無人便利店紅得發(fā)燙，在媒體報(bào)道之后，引得大量資本涌入。無人便利店是下金蛋的鵝，還是燙手山芋？我們先冷靜分析。

眾所周知，不管什么做生意，想賺錢，盈利就必須蓋過成本，或者說要遠(yuǎn)遠(yuǎn)地蓋過成本。那我們以最時(shí)下最熱門的某某盒子為例，算算賺錢有多難。

成本：無人便利店的成本，由固定成本、流動(dòng)成本組成。

固定成本:盒子成本（含內(nèi)部冷柜、貨架、軟件設(shè)施)、電子價(jià)簽、租金、首次貨款。

盒子成本：

盒子（即店鋪）+內(nèi)部冷柜+貨架+結(jié)算設(shè)施，造價(jià)在5萬元上下，使用壽命3-5年。按照5年時(shí)間計(jì)算，則平均每天固定成本約30元。

電子價(jià)簽：

無人便利店商品結(jié)算都使用電子價(jià)簽。從現(xiàn)場(chǎng)可以看到，某某盒子目前擁有SKU為400個(gè)。該無人便利店CEO表示SKU最高可達(dá)800，就目前情況來看，一個(gè)盒子至少要準(zhǔn)備500個(gè)SUK，所以就需要500個(gè)電子價(jià)簽。電子價(jià)簽市場(chǎng)價(jià)為70元1個(gè)，使用壽命5年，那么電子價(jià)簽成本為35000元，均攤到每天，成本為20元。

租金：

盒子標(biāo)準(zhǔn)尺寸為15平方米。一線城市投放，一天租金在7-8元/㎡，在社區(qū)商業(yè)用地租金3-5元/㎡，按照最低標(biāo)準(zhǔn)5元/㎡計(jì)算，每日租金為75元，每月租金為75×30=2250元（位置不一定好，實(shí)際租價(jià)可能更高）

首次鋪貨貨款：

按每個(gè)盒子500個(gè)SKU計(jì)算，為了保證成列飽滿，每個(gè)SKU要有5個(gè)備貨。商品均價(jià)為8元，所以首批鋪貨貨款為：500×5×8=20000元。

首次鋪貨RFID標(biāo)簽成本：

一個(gè)商品，一個(gè)RFID標(biāo)簽。500個(gè)SKU，每個(gè)SKU備貨5個(gè)，那么首次鋪貨需要2500個(gè)RFID標(biāo)簽。RFID標(biāo)簽?zāi)壳笆蹆r(jià)為0.4元/個(gè)，首次鋪貨RFID成本為2500×0.4=1000元。

所以，固定成本/天為 30+20+75=125元

前期首次投入固定成本為 5萬+3.5萬+0.225萬+2萬+0.1萬=10.825萬

流動(dòng)成本： RFID消耗費(fèi)用、電費(fèi)、網(wǎng)費(fèi)、人工費(fèi)（門店定時(shí)送貨理貨、維持清潔等）。

RFID消耗：

商品賣得多，RFID標(biāo)簽消耗越多。一個(gè)無人便利店每天銷售100件商品不算多，那么費(fèi)用就是100×0.4=40元。

電費(fèi)+網(wǎng)費(fèi)：

商業(yè)用電一般在0.86-1.80元度之間。按1元每度計(jì)算的話，盒子每天的正常電費(fèi)加上網(wǎng)費(fèi)，約30元左右。夏天電費(fèi)更高。7月份，就有無人便利店因高溫停營(yíng)，后來在店內(nèi)加了一臺(tái)2.5P的立式空調(diào)。2.5P立式空調(diào)功率為1800W/H，24小時(shí)就是43.2度電，費(fèi)用約為43.2元。冬天的情況，目前暫且不知。這樣一來，電費(fèi)網(wǎng)費(fèi)成本為：夏天=30+43=73元；冬天=30元。

