Nozom壽司吧是一家專門從事傳統壽司的餐廳，該項目位于西班牙瓦倫西亞，占地233平方米，由創意咨詢設計公司Masquespacio設計。

Masquespacio從“情感經典”和“理性當代”兩方面切入，“理性當代”通過混凝土和灰色的純凈狀態來表達，主要表現在結構部分，如墻壁，天花板和地板。“情感經典”則通過經典的日本木工來表現，由手工打造的條木能讓人感受到木材的溫暖。走進餐廳的門，可以看到中央立方體劃分了兩個走廊，朝向中央休息室，結合兩個裝飾元素，以及浴室和倉庫，創建了一個連續和開放的流程。餐廳的第一部分背后的想法是讓客戶體驗步行穿過日本街道，同時能欣賞到日本木工的建筑細節；在用餐區，客人不僅可以享受正宗的壽司，也能體驗在櫻花樹下用餐的感覺，就像坐在日本庭院一樣。

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