今年超市把生鮮由營采合**為采購部和營運(yùn)部。前些年我一直重視采購貨源,特別改變客戶為主的供應(yīng)到自采為主,向部門陸續(xù)申請了兩輛車,奔走在山野田間。把最新鮮、最時(shí)令的本地蔬果、肉魚引進(jìn)入場。著力培養(yǎng)以采購為主導(dǎo)的營采團(tuán)隊(duì),在營運(yùn)方面有很多沒有做好的項(xiàng)目。通過近期的反思和巡店,在22 年要去改進(jìn)
一、每月做營銷推廣的主題活動。多做體驗(yàn)式的營銷。增加顧客的參與。
二、生鮮單品的品宣,要加強(qiáng)爆光度,我們有許多優(yōu)質(zhì)的品種,因?yàn)闆]有宣傳,顧客不知道,甚至我們公司的員工都不知道。
三、操作的不標(biāo)準(zhǔn)化,因?yàn)槿狈σ?guī)范。目前八、九個(gè)店五花八門,導(dǎo)致商品在各店展示出良莠不齊,給顧客帶來不好的體驗(yàn)和滿意度。
四、現(xiàn)在僅是有美團(tuán)和到家的商品上線,但操作的不好,上次聽了一堂首航王雅楠老師的課,提供給我改變的思 路。在下半年調(diào)整 線上的銷售方式方法。