聯(lián)商網(wǎng)消息:無論是大型業(yè)態(tài)還是小型業(yè)態(tài),零售的根本在于商品,擁有獨一無二的、符合顧客需求的商品,才是最核心的競爭力。
從百貨、超市到便利店,無論何種業(yè)態(tài)業(yè)種,零售商們?yōu)榭朔l(fā)展局限,提高自身競爭力,正不斷加快PB(自有品牌)商品開發(fā)的步伐。
同時,為解決因品牌重復(fù)而導(dǎo)致競爭愈發(fā)激烈現(xiàn)象,與其他競爭對手店鋪差別化,進一步提高顧客的忠誠度,購物中心業(yè)態(tài)也應(yīng)該擺脫目前店鋪出租的經(jīng)營概念,發(fā)展成真正的商業(yè)經(jīng)營的業(yè)態(tài),同時還應(yīng)具備開發(fā)自有品牌,即品牌化PB商品的能力。
迫于發(fā)展及競爭的壓力,盲目地開發(fā)PB商品,并將其品牌化的戰(zhàn)略并不可取。
PB商品的開發(fā)及品牌化,需要高水平的商品規(guī)劃及生產(chǎn)、管理能力。同時,還要經(jīng)歷與NB商品或品牌的激烈競爭。這種競爭不是與同類零售商們的競爭,而是與具備最高實力的NB品牌和制造業(yè)之間的競爭,這種競爭的壓力更為巨大。
在這種情況下,各零售商們開發(fā)PB商品,應(yīng)該綜合考慮自身的能力和基礎(chǔ)設(shè)施,制定從“商品”到“品牌”的階段性發(fā)展戰(zhàn)略,同時還需要最高決策者與員工的堅定不移的意志及決心。
從“顧客價值“觀點看零售環(huán)境
第1階段:物資匱乏的時代,顧客主要看重商品本身的價值,商品只要滿足功能需求,顧客就會購買。因此,商品生產(chǎn)者掌握著零售的主導(dǎo)權(quán)。
第2階段:隨著生產(chǎn)力的增強,經(jīng)濟狀況的好轉(zhuǎn),顧客可以很方便地購買到商品,因此此時商品的銷售平臺則更具價值。為顧客提供更為高效、價值的平臺是關(guān)鍵所在,當(dāng)然,這時零售的主導(dǎo)權(quán)掌握在這些銷售平臺手里。
第3階段:目前存在各種類型的銷售平臺(包括線上、線下),顧客可以不受時間和空間的局限,隨心所欲地進行購物。但是,只有能夠為顧客提供需求建議的平臺,才能讓顧客獲取價值,而不是單純進行購物的平臺,這一階段才是消費者掌握主導(dǎo)權(quán)的時代。
目前為止,擁有更多的店鋪數(shù)量,能夠提供具備價格及品質(zhì)競爭力的商品,是零售業(yè)取得成功的重要因素。但是,由于現(xiàn)今眾多業(yè)態(tài)的登場,以及網(wǎng)絡(luò)及科技的發(fā)展,與顧客之間的距離逐漸縮短,商品規(guī)劃的能力或店鋪的規(guī)模所帶來的競爭差距也在不斷縮小。
在這樣的時期,可以通過滿足特定目標(biāo)客群的細(xì)分化、專業(yè)化,以及由于新型業(yè)態(tài)開發(fā)或現(xiàn)有業(yè)態(tài)的不足而產(chǎn)生的差別化得到進一步發(fā)展。這一點可以參考21世紀(jì)初期,形成專業(yè)化及細(xì)分化的日本案例。除此之外,激烈的競爭情況下還有其他發(fā)展方法嗎?
為消費者提供其他競爭企業(yè)或平臺沒有的獨家商品,是零售企業(yè)的重要競爭力。從制造業(yè)的立場來看,為特定企業(yè)提供的商品,在上市初期可以成為重要的發(fā)展基礎(chǔ),但是一旦處于穩(wěn)定的狀態(tài)下,為獲取更大的發(fā)展,就需要擺脫獨家壟斷的關(guān)系。
同時,很難通過低價位的商品同時維持零售企業(yè)和制造企業(yè)的利益,且缺乏競爭力。與隨處可以買到的制造企業(yè)品牌(NB)相區(qū)別,按照消費者的喜好,打造價格相對便宜、品質(zhì)優(yōu)良的商品,強化競爭力,吸引更多的顧客,從而提高自身利潤,今后對于這種商品的需求則會愈來愈多。
把其他競爭企業(yè)或業(yè)態(tài)不具備競爭力的、獨有的商品(品牌)進行差別化,提供給顧客,由顧客自己選擇。
自有品牌的4個發(fā)展階段
第1階段
第2階段
第3階段
第4階段
根據(jù)開發(fā)方法的不同,PB商品主要分為以下四種。
生產(chǎn)開發(fā)型,流通企業(yè)直接參與產(chǎn)品企劃·制造·銷售等整個過程。
企劃開發(fā)型,流通企業(yè)企劃、合作企業(yè)生產(chǎn),然后貼上訂貨人的商標(biāo)。
獨家進口型,通過與海外品牌簽訂獨家進口協(xié)議,直接進口海外知名品牌的成品,進行獨家銷售。
特許型,通過與海外知名品牌的技術(shù)合作,簽訂特許協(xié)議,支付一定的專利使用費,以品牌租借的形式獲得制造相關(guān)經(jīng)驗進行生產(chǎn)制造。
PB商品品牌化
