育嬰室，育嬰師里面的設備齊全，布置得非常溫馨。有哺乳室，每個哺乳室都是獨立分開，嬰兒床，大約有8個，還提供免費的濕巾，微波爐，熱奶器，方便顧客使用。還有一個嬰兒爬行區，孩子可以在里面自由活動。為了保持里面的環境衛生，還配有空氣凈化器和放噪音裝置。給帶孩子的顧客，提供了便利和舒心的服務。兒童免費樂游，也設在本層樓，里面可供2-6歲的兒童游玩。在兒童樂園傍邊，設有兒童洗手間，方便孩子上洗手間。這里不得不佩服伊藤，為了方便顧客，而犧牲了大量的營業面積，讓人感動之處，便是在這些細節和貼心的服務上。

細節的服務，還體現在尊重顧客上

每天早晨開店之前，門口都會提供免費的早茶服務，免費豆漿或者茶飲料，為前來購物的顧客，送來清晨第一絲暖意，伊藤的迎送賓，也是一大亮點，早晚，都有管理人員帶著一大批員工，大概8個，在大門口，每層扶梯口，用親切明亮的聲音，招呼著顧客，親切的笑容，每喊一句，都向顧客鞠躬90度，讓來往的顧客感受到被尊重，被重視!很樂意來這里購物。

經營管理模式不斷創新和完善，適應成都消費者需求。

三枝富博認為“企業的魅力來自于經營者”，伊藤每一位員工都應具備“經營者”意識。剛進入成都市場時，伊藤就是簡單的百貨業態，后來陸續引進了電影院，美食城，還有健身房，滿滿轉型為購物中心，意在滿足消費者一站式購物的需求。隨著網絡時代的發展，為適應年輕人的消費習慣，商場又推出了網絡超市，而且還提供免費送貨上門服務。

伊藤還會根據不同門店的顧客，來決定主營的商品，和管理模式。舉例：春熙伊藤的客流，主要是25-35的白領上班族，伊藤就加大了即食品的比例，并將產品分量縮小，例如一人或是兩人份的水果切片。而在位于住宅區的雙楠店，由于家庭顧客較多，伊藤會增加食品原材料、調味品的比重，產品分量也以中等規格居多。

注重賣場細節管理

伊藤是第一個購買溫度計的零售企業。管理者要求賣場每天根據不同的天氣調整陳列。每個節日主題，陳列的氛圍也不同，總之，產品的陳列非常吸引客流，比如今年的情人節，伊藤將草莓園區，搬到了賣場，讓情人節顧客體驗，親自摘草莓的樂趣，在食品區，細心的顧客會發現，在相關食材旁邊貼有食物烹飪的方法，水果區，貼有水果的相關知識，五谷雜糧區，貼有養生之道的常識。這些都是管理者，注重細節管理，從顧客角度出發，不斷創新經營管理模式。

注重體驗式消費，成都首家實行“生活提案”的賣場

伊藤的食品超市，是一幅生活場景再現的畫面。將生活廚房搬到了賣場，現烤燒烤，爆炒龍蝦，制作煎餅，煎餃。食物柜旁邊，張貼著指導消費者如何烹飪產品的宣傳板。每周還定時開設料理課題，讓前來購物的顧客享受烹飪的樂趣。食品區，都有試吃品，供消費者品嘗，既增加了購物的樂趣，也能帶動現場的人氣氛圍。

總之，要想開開店成功，必須要具備天時，地利，人和三大因素。

天時，即開店的時間，就是機遇問題。選擇恰當的時機進入市場，并做好開店前的市場調查。這是開店前的第一步。

地利，即指店鋪的選址，就是選擇好的環境和位置，作為品牌定位的關鍵因素。

人和，即指以顧客為中心，選擇符合市場需求的商品，簡而言之，就是要了解顧客想要什么，而不是我們想賣什么？以滿足顧客需求為出發點。不斷完善，革新經營模式，并以高品質的服務來打動顧客，才會人心所向。