便利店風頭正盛,成為炙手可熱的創業首選。但是大多數人并沒有這方面的經驗。
怎么破?
很簡單,沒經驗那就先學習唄!
開便利店不是開雜貨店,認為進貨賣貨就能賺錢的觀點,已不切實際。去過便利店加盟店,你就會有切身體會。所以,你可以先去其他便利店加盟店偷師,了解之后,你就可以籌劃開店相關事宜了。
開店分為三個階段,前期選址裝修進貨,開業促銷,后期營銷。
前期準備:
選址的重要性不必多講,位置往往決定了門店的命運。辦公樓、學校、居民小區、商業街,行人來往的交通要道就是理想的地方。
店面裝修要符合親民的風格,配色簡單清新醒目為上。最好能找專業的設計公司設計logo,因為不當的店面視覺形象,會讓人覺得店面不入流,有一種山寨的感覺從而質疑店里商品的質量,自然也就不愿意親近。便利店是薄利生意,依靠的就是路人的重復消費。
店面要通透明亮,門面以落地玻璃為墻體,一來可以讓店里的貨物一覽無遺,二來讓店里采光更好,第三可以適當張貼產品海報吸引路人。
店里貨架要擺放得當,不宜過多,留出必要的過道。貨物不宜過分堆積,分類清晰。貨架高度要考慮到女性和老人,不宜超過1.6米,層數不宜超過5層,貨架間留有有足夠寬的過道。店內適量張貼海報,營造良好的購物氛圍。
冰激凌柜,飲料貨柜必須有。早餐熟食作為高毛利的產品,如果有條件也可以考慮。
為店里引入各種便民服務,充值、收寄快遞等等,如果能引入彩票銷售業務,除了能增加門店的收入,還能提高路人進店的幾率。
尋找進貨渠道,到供應商那里貨比三家,調查附近便利店,決定貨物的最終定價。
除此之外,還要辦理營業執照、食物流通許可證、煙草證。
開業當天:
開業促銷宣傳,制作好宣傳單,做開業促銷。開業當天不要太低調,準備禮炮花籃,讓街坊路人都知道有店鋪開張。這樣不僅能吸引路人圍觀,吸引來門店的第一批顧客,提高門店的存在感。
后期經營:
店鋪的后期經營最考驗功夫,這時你在便利店學到的經驗就能用上了。開店時間怎么安排,店員怎么管理,門店清潔維護頻率,定期的促銷怎么做等等。最重要的是要關注潮流變化,做相應潮流品的營銷(如根據熱播劇推出同款產品),以及滯銷品的捆綁優惠,及時清倉等等。
自己開便利店并不省心,即使風險小,但是每年都能見到自營的便利店關門,究其原因,還是在于經營思維跟不上。自己經營便利店,最累的是要時常想辦法吸引消費者,在進貨上也是一大頭疼的地方。所以比起單干,很多人都會選擇便利店加盟。
選擇了便利店加盟,第一不用自己去便利店加盟店花時間學經驗,加盟店總部有專人培訓,你可以在更短的時間內,獲得更全面的經驗;第二有加盟店總部長期的營銷支持,面對同行的競爭和銷售淡季,你都不用孤軍奮戰,為營業額頭疼;第三,如果便利店加盟總部有可靠的進貨渠道,你不僅可以省心,還能在質量和價格上保持優勢。
所以,如果不是創業條件特別艱苦,還是建議選擇便利店加盟,畢竟從長遠來看,加盟帶來的回報是顯而易見的。
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