零售在中國被正式對(duì)待,并列入市場性監(jiān)管應(yīng)該屬于上世紀(jì)80年代后的事情,算來也不過三十年光景。而這之前則是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,生產(chǎn)和零售銷售都是在精美的計(jì)劃之下的,因?yàn)槭怯?jì)劃的,無法調(diào)動(dòng)“人”的主動(dòng)積極性,一切都是在預(yù)估之中,比如,預(yù)估了老百姓會(huì)穿多少雙鞋,就生產(chǎn)多少雙,至于是球鞋還是皮鞋,則沒有辦法度量,畢竟從上到下的計(jì)劃設(shè)計(jì),無法兼顧到最底層消費(fèi)者的喜好問題。消費(fèi)者的購買沒有選擇,計(jì)劃經(jīng)濟(jì)都已經(jīng)幫著計(jì)劃好了。
這就是為什么鄧小平要改革,從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)改成市場經(jīng)濟(jì),讓老百姓自己來對(duì)商品做選擇,市場來適應(yīng)和調(diào)節(jié),并且優(yōu)勝劣汰。
在中國加入WTO之后,出口成了拉動(dòng)中國經(jīng)濟(jì)三架馬車中的重要部分,大量的產(chǎn)能被調(diào)動(dòng),很多商品被生產(chǎn),但并非在國內(nèi)售賣,而是出口賣到了國外。這些商品都是從設(shè)計(jì)到質(zhì)量都是不差的,但由于品牌限制,在國內(nèi)的流通問題多多。如今國外的零售也在轉(zhuǎn)型,國內(nèi)的這部分生產(chǎn)商也遇到了銷售渠道重新定義的問題。有些零售商家所提的ODM、OEM都是在幫助這些商品,或者有能力生產(chǎn)這部分商品的企業(yè)能夠在國內(nèi)零售渠道流通起來。
中國老一代的零售,很大一部分都是由外資零售,類似家樂福沃爾瑪?shù)仍谥袊l(fā)展并帶動(dòng)起來的,因此從生產(chǎn)模式,到流通模式再到零售模式,都是學(xué)習(xí)這些外資零售起來的。
如今,當(dāng)中國的電商早于西方,或者更精確的來說,美國,發(fā)展的更超前時(shí),我們遇到了一個(gè)真正的商業(yè)創(chuàng)新問題。(筆者更傾向于對(duì)標(biāo)美國來比較中國的零售,原因是大家都有比較大的國土人口以及多元化的文化融合,所產(chǎn)生的零售中的差異化。)
商業(yè)規(guī)模和零售商業(yè)創(chuàng)新是否能預(yù)言,這是當(dāng)下零售界的一個(gè)大混亂點(diǎn),特別在中國零售業(yè)界。
在西方媒體上,商家由于出于商業(yè)目的而做的對(duì)未來的預(yù)估,都是被打上了“廣告”字樣,或者適當(dāng)?shù)娜趸�,而在中國,很多媒體的標(biāo)題黨堂而皇之的把某些企業(yè)家的預(yù)言做為了驚世預(yù)言標(biāo)出,這卻是大大不妥。須知,商業(yè)規(guī)模和商業(yè)創(chuàng)新都是無法準(zhǔn)確預(yù)言的。
或者又有媒體人提出,“大眾有自我辨別的能力”,這卻又是大大高估了中國民眾的智商了。無疑,連經(jīng)營產(chǎn)業(yè)的企業(yè)主都被教條束縛,又何況是不懂經(jīng)營產(chǎn)業(yè)的民眾。 這是筆者對(duì)于當(dāng)下零售媒體混亂局面的質(zhì)問。
如果商業(yè)規(guī)�?梢灶A(yù)言,我們就不會(huì)存在“產(chǎn)能過剩”這個(gè)市場經(jīng)濟(jì)怪物,甚至我們可以說:產(chǎn)能過剩是商業(yè)規(guī)模過于樂觀預(yù)言的結(jié)果。如今在產(chǎn)能嚴(yán)重過剩的當(dāng)下,更多企業(yè)啟用OKR替代KPI來引導(dǎo)企業(yè)員工的業(yè)績考核,歸根結(jié)底,企業(yè)主們無法制定KPI,KPI是企業(yè)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化后,數(shù)字導(dǎo)向的企業(yè)運(yùn)營指導(dǎo)。在產(chǎn)能需要優(yōu)化的當(dāng)下,KPI無疑意味著制定更高產(chǎn)能的風(fēng)險(xiǎn),這會(huì)讓在市場需求嚴(yán)重萎縮的企業(yè)面臨產(chǎn)能更加庫存過剩的危機(jī)。
