▲百果園北京望京西園店

聯商網消息：拿到億元融資、并購果多美、并購一米鮮……作為全球水果專營連鎖業態的開創者，百果園近年來可謂大動作頻頻。從2015年進入北京市場以來，百果園在京門店數量已經達到120家（含42家果多美），而作為進入北京市場的第二家門店，望京西園店在短短兩年時間內就做到了銷售第一。那么，這家店到底什么樣，又有哪些亮點呢？《聯商網》帶您一探究竟。

門店概況

門店名稱：百果園北京望京西園店

所屬公司：深圳百果園實業發展有限公司

所屬業態：水果專賣

開業時間：2015年

經營面積：約60平方米

門店地址：北京市朝陽區望京西園四區402號樓402-3

商品數量：60-70種

客單價：約40元

▲望京西園店是百果園北京第二家店、全國第1182家分店

所處商圈

望京西園店所在的望京西園四區位于北京市朝陽區望京，小區總建筑面積達860萬平方米，周圍有華潤萬家、萬家福、京客隆、7-11等超市便利店和多家餐飲門店，此外還有朝陽望京森林小學、北京市生京實驗學校等多家學校和醫院。

望京西園店臨近地鐵14號線阜通站以及15號線望京站，交通十分便利，尤其離望京站只有大約300米，這一優越的地理位置也為門店客流提供了保證。

▲門店外的宣傳海報

消費群體

望京西園店的主要消費群體是周圍的小區居民，以及上班族人群，而且消費能力相對較強。

店長梁晨告訴《聯商網》：“一般上午店內顧客相對較少，但到了下午和晚上，他們經常是忙不過來”。

▲“好吃”是百果園對消費者的品質承諾

商品結構

店內商品主要是國產水果和進口水果兩大類，其中進口水果的占比大概在30-40%。同時國產水果大約有60-70%都是基地直采，以此來保證水果品質。

《聯商網》也了解到，近年來，百果園會在全球各地采購健康、好吃的水果，提供給全國各個門店，通過這樣的口碑傳播，百果園的品牌知名度也得以不斷提升。

▲進口水果

門店七大特色：

1、打造“田園風”

門店整體的裝飾風格都透露著一股田園氣息，店內也給人十分清爽的感覺，呈現在消費者面前的累累碩果，更是給人以豐收的喜悅，同時這種濃厚的“田園氣息”也讓消費者覺得“這水果絕對新鮮”。

2、整齊的商品陳列

在這60平米左右的空間里，商品陳列類別清晰分明，包裝精致，不但消費者很容易挑選到自己需要的水果，而且商品看著也是干凈整潔，給人很好的購物體驗。

3、購買便捷

店內商品基本都是經過分包裝的，不但減少了水果本身水分的丟失，降低損耗，同時消費者挑選好商品后便可以直接結賬走人，十分便捷。

此外，在收銀臺上擺放的托利多電子稱更是為消費者以及店內收銀帶來了極大方便。梁晨告訴《聯商網》：“托利多電子稱操作簡單，給他們的收銀工作帶來很大便捷，為他們節省下很多時間”。從現場演示來看，《聯商網》發現，從稱重到結賬，也就不過幾秒鐘的事情。

▲托利多電子稱

除了現金外，店內還支持支付寶、微信、以及百果園App錢包等多種支付方式。

4、線上線下一體化

除了在門店直接購買以外，消費者也可以在百果園APP上下單，百果園承諾“59分鐘送到家，不好吃瞬間退貨”，同時也支持美團、餓了么、百度外賣以及京東等配送。

5、水果分級

店內商品基本分為三個等級：招牌、A級、B級，當然級別不同，價格自然也不一樣，其中“招牌”都是基地直采。此外，店內有多種商品可以進行試吃。

事實上，《聯商網》也了解到，百果園一直有“四度一味一安全”的分級標準，而這在國內也屬首創。根據糖酸度、新鮮度、爽脆度、細嫩度、香味和安全性等，百果園將水果分為：珍稀級、招牌級、A級、B級、C級，而百果園董事長余惠勇表示“通常情況下C級果不予上架，大多是A級果，會有少部分的B級果”。

6、“不好吃三無退貨”

“不好吃三無退貨”這是百果園對消費者的承諾，如果消費者覺得購買的水果不好吃，可以“無小票、無實物、無理由”立即退貨。此外，店內設有“果吧臺”，為顧客提供切水果打包的服務。

▲百果園三種主題色“黃、綠、紅”。黃（使命）：讓天下人享受水果好生活；綠（戰略）：做更好吃的水果；紅（承諾）：不好吃三無退貨。

▲果吧臺

7、與顧客互動、增加粘性

門店一般在周六日都會有一些優惠活動。此外，門店還有自己的“微信社區群”，可以增強顧客粘性。

加速布局 發力電商

一直以來，百果園董事長余惠勇給員工所傳達的理念是“把水果當成情感商品，生鮮商品中可以直接吃的商品，能調動顧客的感情”。因此百果園非常注重顧客體驗，店內采用田園式風格，注重衛生、真誠服務，讓顧客從進門開始就有愉悅的體驗。

今年以來，百果園更是不斷加速門店布局。截止上周日，其門店總數已經達到2387家，覆蓋全國41個城市。百果園運維部經理戴俊杰告訴《聯商網》：“今年計劃門店數量將達到2800家”。

擴張實體門店的同時，百果園也在加碼電商，打造自己的產業互聯戰略。正如余惠勇所說“水果產業的標準化，三大板塊是銷售，采購，種植，只有進行互聯網改造，然后打通各個板塊，才能形成整個產業互聯網的提升”。

（來源：聯商網 崔旭升）