出品/即時劉說

撰文/劉老實

5月9日，永旺商業有限公司發布《永旺超市豐臺店終止營業公告》，明確表示因業務調整，北京豐臺店將于5月16日正式關閉。

這一消息不僅讓北京的消費者感到意外，更標志著永旺超市在華北市場布局的重大變革，其徹底退出北京市場，結束了多年來在北京的零售業務探索。

永旺華北市場布局的重大調整

永旺超市進入北京市場并非一朝一夕。回溯過往，永旺曾懷揣著宏偉的藍圖踏入這片土地，以綜合百貨超市（GMS）業態為先鋒，試圖在北京零售市場中分得一杯羹。其門店一度成為不少北京消費者購物的選擇之一，提供了豐富多樣的商品品類，涵蓋生鮮食品、日用品、服裝服飾等多個領域，力圖滿足消費者一站式購物的需求。

然而，現實的商業環境遠比想象中復雜。隨著時間的推移，永旺在北京市場面臨的挑戰日益凸顯。高租金成本如同高懸的達摩克利斯之劍，不斷壓縮著利潤空間。

北京作為中國的首都，商業地產價格居高不下，門店租賃費用成為沉重負擔。人力成本的持續攀升也讓永旺倍感壓力，招聘、培訓和維持員工隊伍的支出不斷增加。與此同時，本土商超如永輝、物美等迅速崛起，憑借對本地市場的深刻理解、廣泛的供應鏈網絡和靈活的營銷策略，在競爭中占據了上風，加劇了市場競爭的激烈程度，使得永旺門店的盈利能力持續承壓。

在此之前，永旺在北京市場已歷經多次收縮調整。多家門店相繼關閉，而此次豐臺店的關閉，更是將這種收縮態勢推向了極致。如今，北京消費者手中持有的永旺積分卡、購物卡，已無法在本地使用，只能前往天津與燕郊的5家門店消費，這無疑給北京的用戶帶來了極大的不便，也從側面反映出永旺在北京市場戰略的徹底轉變。

而永旺在華北地區的經營重心，也隨之轉移至天津和河北燕郊。目前，天津泰達店、中北店、梅江店、津南店及河北燕郊店這5家門店，成為永旺在華北地區僅存的據點，承載著永旺在這片區域繼續發展的希望。

雖然永旺在北京市場遭遇挫折，但在天津和燕郊的5家保留門店，正努力探索新的發展路徑。目前，這些門店仍以綜合超市為基礎業態，但已悄然發生變化，逐步向中小型食品超市（SM）傾斜，展現出永旺對市場趨勢的敏銳洞察和積極應變。

以天津部分門店為例，近年來，生鮮專區得到了顯著增設。在這些門店中，生鮮區域的面積不斷擴大，商品種類日益豐富，從新鮮的蔬菜水果到各類肉禽蛋奶，一應俱全。而且，這些生鮮產品注重品質與新鮮度，不少蔬菜和水果直接從產地直采，肉類產品也嚴格把控質量關，為消費者提供安全、新鮮的食材選擇。

同時，為了更好地滿足社區居民的消費需求，永旺借助數字化手段，通過“永旺到家”App提供即時零售的配送服務。消費者只需在手機上下單，即可享受商品配送到家的便捷服務，配送范圍覆蓋周邊社區，配送時間也不斷優化，在一定程度上提高了消費者的購物體驗。

這種向中小型食品超市轉型的策略，有其內在的邏輯。

一方面，生鮮品類作為高頻消費領域，具有較強的引流作用。消費者為了購買新鮮的食材，往往愿意選擇距離較近、商品品質有保障的超市。永旺通過強化生鮮專區，能夠吸引更多周邊社區居民前來購物，增加門店的客流量。

另一方面，中小型食品超市在運營上更為靈活，面積相對較小，選址更容易，能夠更好地貼近社區，滿足居民日常購物的便利性需求。而且，在成本控制上，相較于大型綜合百貨超市，中小型食品超市的租金、人力等成本更低，有利于提升門店的盈利能力。

通過這些調整，永旺試圖在華北保留的市場中，找到一條適合自身發展的道路，以應對激烈的市場競爭。

聚焦廣東與華中，加速業態轉型

盡管永旺在華北市場經歷了收縮調整，但其在中國內地的業務版圖依然龐大。根據最新數據，永旺在中國內地運營的門店總數仍超150家，不過，其戰略重心已發生了顯著的變化，呈現出區域收縮與擴張并行的態勢。

