便利店最重要的是位置,位置如果選不好,那賠本是一定的,就算是不賠本,也只能是保本便利店本身的利潤不太大,大概在20-30%之間,除了房租每月幾千塊以外,還有人工算進去,每月的毛利最少得1W五,所以選不好地址,每月的賠本數可想而知。
那么選好了位置,接下來就貨源的問題了:
1 貨源的難題,看似簡單,實際一個小店上千種貨品,你如何采購;
2 價格的難題:你每次進貨一點點,人家能給你好的價格嗎?
3 物流的難題:不同的公司,會為了你一點點貨去送過來嗎?
4 退貨的難題:很多貨肯定是賣不出去和過期的,如果你不能退,這都是損失
那么根據以上幾點問題,我來做一些解答:
1、小店上千種貨品是一定有的,你可以直接去到批發部自選,批發部有很多家基本上都比較集中,選不到合意的可以換第二家、第三家,總有你需要的東西,要開有便利店,最起碼你要先去逛下別的便利店都賣些啥東西,記下來,自己列個清單,一一選購,就和你去市場買菜似的,想要啥拿啥。這些貨品拿回來后選家可靠點的計費軟件電腦系統,一一錄入入貨價和出貨價,然后就可以上架銷售了。
2、你想拿到和超市進價相同那是不可能的,不過一般比超市的零售價還是要便宜些,便利店是用來干嘛的,就是用來便利大家的,所以售價一定比超市要貴的,這樣才能確定你30%左右的利潤(不然就只能喝西北風了),東西貴個五角一塊的,正常這些價格大家都還是可以接受的,主要是便利,省了跑超市了。
3、一個批發部有N多品種,正常一個超市就夠你一個小店正常運轉了,如果沒人心意的貨品你可以上第二家第三家選,前提是人必需本人去,個人去點貨,貨多讓批發部送就是了,貨少自己也能拿回來(我家就是這么做的,所以每個貨品我都要看下,是不是我所需要的。
4、退貨?這個問題很難回答,正常情況下,如果出現貨品有問題道是可以退換,如果是過期食品,不好意思,不是開發商求著你保證可以退貨的情況下,你的過期貨品只能是內部消化了,沒有一家愿意讓你退過期貨品的,唯一的辦法就是每次貨品你都別拿太多,少拿些,就算是過期了,自己還是可以承受的。