作為緊貼時尚氣息的便利店來說，首先要擴大暢銷商品面積，縮小滯銷商品面積，如果不能清除、縮小滯銷品面積，那么店鋪的商品都是顧客不想要的商品，這樣的店鋪就是表面上商品很豐富，實際上能買到的商品只是一小部分，并不能提供給顧客豐富的商品，顧客想要的商品。

商品豐富感不僅是指確保暢銷商品有充足的庫存，還要擺脫同質化的困擾，依據生活場景來制作店鋪。便利店所銷售的商品會受到氣溫變化、節氣、周末等的變化而變化，并且面積有限，為了呈現出豐富的商品，防止機會損失，保證顧客需要的商品的庫存，我們應該怎么做才能滿足顧客的需求變化？

營運不是簡單的“賣”采購不是簡單的“買”

便利店的商品需要：更新快、高周轉、高毛利把握市場的每一次變化，只有最流行、最好賣的商品才會出現在便利店，并不是商品越多越好。

通過“精選”產品為顧客提供價值

現代消費者已經疲于應對選擇，那么為何顧客進入便利店的時候卻沒有這種表現？說明了便利店備貨與陳列方式成功為顧客營造了一個輕松的購物環境，之所以能做到這一點是因為“取其精華，去其糟粕”，準確鎖定了產品品種的緣故。

作為貼近顧客生活的便利店，必須努力實現“近距離便利”，現代社會，單身人士、老年人以及全職女性人數不斷增加，不愿特意去距離較遠的超市購買生活必需品，“想要就近購物”的需求大幅度提升，所以我們通過“精選”產品，向顧客‘推薦’產品，不斷的排除滯銷商品，不斷的更新商品，給顧客隨時隨地的新鮮感。

商品的淘汰、更換沒有固定的周期

首先根據商品的特性去分析，有的商品可能銷售周期很短，比如飲料，而如果某一款飲料，好幾天都賣不出去一瓶，可能立刻就將它取消了。將所有的銷售數據，進行排序，排到后面的，分析這個商品可能確實滯銷了，就會去掉。

什么才是好的庫存管理？

在一個有限的空間里，用有限的投資，使商品品種，種類和服務水平達到一個最佳平衡點，換句話說就是：便利店沒有滯銷商品，要做到這一點就隨時隨地的清理D商品，一定明確是否能讓顧客迅速找到選購的理由，只有那些既沒有明確的經營理念、也無法建立假設的商家，才會片面的認為“提供的產品種類越多，顧客就容易滿足”。

D商品（周轉不良的商品）= 無法變成錢的商品，商品周轉緩慢，在庫金額大，導致周轉資金減少，大量D品占據貨架、資金，無法有更多的錢導入新商品，無法滿足顧客不斷的需求變化，其對店鋪正常運轉危害非常大的。

D商品的削減方法

在分析銷售數據的時候，通常會使用"ABC"（Activity Based Classification)分析法進行分析，這種方法是根據商品銷售情況，將商品分為A、B、C三個等級，其中A級為"熱銷品”，銷售占比50%，B級為重點商品，銷售占比40%，C級為滯銷商品，銷售占比10%，這種分析方法的優點是可以簡單便捷地進行商品管理，但是容易讓管理者忽略的是那些沒有銷售的商品，店鋪常常更傾向于考慮如何得到“大量售出”的結果，所以更關注銷量最高的商品，而將銷量作為唯一依據來進行分析也是最簡單易行的管理方法，然而，在市場不斷變化的今天，昨天的熱銷商品并非明日的熱銷商品，也就是說解讀數據的方法也要與時俱進才行。

單純盯著數字本身是沒有任何意義的，重要的是我們如何利用數據與現實進行對話，當我們的視覺從銷售方變為購買方，數字內涵也會隨之發生變化，重要的是要堅持站在顧客的角度來解讀數據。

什么是D商品？

連續4周沒有產生銷售的商品。這類商品就應該引起重視，找出未銷售的原因，及時進行處理。

D商品如何產生？

▲商品陳列位置不明顯，造成商品價值無法體現。

▲員工對商品不關注度不足，沒有積極給顧客進行推薦，顧客感受性不強。

▲商品結構問題，顧客選擇性價比高的商品，導致在功能性相同的情況下無人問津，淪落為D商品。

▲商品過季或者季節商品還未到達銷售期間。

如何避免商品變為D商品？

▲加大對商品的宣傳與推廣。

▲徹底貫徹“三試”運動，讓顧客直觀地感受商品價值，讓每一件商品都能夠被顧客認識。

▲提高對商品的關注度，根據商品特點進行銷售

D商品的削減是一項長期的工作，需要周密的計劃和強有力的實施。

因為種種原因商品變為D商品，占用大量的庫存，周轉率降低，削減D商品刻不容緩。關注每一個商品，D類商品的削減是一項長期、持續的工作，必須降低D品的金額和數量，才能夠有明顯的削減成效。

確認在庫成為每一天的例行工作，從在庫的數據中找出D商品，及時進行商品分析，如果有再次銷售的可能性就應該立即改變其陳列位置，做好相關的媒體物介紹、增加推廣活動、關聯銷售等。

如果不能銷售的商品，能退回廠家的及時退回，不能退回的時間立即處理，這樣才能把貨架位置空出來，導入新的商品，提高銷售額。我們經常聽到的員工的抱怨就是新商品到達店鋪后沒有地方進行陳列，員工隨便找一個地方把商品擺出來，甚至索性直接放進庫房，久而久之這些新商品被人為的變成了D商品。

排除D商品庫存整理很重要。

庫房整理和清潔經常不被重視，可它的每一個環節都影響著銷售業績。徹底的對庫房進行整理，對D商品進行清理，目的在于確保良性商品周轉，對暢銷商品保證充足的在庫，減少機會損失。