前言：酷熱的七月難擋《聯(lián)商網(wǎng)》挖掘中國零售陳列和創(chuàng)新之美的熱情，我們走遍京津冀，南下深圳，兩登云貴。走訪區(qū)域優(yōu)秀零售企業(yè)和實地交流，一路走來收獲頗多，特甄選部分照片與業(yè)界分享，共同探討進(jìn)步。

現(xiàn)在是追求新鮮健康消費(fèi)理念的時代，一定要讓消費(fèi)者“眼見為實”，從聽覺、視覺、嗅覺、味覺來激發(fā)消費(fèi)者購買欲望。對于水果品類現(xiàn)場加工，不會像熟食和烘焙有著濃郁的味覺刺激效應(yīng)，所以通過商品陳列呈現(xiàn)來刺激視覺則顯得尤為重要。

▲這是河北省高碑店市家興商貿(mào)開發(fā)區(qū)店的100%鮮榨陳列，“趙蜀黍果汁”是家興企業(yè)的自有品牌，各種新鮮水果立視可見，或常溫或冷藏，而且榨出的果汁陳列在碎冰中，在讓消費(fèi)者品嘗到健康美味的同時，能感受到炎熱夏天的一絲涼意。

▲在貴州合力集團(tuán)6月底開業(yè)的惠民生鮮超市南浦路店，同樣在超市的入口位置，設(shè)置了水果現(xiàn)場加工環(huán)島。加工環(huán)島的設(shè)置可以更好的服務(wù)顧客，消費(fèi)者即便不需要但滿足“所見即所得”消費(fèi)心理需求，現(xiàn)場加工的新鮮感更不必說。

▲而在黑龍江比優(yōu)特超市哈爾濱第一家店，水果的現(xiàn)場加工更加精細(xì)化，不僅果切拼盤非常精美，而且現(xiàn)場可以加工各種現(xiàn)榨果汁。

▲在7月15日北京華冠管莊店重裝開業(yè)現(xiàn)場，賣場動線設(shè)計更有流線感，北京俗話“三蹦子”開進(jìn)了賣場，既是陳列道具又是裝飾點，凸顯市井文化，況且這個道具并不昂貴，借題發(fā)揮，善借于物。

▲在賣場經(jīng)常遇到在拐角或者區(qū)域狹小，在產(chǎn)品場景布置上很難發(fā)揮出效果，在北京華冠管莊店肉禽區(qū)，通過商品、關(guān)聯(lián)陳列和裝飾，把一節(jié)牛肉陳列的“精氣神”給表達(dá)出來了。

▲在貴州合力惠民生鮮超市南浦路店，一只牛的模具，綠色仿草的地墊，米黃色的陳列道具，簡單清晰的商品，干干凈凈清清爽爽也是一種極佳的呈現(xiàn)形式。

▲而在7月26日開業(yè)的龍華山姆會員店，從美國進(jìn)口的牛肉陳列在透明玻璃柜中，底部由塑料紙隔著的冰臺，周邊加上雕刻后的彩椒裝飾。這種陳列模式從衛(wèi)生角度考慮俱佳，但是亮感展示不夠。

▲7月26日物美在北京啟動美國牛肉直采儀式，在門店牛肉的陳列更具國際范，每一個牛肉單品都是經(jīng)過精包裝，旁邊的美國大廚現(xiàn)場烹制牛肉，加上紅酒的點綴可謂是美女美酒美味。

▲隨著“超市+餐飲”模式的盛行，社區(qū)型超市在打造自有餐飲品牌化同時，不斷革新售賣形式，實行檔口式經(jīng)營。

▲這個月在全國看店過程中，發(fā)現(xiàn)超市在吊頂設(shè)計上越來越有亮點，分享幾張照片給大家。

編后：本期中國好陳列僅選用了生鮮經(jīng)營的幾個點，然而于細(xì)微處見功夫，零售企業(yè)加強(qiáng)生鮮經(jīng)營一定要落實在行動上，企業(yè)基礎(chǔ)不同，但是只要敢于嘗試，就一定有進(jìn)步，茍日新，日日新，才能把生鮮做強(qiáng)做大。

（來源：聯(lián)商網(wǎng)）