聯商網消息：過去一周（12.3-12.9），明星餐飲問題不斷，近日由黃磊和孟非合作開出的“黃粱一孟”火鍋店被曝已經關門；一家餐廳在其外墻標注了“西貝小鎮”，遭到西貝起訴，要求索賠45萬元；老娘舅餐飲涉嫌違法宣傳，已經被相關監管部門調查…

孟非黃磊的火鍋店關門！曾因人均消費300元上熱搜

雖然價格接地氣了，“黃粱一孟”還是以閉店收場。官方說法是，因租賃合同兩年到期，于2018年12月3日起閉店。12月6日，現代快報記者來到位于德基廣場一期6樓的“黃粱一孟”火鍋店，發現店鋪已經被擋板全部圍擋起來，門口通知上公布了會員卡退卡退金額的詳細流程步驟。

隨后，現代快報記者致電通知上的聯系電話，“黃粱一孟”工作人員表示，關店原因就是因為租賃合同到期。至于后期會不會另擇新址重新開店，正在考慮中，具體詳情暫時不方便對外公布。

一餐廳外墻標注“西貝小鎮”字樣 被西貝莜面村起訴

因認為巨鹿縣馬啟馳餐廳未經授權擅自在其經營的快餐店大量使用“西貝”注冊商標，并以巨鹿縣馬啟馳餐廳的名義入駐美團網，侵犯了其注冊商標權，西貝莜面村經營商內蒙古西貝餐飲連鎖有限責任公司將巨鹿縣馬啟馳餐廳、北京三快科技有限公司訴至法院，要求停止侵犯“西貝”商標的行為、賠償損失45萬元。日前，海淀法院受理了此案。

原告內蒙古西貝餐飲訴稱，其迄今已有29年的發展歷程，在全國約有200家門店，市場分布于北京、上海、廣州、天津等全國各大城市。西貝餐飲擁有“西貝”、“西貝莜面村”等注冊商標。其中，2013年12月27日，國家工商行政管理總局商標局對“西貝”商標作出了馳名商標的認定。

目前，此案正在進一步審理中。

老娘舅餐飲涉違法宣傳，監管部門：調查結果5日內公布

12月6日，現代快報記者關注了南京老娘舅餐廳，在營業門店內發放印有"專供中南海領導人食材"違規宣傳材料一事，并就此向南京市工商管理局方面進行了反映。市工商局廣告處工作人員在初步審閱相關材料后認定，老娘舅這一宣傳行為涉嫌嚴重違法。

12月7日上午，現代快報記者從南京市秦淮區市場監督管理局方面獲悉，針對老娘舅涉嫌違法宣傳一事，已指派五老村分局方面進行調查，執法進展與調查結果最快將在5日內公布。

呷哺呷哺推出茶飲品牌“茶米茶” 還會有呷哺基因嗎？

11月15日，呷哺呷哺推出的新茶飲品牌——茶米茶的北京店與上海店同時開業，分別位于北京中海寰宇薈與上海五角場合生匯商圈，一時轟動茶飲界。

確切說來，茶米茶并非是呷哺呷哺旗下的品牌，在一次采訪中呷哺呷哺創始人賀光啟強調茶米茶是其個人創立的茶飲品牌，而非是呷哺呷哺的子品牌。

這是又一位入局新茶飲行業的餐飲大鱷，新茶飲的魅力由此可見一斑。

海底撈薪酬福利制度大揭秘，這就是員工死心塌地的秘密！

作為一個火鍋企業，海底撈的口味雖然算不上多出色，但可以說它真的把服務做到極致了。不少餐飲朋友都會感慨，如果自己的餐廳能夠學來，顧客滿意度必將大大提升。

服務到底做的好不好，歸根結底還是看員工。那么到底是什么在驅動著海底撈員工由內而外的散發服務熱情？為何海底撈的員工都如此拼命，天天跟打了雞血似的呢？

其實秘密就在于他的薪酬體系，和強大的激勵機制！下面我就為大家分享幾個海底撈具體的激勵制度。

餓了么112家黃埔餐飲店證照公示不全 檢察機關發檢察建議

據林蘭介紹，2018年以來，黃埔區檢察院在辦理行政公益訴訟訴前程序案件過程中，共發出督促履職檢察建議184份，獲相關行政機關100%采納，未出現一起行政機關逾期未履行職責案件。

比如今年下半年，該院發現黃埔區某某軒餐飲有限公司等106家入網餐飲服務提供者和某燒味店等6家網絡商品（食品）經營者，在“餓了么”網上訂餐平臺相關主頁面上沒有公示食品經營許可證或公開營業執照登載的信息或其營業執照的電子鏈接標識，違反了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《網絡交易管理辦法》的相關規定。

黃埔區檢察院于2018年9月19日針對上述106家入網餐飲服務提供者和6家網絡商品（食品）經營者存在的問題，以“一案一建議”的方式分別向區食藥監局和區市場監督管理局共發出行政公益訴訟訴前檢察建議112份，目前涉案企業已全面整改。

上海首家喜茶PINK主題店開業 落址新天地廣場

12月7日，上海地區第一家喜茶PINK店將在新天地廣場B1層開業，這也是喜茶繼廣州、深圳、南京后的全國第4家PINK主題店。

據喜茶方面透露，在喜茶門店消費的顧客，約有70%-80%是年輕女性消費群體。粉色是最具代表性的女性色，通過粉色道具與軟裝的體現，將幸福感強烈的色彩語言運用到空間中，喜茶可以更直接跟女性消費者交流。因此在門店設計上，PINK主題店區別于標準店以灰白色調為主的中性設計，主要使用粉色來作為設計主色調。

又一家精品咖啡入局 GreyBox Coffee北京連開5店

Roseonly集團旗下GreyBox Coffee在北京國貿商城中區四層、協和醫院、芳草地、東方新天地、798等多地設立新門店，但大部分還處于待開業狀態。

據GreyBox Coffee相關負責人介紹，國貿店將在年底開業，協和醫院店正在調試中，其他門店將于明年5月左右開業。目前，GreyBox Coffee在全國有大概26家店，北京占4家，計劃年底在北京布局10-12家門店。

太平洋咖啡“殺入”茶飲界 旗下太茶開出國內首店

11月18日，太平洋咖啡旗下的子品牌“太茶”的獨立門店在上海新業坊開業，這也是“太茶”在國內的首家門店。今年7月底，太平洋咖啡在全國門店正式推出名為“太茶”的新系列茶飲，不到半年時間，獨立門店就已經開出。

下載聯商APP，不錯過零售商業第一手信息！

（來源：聯商網）