80-120㎡的便利店設(shè)計(jì)的重點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)店的基礎(chǔ)上放大區(qū)域功能。這個(gè)面積范圍的店鋪,適用眾多門店商業(yè)模式(例如服裝、餐飲、醫(yī)藥等),因而,這類門店在店鋪資源上并不是很充分。同時(shí)由于國(guó)內(nèi)多數(shù)便利店企業(yè)更多瞄準(zhǔn)的是標(biāo)準(zhǔn)店及小型店,也因內(nèi)資目前在商品垂直線上的限制較難操控這個(gè)面積,因而這類門店在一線城市多數(shù)為外資所有,但在經(jīng)營(yíng)成本較低的二線及以下城市,還是大有作為。
這類店也是目前國(guó)內(nèi)便利店使用面積的經(jīng)營(yíng)頂線范圍,因?yàn)榭臻g較為充裕,可以預(yù)留出更寬的過(guò)道,更大的造型頂設(shè)計(jì),更大的休閑區(qū),更大更齊全的吧臺(tái)服務(wù)功能。同時(shí)可以開(kāi)辟經(jīng)營(yíng)企業(yè)獨(dú)特?fù)碛械墓⿷?yīng)商品專區(qū),用以拉伸主體企業(yè)在市面的曝光和市場(chǎng)占有,例如酒類代理,例如進(jìn)口商品等。(如有便利店設(shè)計(jì)需求,請(qǐng)搜索:萬(wàn)維設(shè)計(jì))
在便利店收銀區(qū)設(shè)計(jì)方面,比標(biāo)準(zhǔn)店更長(zhǎng)的收銀區(qū),除了可以融入標(biāo)準(zhǔn)店那個(gè)系列的即食商品和設(shè)備外,可以植入更多的輕食加工產(chǎn)品,包括調(diào)制奶茶,咖啡,豆?jié){,果汁,茶飲,甚至包括水果輕加工等,當(dāng)然配套的制冰機(jī)、洗手池等廚具設(shè)備也是需要預(yù)留的。
在水柜和風(fēng)幕柜的設(shè)計(jì)上,這類低溫鮮食商品的拓寬空間相對(duì)較為狹小些(國(guó)內(nèi)消費(fèi)習(xí)慣還是以熱的即食食品為主),補(bǔ)充一個(gè)島式開(kāi)放式風(fēng)幕柜就已足夠,用于盒飯,飯團(tuán),三明治等等商品的補(bǔ)充陳列。
在貨架的設(shè)計(jì)上,貨架的寬度要適當(dāng)加寬,讓貨架商品顯得更為豐滿,層次感更好的營(yíng)造出來(lái),同時(shí)要兼顧貨架的數(shù)量,在商品的陳列排面方面,一般不低于30個(gè),以保證有足夠的排面陳列商品。
休閑區(qū)的設(shè)計(jì)這個(gè)面積就從容的多了,可以沿櫥窗設(shè)計(jì)連體吧臺(tái)風(fēng)格,也可以沿著墻體設(shè)計(jì)單獨(dú)休閑桌風(fēng)格,還可以劃分出專門的休閑閱覽區(qū),進(jìn)行軟包裝飾,體現(xiàn)更舒適的體驗(yàn)環(huán)境。(如有便利店設(shè)計(jì)需求,請(qǐng)搜索:萬(wàn)維設(shè)計(jì))
這類門店投入較為高昂,設(shè)計(jì)之前,要分析好目前企業(yè)所能掌握的商品構(gòu)成和預(yù)計(jì)要拓寬服務(wù)的功能,以防止邊經(jīng)營(yíng)邊整改,對(duì)于這種店來(lái)說(shuō),風(fēng)格很重要,因?yàn)樗呀?jīng)具備獨(dú)立成為一個(gè)地段消費(fèi)品牌的符號(hào)。