開便利店會不會“easy”，關鍵看店長

               ——看看這位店長，再不努力就要下崗

　　據悉，家樂福要在上海開便利店，要與“零售之父”創建的7-Eleven分一杯羹，其實，大賣場轉行便利店應該說是目前市場形勢下企業必走的可持續性發展戰略，但是會不會“easy”，成不成功，我個人認為更重要的是看帶頭的店長，俗話說“開店選址看老板，經營賺錢看店長”。不信，你就來看：

　　前幾天，有位朋友說某便利店半年時間里將銷售由原來的同比2%提升到17%，帶著對這個數字持懷疑的態度，近日，我有幸采訪了這位店長，下面就讓我們最近這位超市店長，解讀同比增長17%數字后面的那些事!

　　你知道5升桶裝花生油10桶占地多大面積嗎?你測算過顧客從超市入口走最近的路線到你的貨區需要幾步嗎?走最遠的路線需要幾步?這是我采訪這位店長第一時間聽到的他與店員的對話。

　　一、顧客與員工行動路線的有機結合。

　　對顧客來說，應使其感到商品非常齊全并容易選擇。對員工來說，應充分考慮到工作效率的提高;

　　超市的通道劃分為主通道與副通道。主通道是誘導顧客行動的主線，而副通道是指顧客在店內移動的支流。良好的通道設置，就是引導顧客按設計的自然走向，走向賣場的每一個角落，接觸所有商品，使賣場空間得到最有效的利用。

　　二、做到讓顧客“舒心、稱心、放心”。

　　為促進銷售，夏季生鮮商場搞超低自采商品早市特賣活動，為保證及時采購到質優價廉的新鮮蔬菜，他和自采員工一起早上4點鐘到達蔬菜批發市場，對采購商品逐一挑選，嚴把質量關。整個超市3千多種商品，品種繁多、種類復雜，但對于每個品種的價格、數量、質量他都了如指掌。

　　三、服務和銷售，他更看重服務。

　　有人認為超市是自選式的，服務似乎不太重要，而他卻不茍同，他把這一區當作一個大舞臺，憑借一份對超市忠誠之心，憑借一份對顧客的熱誠，努力使這個舞臺變得絢麗多彩，散發無窮的魅力，他時常告誡員工在接待顧客的過程中，牢記"視顧客為朋友"的服務理念，特別在旺季到來時，更應該注意細節服務，通過一買一賣，一言一行，對顧客處處充滿情感。真正做到把顧客當親人，把真品、真情傳遞到每一位顧客的心上，消費者切實地感到超市良好的服務，充分維護了超市的形象，得到了顧客的贊譽。

　　四、作為店長，他就是“蔬菜價格行情員”

　　為及時掌握生鮮蔬菜市場動態，隨時調整超市商品價格帶，他一有時間就到附近菜市場轉一轉，及時了解市場價格，做到心中有數。我當場發問，“今天白菜多少錢一斤”，他說：“**市場0.45元、**店0.4元…”，為此，大家買菜都習慣性問一問蔬菜價格行情員的他。

　　五、他愧對家人，滿含淚水

　　他對待工作不分白天黑夜，真正切切的把業務發展溶入企業的大家庭，而卻十分苛刻自己的小家庭，平日他很少顧家，每個月在家難得吃到幾餐團圓飯，但他時常告誡家人，我愧對自己的小家庭，無論如何也不能拖了企業大家庭的后腿。在妻子的眼里，他算不上一位非常稱職的好丈夫，因為他一忙起來一個月連家都不回是常事(駐外工作)。在孩子心中，他稱不上是一名合格的父親，因為他根本沒多少時間陪自己的兒女逛公園或是一起到哪里去游玩。

　　因此，無論何種業態，也不管你有多大規模，多好的冷鏈以及多么先進物業設施，只要有需求，轉不賺錢，關鍵看店長。(作者：工作著)