零售企業(yè)開發(fā)自有商品的類型大致分為以下三種類型,但是各類型之間的區(qū)分界限逐漸變得模糊不清。
1、發(fā)展極端類型的PB
ALDI集團經(jīng)營的美國有機超市Trader Joe’s,每家店鋪平均經(jīng)營4000SKU,整體經(jīng)營品種的80%為PB商品,保證差別化的配套及較高的價格競爭力,特別是從新鮮食品到加工食品,把有機產(chǎn)品作為PB商品進行開發(fā),實現(xiàn)價格的差別化。商品開發(fā)團隊對商品進行嚴(yán)格篩選和實驗,不斷開發(fā)PB商品,使PB商品的宣傳最大化,進一步提升效果。
2、培養(yǎng)核心品牌(商品差別化)
美國Williams Sonoma是一家Home Furnishing企業(yè),在全世界經(jīng)營 600多家賣場,直購超過 95%。海外購買比例在世界50多個國家中,占據(jù)整體商品的65%,與單一供應(yīng)商的交易比重不超過2%。同時為達到商品差別化及高品質(zhì)化,從商品開發(fā)階段開始參與其中,全世界有1000多名專業(yè)購買人員。這是保持配套(商品)差別性的md水平的特化案例。
3、零售和品牌的一體化
以零售為基礎(chǔ)的企業(yè),制造能力逐漸增強,經(jīng)營自有品牌的比重占據(jù)大部分。
美國 Amway公司在自家有機農(nóng)場生產(chǎn)材料,進行獨家研發(fā),在此基礎(chǔ)上進行商品生產(chǎn),同時具備完善的品質(zhì)管理體系,商品制造與品牌創(chuàng)造已經(jīng)到達較高水平,超出現(xiàn)有制造商的水平。同時收購了從原材料到生產(chǎn)銷售、全程參與的健康功能食品企業(yè)Nutrilite(1994),獲得了商品的獨家銷售及經(jīng)營權(quán)。
PB開發(fā)成功案例分享
1930年在首爾開設(shè)新世界百貨總店(前期是三越京城分店),迄今為止已有86年的歷史。1991年從三星集團分離出來,經(jīng)營項目包括百貨商場、超市、精品店、網(wǎng)上購物、面包店、奢侈品牌進口、時裝、超市、餐飲業(yè)、韓國星巴克、IT產(chǎn)業(yè)、建設(shè)等,
2011年開始,新世界百貨集團和易買得集團分離經(jīng)營。目前零售部門擁有11家百貨,7家購物中心及奧特萊斯,149家易買得,219家超市,2000家便利店,11家Traders,7家NoBrand等(不含專門店及餐廳業(yè)態(tài)業(yè)種及酒店等)
易買得集團PB商品數(shù)約14000sku,銷售額約170億(RMB),占整體銷售額的20%。PB商品的網(wǎng)絡(luò)銷售額12億(RMB)。
其中,DAIZ商品數(shù)300sku(2013年) → 1000sku(2016年)銷售額16億(RMB)(2012年) → 25億RMB(2016年),Peacock銷售額2億8千萬(RMB)(2013年) → 11億6千萬(RMB)(2016年)。
NoBrand商品數(shù)9sku(2015年) → 1000sku(2016年),銷售額1億7千萬(RMB)(2015年) → 12億(RMB)(2016年)。
PB開發(fā)的戰(zhàn)略及特點
1、不依賴低價位,強化性價比、全面價位的商品開發(fā)。
2、按照社會及消費者變化(要求)的商品開發(fā)。
3、專業(yè)人員擴充及和最高水平的制作廠合作,商品設(shè)計師及高級料理師等商品專家的擴充。
4、不局限于PB商品,培養(yǎng)成品牌,提供不同業(yè)態(tài)及業(yè)種的商品,開設(shè)專賣店等。
5、品牌的海外出口戰(zhàn)略
6、注重長期VISION的開發(fā),而不是只顧短期的效果。為顧客提供全新的需求、期待及滿足,擺脫價格戰(zhàn),為顧客提供生活價值的發(fā)展戰(zhàn)略
7、與知名品牌合作進行商品開發(fā),與迪士尼、LINE FRIENDS 、SM娛樂公司(藝人企劃公司)等知名品牌進行合作,實現(xiàn)商品上市
8、充分利用線上線下多樣的、自身業(yè)態(tài)進行銷售,相互發(fā)展戰(zhàn)略。
9、把品牌的本質(zhì)定義為消費者,而非品牌。代表性的廣告語'不是品牌。是消費者',其真正的意思是指在以消費者為指向的基礎(chǔ)上,理解并感受消費者最為迫切的需求。
10、最高經(jīng)營者的堅定不移的意志,及投資和各領(lǐng)域?qū)I(yè)人才的執(zhí)行力
參考引用:韓國各新聞報道,韓國統(tǒng)計廳資料,RETIAL MAGAZIN新世界集團和,易買得集團網(wǎng)站等
(來源:聯(lián)商網(wǎng)百人薈成員 盧泰徹)
- 該帖于 2017/4/29 13:03:00 被修改過