2019年,越來越多的泛90后開始組建家庭,擁有孩子,千禧一代將真正進入他們的主導消費年。經研究發現,千禧一代越來越不滿意傳統超市的購物體驗,并開始嘗試新的購物模式,例如在線購買,這種趨勢向超市行業拋出了問題:如何對超市進行改變以滿足千禧一代獨特的消費習慣?接下來萬維超市設計將分享2019年超市行業甚至整個零售行業的四個發展趨勢。
1.體驗,體驗,體驗
曾經,房地產業甚至零售業一直推崇的格言就是,“位置,位置,位置”。確實,在過去物資不夠豐足、業態不夠飽合的年代,位置很重要。而隨著千禧一代成為主要的消費群體,你會發現,他們需要的是“體驗,體驗,體驗“。他們比以往的任何一代都要注理用戶體驗,他們愿意花費更多的時間、精力,去找尋符合自己體驗的商品、甚至超市,進而產生用戶粘度。
而超市設計是構建超市購物體驗的基石之一。當購物者進入超市,他們會立即有意或無意的注意到幾個因素,超市的整體視覺體驗、超市的照明設計、超市的布局設計等等,這些可以直接影響購買行為。
超市平面布局、VI導視設計、動線設計、照明設計、美陳軟裝設計等,構成整個超市購物體驗的基調,超市設計在一定程度上決定了超市對顧客的吸引力。
2.超市高端化、精品化
對于超市而言,高端的零售體驗即將到來。高端超市更加注重“效率”和“體驗”的融合,小業態更具生命力,在賣場的效率,在體驗上做的更高。而高端超市強勁的趨動力主要源于兩點:第一,中國持續上行的經濟勢態,第二,趨高的消費習慣和區優的消費結構讓高端超市依然有著固定的消費群體。
而高端超市、精品超市,似乎對商業空間的設計要求更高。超市設計,一定程度上能體現品牌定位。同時,回歸到第一點,好的超市設計,也是輔助提升購物體驗感的關鍵。
3.新鮮是關鍵
最近幾年來,生鮮超市勢頭正盛,也驗證了一個問題:新鮮,是千禧一代注重的首要因素之一。他們喜歡網上購物帶來的便利,但同時,也比任何一代消費者都愿意花時是,去三家、四家商店去挑選新鮮的食品。
而對于新鮮食品的呈現,一定程度上取決于超市內燈光的設計,燈光下的商品的顏色質量。顏色是新鮮的語言,顧客希望看到蔬果和肉類充滿活力的色調,從而引發購買的沖動。
專業的超市設計公司,更清楚采用什么燈光、色溫等,去還原新鮮食品原本的新鮮的色澤。
4.更多超市引進餐飲業態
超市餐飲業態在幾年前就開始引進了,但在2019年可能才真正的呈現起飛的趨勢。相比以前簡單的餐飲柜臺、熟食柜臺,超市以后的餐飲業態可能更傾向于發展為咖啡館、完整而成熟的餐飲業態等。
超市餐飲業態的興起,將彌補非食品類收入的減少,延長顧客在超市內的停留時間,成為有效吸引千禧一代消費者的有利磁石。
而這些區域除了提供誘人的美食,其空間設計也非常關鍵。這塊餐飲區域帶給顧客在忙碌的購物之余的一抹清閑與愜意。它更多的可以被認為是一個放松和社交的地方,這個區域的空間設計有利于幫助顧客擁有良好的購物體驗。