廣東大灣區一直以來都是永旺的核心市場，如今更是成為其戰略布局的重中之重。目前，該區域的門店數量已達38家，且這一數字還在持續增長。

2025年，廣東大灣區新增了5家門店，展現出永旺對這一區域的堅定信心和大力投入。在新店的業態選擇上，永旺有著清晰的規劃，超70%的新店為社區型食品超市。

這種社區型食品超市聚焦于生鮮與高頻消費品，緊密圍繞社區居民的日常生活需求。生鮮產品的豐富多樣和高品質，滿足了居民對食材新鮮度和安全性的追求；高頻消費品的充足供應，如各類日用品、零食飲料等，讓居民能夠在短時間內便捷地購買到所需物品。

通過這種精準的定位，永旺進一步鞏固了在廣東大灣區的市場地位，與社區居民建立了更為緊密的聯系，提升了消費者的忠誠度。

華中地區，尤其是湖北武漢和湖南長沙，則正成為永旺擴張的新興戰場。

湖北武漢，永旺已經取得了一定的成績，目前已有4家永旺夢樂城。而且，永旺的野心不止于此，計劃在2030年將武漢的永旺夢樂城數量增至7家。

武漢作為華中地區的重要城市，經濟發展迅速，人口眾多，消費市場潛力巨大。永旺夢樂城融合了超市、親子娛樂與餐飲品牌等多種業態，為消費者提供了一站式的消費體驗，能夠滿足不同年齡段、不同消費需求的人群。

在湖南長沙，永旺的發展同樣迅速。2024年9月，長沙首家永旺夢樂城開業，這一項目的落地，標志著永旺正式進軍長沙市場。并且，永旺制定了宏偉的目標，計劃在5年內覆蓋全省5家門店，通過不斷拓展門店數量，提升品牌在湖南市場的知名度和影響力，進一步挖掘華中地區的消費潛力。

在全國門店布局調整的同時，永旺的業態調整也在加速推進，從傳統的大賣場模式向社區化、體驗化轉變。

綜合百貨超市（GMS）曾是永旺在中國市場的重要業態之一，但如今因成本高企等問題，正持續收縮。這類大賣場雖然商品種類齊全，但運營成本高昂，包括大面積的場地租賃費用、眾多員工的人力成本以及復雜的供應鏈管理成本等。

在當前激烈的市場競爭環境下，其盈利能力受到了嚴重挑戰。因此，永旺僅保留了部分位于核心區域、具有較強市場影響力和客戶基礎的GMS門店，以維持品牌形象和滿足部分消費者的特定需求。

與之相反，食品超市（SM）成為了永旺擴張的主力業態。食品超市面積更小，選址更為靈活，可以更深入地滲透到社區之中。其聚焦生鮮與預制菜等高粘性品類，具有獨特的優勢。

生鮮產品的即時性消費特點，使得消費者更傾向于在距離較近的超市購買，食品超市的社區化布局正好滿足了這一需求。而預制菜近年來隨著消費者生活節奏的加快和消費觀念的轉變，市場需求日益增長。永旺通過在食品超市中豐富預制菜的品類，提供多種口味和菜品選擇，吸引了眾多消費者，尤其是年輕上班族和家庭消費者。這些高粘性品類的經營，不僅增加了消費者的到店頻率，還提高了客戶的忠誠度。

永旺夢樂城作為另一種重要業態，在全國已布局24家。它不僅僅是一個購物場所，更是一個融合了多種業態的消費綜合體。在這里，消費者可以在永旺超市購買到各類商品，同時還能享受到親子娛樂設施帶來的歡樂時光，如兒童樂園、親子互動游戲區等，為家庭消費者提供了親子互動的空間。

此外，豐富多樣的餐飲品牌匯聚一堂，涵蓋了中餐、西餐、快餐、特色小吃等多種類型，滿足了消費者不同的口味需求。這種多元化的業態組合，重點拓展二線城市，如武漢、長沙等，正是看中了這些城市不斷增長的消費能力和對品質生活的追求。永旺夢樂城通過提供全方位的消費體驗，吸引了大量消費者，成為永旺在市場競爭中的有力武器。

圖為星沙永旺夢樂城里部份餐廳

戰略轉型：數字化與供應鏈優化

面對日益激烈的市場競爭和不斷變化的消費者需求，永旺積極推進戰略轉型，其中數字化與供應鏈優化成為關鍵舉措。

在數字化時代，線上購物已成為消費者購物的重要方式之一。永旺敏銳地捕捉到這一趨勢，通過“永旺到家”App大力發展線上業務，并積極與美團、餓了么等第三方平臺合作，構建起線上線下一體化的購物體系。

“永旺到家”App為消費者提供了便捷的購物界面，消費者可以隨時隨地瀏覽商品、下單購買，涵蓋生鮮、日用品、食品等各類商品。而且，該App不斷優化配送服務，通過與專業的配送團隊合作，實現了快速配送，承諾在一定時間內將商品送達消費者手中，目前已覆蓋3公里內的社區用戶。同時，與美團、餓了么等平臺的合作，進一步擴大了永旺的線上業務覆蓋面。這些平臺擁有龐大的用戶群體和成熟的配送網絡，永旺借助平臺的優勢，能夠將商品送達更多消費者手中。