這點(diǎn)不僅僅只在制造商有這問題,零售商更加有這個(gè)問題。零售體一旦過大,數(shù)字導(dǎo)向的管理無非讓零售企業(yè)高層更有全局觀。消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣更多的轉(zhuǎn)向了電商,做為實(shí)體零售的企業(yè)高層還制定了更高KPI的實(shí)體零售營收目標(biāo),這無疑是整個(gè)零售體的災(zāi)難,采購部門跟著KPI多進(jìn)了商品,人事部門跟著KPI多制定了招人的目標(biāo),開店部門跟著KPI制定了更多開店目標(biāo),而消費(fèi)者卻不光顧了,前端實(shí)體門店人員無疑吃緊,銷售達(dá)不到KPI拿不到獎(jiǎng)金,要么人員流失要么從其它非正常營收途徑營收。 企業(yè)主沒有全局觀和市場觀察力,KPI直接把企業(yè)搞死。
商業(yè)創(chuàng)新可以預(yù)言,那直接悲慘的結(jié)局是:人類真的可以被機(jī)器替代,完全淘汰了。事實(shí)卻是:商業(yè)創(chuàng)新的魅力就在于其的不可預(yù)測性。
近代,最有創(chuàng)新意識(shí)的企業(yè)家無疑是蘋果教主喬布斯,他把數(shù)字音樂和可攜帶設(shè)備相結(jié)合所生產(chǎn)的iPod,不僅淘汰了walkman,并讓無數(shù)PC機(jī)上的音樂播放軟件被流放,更嚴(yán)重的是沖擊了借助音帶營收的傳統(tǒng)音樂媒體行業(yè)。這可能在盜版橫飛的中國無法被感知到這種創(chuàng)新對(duì)于美國原有流行音樂產(chǎn)業(yè)的沖擊,但無疑,喬布斯的創(chuàng)新如果能被預(yù)言,可能早就被傳統(tǒng)音樂產(chǎn)業(yè)的企業(yè)巨頭們抹殺在創(chuàng)業(yè)初期的搖籃里了。事實(shí)是,當(dāng)iPod被迅速推向市場僅僅兩年時(shí)間,以walkman為媒介的音帶產(chǎn)業(yè)就被迅速弱化,如今在中國的零售市場,甚至都已經(jīng)看不見卡帶售賣的零售體了。而這至今也就僅僅十五年的光景。產(chǎn)業(yè)淘汰的速度讓人乍舌。
零售是非常靈動(dòng)性的終端,它的靈動(dòng)性甚至高于制造業(yè),不同的零售商,用他們各種創(chuàng)新的方式來達(dá)到售賣商品的盈利。如果真的有人能夠用一個(gè)套路來把零售終端的盈利模式固化,那固化點(diǎn)越細(xì)微,零售的創(chuàng)新就越無趣味可言,都被人預(yù)測到了,還怎么會(huì)有驚奇感。 即使固化到制高點(diǎn),那我們也只能稱為,計(jì)劃零售模式的復(fù)辟。
比如Nike的創(chuàng)新模式,它整合了制造商,放手了零售端,但我們也稱之為“零售”,只因?yàn)樗闷放平y(tǒng)一了消費(fèi)者的認(rèn)知。而單單就這一點(diǎn),Nike零售的模式就和傳統(tǒng)我們所認(rèn)知買進(jìn)商品賣出商品的零售商劃開了界限,這種創(chuàng)新我們也無法用預(yù)言去斷言去預(yù)知。
零售企業(yè)家在創(chuàng)新和經(jīng)營零售企業(yè)過程中,并非一蹴而就成了某種零售模式,而是因?yàn)闀r(shí)代的進(jìn)程,逐漸演化并且完整了其創(chuàng)新的零售模型。 很多偉大的零售企業(yè)家都是緊跟時(shí)代不斷研究消費(fèi)者,再回過去對(duì)自家零售企業(yè)進(jìn)行變革,星巴克的霍華德先生以及日本711的鈴木先生,如果研讀他們的零售經(jīng)驗(yàn)自傳書本,都可以感受到他們謹(jǐn)慎地對(duì)待消費(fèi)者和各種的零售創(chuàng)新模式,從來不會(huì)斷言和預(yù)言未來的商業(yè)規(guī)模和商業(yè)模型,這都是對(duì)零售業(yè)本身非常危險(xiǎn)的。
謹(jǐn)慎的零售業(yè)經(jīng)營者會(huì)嘗試在自己的零售體中試驗(yàn)?zāi)撤N零售業(yè)態(tài),比如鈴木嘗試在便利店里放取款機(jī),霍華德嘗試推星冰樂,試驗(yàn)成功就迅速在整個(gè)零售體內(nèi)復(fù)制推廣。零售企業(yè)經(jīng)營者可以制定零售體發(fā)展的戰(zhàn)略和開店目標(biāo),這是經(jīng)營者給到團(tuán)隊(duì)的發(fā)展方向,有方向就有量化的標(biāo)準(zhǔn),有量化的標(biāo)準(zhǔn)就有整個(gè)零售企業(yè)為之努力的方向,但這并非是預(yù)言。完全根本的區(qū)別。
當(dāng)下,看著預(yù)言家橫飛的零售業(yè),筆者不禁感嘆:能否讓零售多一點(diǎn)自我創(chuàng)新本能的回歸,少一點(diǎn)預(yù)知模式的嵌套!
(作者為聯(lián)商網(wǎng)百人薈成員陸彥)
- 該帖于 2017/5/24 18:31:00 被修改過