人工：

2017年上海、廣州、深圳、北京最低工資標(biāo)準(zhǔn)分別為：2300元、1890元、2100元和2000元。實(shí)際上，在一線城市不會(huì)低于3000元，在二三線城市也需要2000元。折中按2500元算，每周休息一天，則每人每天成本為100元。

則流動(dòng)成本(冬季)=30+100+0.4×RFID消耗個(gè)數(shù)

則流動(dòng)成本(夏季)=73+100+0.4×RFID消耗個(gè)數(shù)

由上看出，開無人便利店，前期最低需要投入10.825萬元，平均每天需要承擔(dān)至少300元的費(fèi)用。(以上數(shù)據(jù)由零售行業(yè)專業(yè)人士提供)

要多少營(yíng)業(yè)額，才能開始盈利？

如果便利店毛利10%，則每天需要3000元的營(yíng)業(yè)額才能盈虧平衡，如果有20%的毛利，則需要1500元的營(yíng)業(yè)額，才能維持不賺不虧。

目前，我國(guó)大部分便利店加盟店的毛利率在20%左右，實(shí)際上的凈利潤(rùn)也只有3%-4%。大型便利店加盟店都是靠高毛利的鮮食來保證營(yíng)業(yè)額。但就目前來看，無人便利店還無法銷售高毛利的鮮食。無人便利店想提高店面毛利，可能性不大。所以想盡快回本，做到真正盈利，比傳統(tǒng)便利店加盟店更有難度。

開無人便利店，能有多少營(yíng)業(yè)額？

以位于上海長(zhǎng)陽店的某某盒子為例。

該店位于歐尚集團(tuán)亞太總部的所在地，地處辦公區(qū)，位置條件相當(dāng)優(yōu)越。但是據(jù)內(nèi)部人士可靠消息，該無人便利店日營(yíng)業(yè)額最高為2000左右，而且大部分時(shí)間無法達(dá)到2000元，來客數(shù)在100-200之間，毛利在20%。看熱鬧的人多，但是進(jìn)店消費(fèi)少，消費(fèi)人群基本為歐尚的員工。

無人便利店的毛利率與傳統(tǒng)便利店加盟店持平，但是營(yíng)業(yè)額則落后了不少。經(jīng)調(diào)查人員采訪，表示來進(jìn)店買東西的，基本以學(xué)生和青年人為主，都是抱著體驗(yàn)的心態(tài)來買東西的，客單也就8-10元。

總結(jié)：

無人值守，意味著店面無法即時(shí)維持整潔，貨架無法維持整齊，缺貨無法及時(shí)補(bǔ)貨......這些都會(huì)留下糟糕的購物體驗(yàn)。進(jìn)門要注冊(cè)掃碼，出門需要等門打開，這些都算不上是便利的體驗(yàn)。

受到年輕消費(fèi)群體歡迎的便當(dāng)、烤腸、關(guān)東煮之類的鮮食，無人便利店無法銷售。這也意味著營(yíng)業(yè)額不會(huì)太高，門店只能銷售一些與大商超、線上類似的同質(zhì)化商品。所以無人便利店在一段嘗鮮風(fēng)潮之后，很可能會(huì)就面臨無人問津的尷尬場(chǎng)地。

現(xiàn)在無人便利店所用到的RFID技術(shù)、人臉識(shí)別等技術(shù)已經(jīng)成熟，經(jīng)營(yíng)模式相對(duì)簡(jiǎn)單，其他無人便利店品牌也能快速復(fù)制。這將導(dǎo)致多個(gè)不同品牌的無人便利店涌入市場(chǎng)，瓜分為數(shù)不多的客戶群，到最后還會(huì)掀起資本補(bǔ)貼大戰(zhàn)，受傷的還是跟風(fēng)的加盟者。

所以在決定加盟無人便利店的時(shí)候，要明明白白算賬，不要腦袋一熱就盲目跟風(fēng)。如果你擁有一筆創(chuàng)業(yè)資金，投資盈利模式成熟的傳統(tǒng)便利店加盟店，將是更明智的選擇。