通過線上線下的融合，永旺不僅提高了消費者的購物便利性，還增加了銷售額。2025年，永旺線上訂單占比預計提升至25%，這一數據充分顯示了其線上業務的快速發展和線上線下一體化戰略的初步成效。

自有品牌是永旺提升市場競爭力的又一重要手段。永旺推出的“特慧優”系列商品，涵蓋了食品、日用品等多個品類。在食品領域，包括各類休閑零食、糧油副食、冷藏食品等；在日用品方面，有家居清潔用品、個人護理產品等。

為了提升“特慧優”系列商品的競爭力，永旺通過供應鏈優化來實現價格優勢。永旺直接與供應商建立緊密合作關系，減少中間環節，降低采購成本。同時，在產品研發和生產過程中，嚴格把控質量，確保產品品質符合消費者的期望。

通過這些措施，“特慧優”系列商品在價格上具有一定的競爭力，能夠吸引更多對價格敏感的消費者。而且，自有品牌的發展有助于永旺提升毛利率，減少對第三方品牌的依賴，增強自身的盈利能力。

永旺設定了宏偉目標，計劃在3年內將自有品牌銷售占比提升至30%，通過不斷豐富自有品牌產品線、提升產品質量和市場推廣力度，逐步實現這一目標，進一步鞏固其在市場中的地位。

在區域發展戰略上，永旺強調區域深耕與差異化競爭。在廣東、華中地區，永旺強化“社區生活中心”的定位，以高頻品類如生鮮作為吸引客流的核心。

通過打造高品質、新鮮度高的生鮮專區，吸引周邊社區居民前來購物。同時，永旺聯動永旺夢樂城的娛樂業態，形成協同效應。例如，家長在永旺超市購物的同時，可以將孩子送到永旺夢樂城的兒童樂園游玩，購物結束后，一家人還可以在夢樂城的餐飲區就餐。

這種業態聯動的方式，不僅增加了消費者在永旺商業綜合體中的停留時間，還提升了消費粘性，使消費者更愿意選擇永旺作為日常消費的場所。

通過這種區域深耕和差異化競爭策略，永旺在當地市場樹立了獨特的品牌形象，與競爭對手形成差異，進一步鞏固了市場份額。

輕資產化與效率優先

永旺當前的一系列調整，深刻反映了外資零售在華普遍面臨的挑戰。在過去，外資零售企業憑借先進的管理經驗、豐富的商品種類和優質的服務，在中國市場取得了一定的成績。然而，隨著中國本土零售企業的迅速崛起，以及市場環境的不斷變化，外資零售企業面臨著越來越大的競爭壓力。

重資產模式下，高額的租金、人力成本等負擔，使其在面對本土靈活業態時，逐漸失去了競爭優勢。本土零售企業能夠更快地適應市場變化，通過靈活的選址、多樣化的業態組合和精準的營銷策略，滿足消費者日益多樣化的需求。

在這樣的背景下，永旺未來的戰略路徑逐漸清晰。

首先，退出高成本的一線城市，聚焦社區化、輕量級門店，是其降低運營成本、提高盈利能力的重要舉措。通過減少在一線城市的門店布局，避免高昂的商業地產租金和人力成本支出，轉而將資源集中投入到社區型門店的建設和運營中，更好地貼近消費者，滿足社區居民的日常購物需求。

其次，強化區域密度，在廣東、華中形成規模效應。通過在核心區域增加門店數量，優化門店布局，實現供應鏈、物流配送等資源的共享，降低運營成本，提高運營效率。同時，借助規模優勢，增強與供應商的談判能力，獲取更優質的商品資源和更優惠的采購價格，進一步提升市場競爭力。

最后，數字化轉型將持續深入，以降低運營成本，提升供應鏈效率。通過大數據分析消費者的購物行為和偏好，精準預測市場需求，優化商品采購和庫存管理，減少庫存積壓和缺貨現象。同時，利用數字化技術提升物流配送效率，降低配送成本，提高消費者的購物體驗。

永旺北京豐臺店的關閉就像一個縮影，不僅深刻反映了其在華北市場的收縮態勢，更是傳統外資零售巨頭在華戰略轉型道路上的關鍵一步。從曾經追求“大而全”的綜合百貨超市業態，到如今轉向“小而精”的社區型食品超市等業態；從一線城市的全面布局，到聚焦區域深耕，永旺的每一步調整都充滿了挑戰與機遇。

雖然永旺的調整能否幫助其成功突圍仍需時間的檢驗，但不可否認的是，貼近社區、強化體驗與數字化賦能，已成為當下零售行業發展的不可逆趨勢。