超市顧客通常比較多,所以超市貨架上的商品銷售得也比較快。補貨工作作為超市日常工作的一部分,雖然很基礎但也很重要。不及時補貨不僅影響超市貨架陳列效果,更會對超市經營業績產生一系列影響。
下面小編將針對超市貨架補貨的一些常見問題及要點給大家簡單講講,快來看看有哪些是你做得不夠的。
一、超市貨架補貨常見的問題有哪些?
1、隨機性較強,通常只是依照超市貨架商品陳列量的變化為依據,進行簡單的補貨。
2、忽略商品的庫存量,導致庫存不準確影響商品銷售。
3、補貨時間非常隨意,超市員工不關注供應商的配送周期。
4、沒有做到細致核查補貨商品的準確性(補貨準確率抽查)。
5、當員工、主管因為自身原因造成補貨工作過失后,店長缺乏及時有效的獎罰制度落實。
二、超市貨架補貨要注意什么?
1、掌握單品補貨管理的要點:每個類別20品作為補貨管理的重中之重。
2、清楚固定的商品補貨提報時間和相對穩定的供應商商品配送周期。
3、不隨意壓縮或擴展超市貨架上的商品排面,維護相對穩定的商品陳列。
4、通過計算基本的商品最低庫存和最高庫存,確定正確的商品補貨數量。
5、組織員工進行重點學習------商品補貨量的計算。
6、員工提報補貨明細后,管理者要復核補貨的準確度(抽查)。
7、嚴格的補貨獎罰管理制度落實,對員工形成適當的約束,有效避免出錯。
商品是超市經營的主體,也是超市業績的源頭,只有把所有商品都整理好、陳列好,做好庫存管理,才能有效提升超市營業額。雖然補貨是非常基礎的工作,但是在日常經營中也千萬不能忽視。
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